مزيج من اللبن الرائب الناعم والباردهلام هلامي هو مجرد لذيذ! هذه الحلوى ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة للغاية ، على عكس العديد من الأطباق الشهية الشهيرة. ومن المعروف أن الجبن المنزلية غنية بالكالسيوم ، ويحتوي على هلام البكتين ، مفيد للمعدة واستعادة بنية الشعر والأظافر بطريقة سحرية. أما بالنسبة السكر وغيرها من المكونات الضارة للأرقام، وخصائص مفيدة من الجيلاتين والجبن مع أكثر من التعويض عن كل هذه المخاطر مشروط. لذا ، أيها السيدات الأعزاء ، نحن ننغمس أنفسنا ، ونحن نعد كعكة الجبن جيلي الجبن والتمتع به! 
الجبن الجبن جيلي سوفلي
نسخة مثيرة للاهتمام من كعكة بسيطة جدا. يتم إعدادها دون كعك الطحين ، ولكن فقط على أساس حليب الهلام وخسفت soufflé. المكونات:
- جبنة ريفية - رطل
- السكر - نصف كوب.
- صفار البيض - 3 قطع.
- زبدة - نصف الحزمة ؛
- الجيلاتين - 12 غرامًا
- الحليب - نصف كوب.
- جاف بيري جيلي - 1 الكيس.
طريقة التحضير: أولا ، انقعي المزيج من الكيس ، اسكبيه في الوعاء وأملئي ملعقتين من الماء المغلي. حرك حتى يذوب المسحوق تمامًا. الآن قم بتسخين الزجاج الغير مكتمل ليأكله إلى هلام المذاب. نموذج لكعكة (أو حتى أفضل keksnitsu على شكل حلقة) الشحوم مع الزيت النباتي، تصب هناك اللبن والتوت هلام ووضعها في الثلاجة، وترك قبل المعالجة. بينما يتم تجميد الطبقة الأولى ، نقوم بإعداد كتلة اللبن الرائب. زبدة كريم لإعطاء القليل من الممسحة لجعلها ناعمة ، ثم فرك بها السكر والصفار البيض ، حتى ظهور الرغوة. الاستمرار في التغلب على الزبدة ، إضافة الجبن في أجزاء صغيرة ، حتى نحصل على كتلة الخصبة متجانسة. الآن أغلي نصف كوب من الحليب وأذوب الجيلاتين فيه. بارد قليلا وتصب في كتلة الرائب. نحن ننشرها على جيلي التوت المجفف وننظف مرة أخرى الشكل في الثلاجة حتى تبرد الطبقة الثانية. تؤخذ كعكة اللبن المجمدة من القالب ، وتخفضها لبضع ثوان في ماء مغلي ، وتغطى بلوح ، وتحولها بسرعة. نقوم بتزيين الكعكة مع الجبن مع الفواكه الطازجة والتوت والفواكه المسكرة أو الكريمة المخفوقة. استمتع! 
كعكة اللبن الرائب مع الهلام
أولئك الذين يتبعون الرقم ، في بعض الأحيان يريدون تناول الطعام. نحن نقدم لك مجموعة متنوعة من الحلوى الغذائية في شكل كعكة الجبن جيلي-كوخ. المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة منزلية غير محشوة - ملعقة كبيرة؛
- نخالة الشوفان - 2 ملعقة طعام؛
- نشا الذرة - ملعقة طعام واحدة؛
- نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
- مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة؛
- بديل السكر - لذوقك.
- القرفة هي قرصة.
- الملح هو قرصة.
لطبقة اللبن الرائب:
- اللبن الرائب - 400 غرام ؛
- بديل السكر - لذوقك.
- الحليب خالي من الدسم - 2 كوب.
- الجيلاتين - 10 غرامات.
- قهوة فورية - ملعقة صغيرة
- الفانيلا هو قرصة.
طريقة التحضير: يخفق البيض مع الملح ، ويُضاف اللبن الرائب ، والنخالة وجميع المكونات الأخرى للعجين. حرك وصب العجين في فرن الميكروويف. نضعها في الميكروويف لمدة عشرين دقيقة ونشغل الفرن بقوة كاملة. يتم تبريد الكعكة النهائية وإخراجها من القالب. لإعداد كتلة اللبن الرائب ، نقع الجيلاتين في الحليب واتركه لمدة عشر دقائق لتورم. بينما يتضخم الجيلاتين ، يخفق الجبن مع بديل السكر والقهوة الفورية حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة من التناسق. يتم تسخين الجيلاتين المبلل في حمام مائي ، ولكن في أي حال من الأحوال يتم تقديمه حتى يغلي. عندما يذوب الجيلاتين ، نقوم بتهدئة الهلام في درجة حرارة الغرفة. سكب المثلج ، ولكن لم يمسك بعد في كتلة اللبن الرائب ومختلطة. نضع الكعكة في شكل مقسم ، ثم نسكب كتلة اللبن الرائب هناك ، ونسويها بلطف ونزيلها في الثلاجة حتى تتصلب طبقة اللبن الرائب تماماً. نضع الكعكة النهائية على طبق أو على طبق وتزين بالفاكهة الطازجة أو التوت. 
كعكة الجبن الكرز مع الهلام
ربما ، الإصدار الكلاسيكي من كعكة الجبن مع هلام. الطبخ يمكن أن يكون أي نوع من الفواكه أو الحبوب، ولكن مع كعكة الكرز هذا تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة. المكونات:
- الطحين هو نصف كوب.
- البيض - 3 قطع.
- عصير الليمون - ملعقتان صغيرتان.
- الماء البارد - 3 ملاعق كبيرة؛
- سكر - ثلث كوب.
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
لطبقة اللبن الرائب:
- جبنة ريفية - رطل
- كريم 20 ٪ من الدهون - نصف كوب.
- رمل السكر - نصف كوب.
- الكرز الطازج أو المجمد - 1 كوب؛
- الجيلاتين - 15 غراما.
- سكر الفانيليا - حزمة واحدة.
للهلام:
- عصير الكرز - 1 كوب.
- جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر السكر - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير: من الكرز الطازج ، اخرج الحجارة بعناية وحركها فوق المصفاة لتصريف العصير الذي نستخدمه لصنع الهلام. ببساطة يتم وضع الكرز المجمد في مصفاة ويترك ليتم تجريده. يستخدم عصير الكرز المتدفق أيضا للهلام. لتحضير الكعكة الإسفنجية ، قم بفصل بياض البيض من صفار البيض وإضافة عصير الليمون والماء إلى البروتينات وضربهما في رغوة ناعمة. ثم نسكب السكر في البروتينات ونستمر في الضرب تدريجياً (مرة واحدة) بإضافة صفار البيض. عندما تصبح الكتلة موحدة وخضراء ، نقوم بنخل الدقيق ونخلطه مع مسحوق الخبيز ونصب عليه رغوة الرغيف. يُحرّك المزيج ويُسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. نقوم بإعداد الكعكة الاسفنجية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لطبقة اللبن الرائب ، نقع الجيلاتين في نصف كوب من الماء الفاتر واتركها لتنتفخ. في هذا الوقت ، قم بعجن الجبن في وعاء إلى كتلة ناعمة متجانسة ، أو اتركه من خلال منخل ، أو خفق في الخلاط. الشيء الرئيسي هو جعل الجبن دون الكتل. يتم خلط الجيلاتين Swellable في السكر المحبب وسكر الفانيليا والقشدة وتسخينها في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تماما. من المهم عدم فرط سخونة الكتلة وعدم تركها تغلي. اتركي الهلام لتبرد وتعتني بالكرز. بعناية ، دون التعصب ، والضغط عليه ، وجميع العصير في وعاء منفصل. إذا تبين أن العصير صغير ، فأحضر حجمه إلى كأس كامل ، مع إضافة الماء المغلي. يسكب الهلام المبرد في كتلة اللبن الرائب الممزوج ، ونضع الكرز فيه ونخلط مرة أخرى بشكل أنيق ، لا نضغط على التوت. وضعت كعكة البسكويت في قالب مع الجانبين للانفصال وتصب على كتلة الرائب. نقوم بإزالة النموذج في الثلاجة. في حين يتم تجميد اللبن الرائب ، نقوم بتحضير هلام الكرز. ينقع الجيلاتين ، أما بالنسبة للطبقة الرائب. عصير الكرز تفرغ في وعاء، إضافة السكر، الجيلاتين هو تورم، وجميع تسخينها في وقت لاحق في حمام بخار لإذابة الجيلاتين. نبرد الهلام ونسكبه على طبقة اللبن المجمد. نقوم بإزالة النموذج مرة أخرى في الثلاجة. الكعكة جاهزة عندما تتجمد الطبقة العليا من الهلام. تؤخذ الكعكة النهائية من القالب ، بسكين حاد بين حافة الكعكة وجوانب القالب. نحوله إلى طبق وتقديمه إلى الطاولة. 
تشيز كيك مع جوز الهند واليوسفي
وصفة غير عادية جدا لكعكة الجبن. طعم دقيق مثير للدهشة ومزيج لا يوصف من بسكويت الشوكولاته ، نجارة جوز الهند وشراب اليوسفي. المكونات:
- كوب واحد من الطحين
- 6 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- كيلوغرام واحد من اليوسفي ؛
- 200 غرام من اللبن الرائب
- 200 غرام من الكريم الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند ؛
- 2 ملعقة طعام جيلاتين؛
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير: للكعكة نعد بسكويت بالشوكولاتة. فاز البيض بالسكر في حمام مائي حتى تضاعف حجمه. ثم يضاف تدريجيا الدقيق المنخول ، الكاكاو ومسحوق الخميرة ، مع التحريك بلطف. يتم سكب العجينة النهائية في شكل زيت ومسحوق ويتم خبزها في فرن مسخن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجة. بينما نحن نخبز الكعك ، نقطعها بقطع كبيرة من اليوسفي وننقلها إلى قدر. أضف نصف كوب من السكر واطهيه لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، نقوم بفرك الكتلة الساخنة من خلال الغربال. يتم ترك ملعقتين من الشراب السميك الناتج لتلقيح الكيك. مع قطع البسكويت المنتهية من القشرة العليا ونقعها مع شراب مندرين لجعل البسكويت الرطب. الجيلاتين نقع لتورم وتسخين في حمام مائي حتى يذوب تماما. اخفقي الكريمة واخلطها مع جبن الكاجو وشراب اليوسفي ، ثم خفقيها مرة أخرى. إضافة نجارة جوز الهند والمزيج. في النهاية ، نضيف الجيلاتين إلى الكتلة. كعكة الاسفنج في شكل انقسام ، صب هلام الرائب ووضعها في الثلاجة. عندما تتصلب الطبقة العليا تمامًا ، نأخذ الكعكة من القالب وننقلها إلى طبق ونرشها بنشارة جوز الهند.
جبن بارد الرائب
هذه الكعكة جيدة لأنك لا تحتاج لصنع البسكويت. سيتم استبدالها من المفرقعات المعتادة. في بعض الوصفات تُعرف هذه الكعكة باسم "الزجاج المكسور". المكونات:
- 100 غرام من المفرقعات الجافة.
- 400 غرام من القشدة الحامضة.
- نصف كوب من السكر
- 200 غرام من الأناناس المعلب
- 1 كيس من الجيلاتين
- 2-3 أكياس من هلام التوت الجاف.
طريقة التحضير: أكياس جيلي (ويفضل أن تكون ملونة عليه)، أعد وفقا لتعليمات في الأوعية التسرب وإزالة في الثلاجة حتى تجمد تماما. يتم تجميد الهلام المجمد في مكعبات. نحن دمج مع شراب الأناناس وقطع منها الى قطع صغيرة. الجيلاتين، صب ثلاث ملاعق من الماء، والانتظار حتى تتضخم، وتذوب في حمام مائي. الجيلاتين وتترك لتبرد، فاز كريم مع السكر ثم تصب في كريم تبريد الجيلاتين، والاستمرار في خفق البيض. الآن، في هذه الكتلة إضافة المفرقعات، وهلام والأناناس المفروم. اثارة وصب "العجين" في القالب. المفرقعات تطفو، ولكن ما ينبغي أن يكون - أنها سوف تصبح الجزء السفلي من الكعكة. إزالة النموذج في الثلاجة واتركه إلى أقصى حد (كاملة!) صب الكعكة. لإزالة الكعكة من القالب، حذفه لبضع ثوان في الماء المغلي، مع تغطية لوحة وتتحول بسرعة أكثر. زخرفة إضافية لا تتطلبها كعكة الهلام هذه. ولكم وصفات سهلة الرائب هلام الحلوى؟ هذه الكعكة يمكن أن تكون مستعدة لأية مناسبة ومثل ذلك تماما، مع أو بدون سبب. علاج في الواقع تبين من السهل جدا، لذيذة والعطاء. جربها. اطبخ بسرور وشهية ممتعة لك! ننصحك بقراءة:
