إذا كنت لا تعرف ماذا تصنع للشاي،نقترح عليك تجربة وصفة بسكويت الزبدة اللذيذ مع المايونيز، والذي يتحول إلى بسكويت متفتت ومقرمش بشكل لا يصدق. يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة بطرق مختلفة، والمكونات اللازمة لها موجودة في كل ثلاجة. إذا تحدثنا عن الجوانب الإيجابية للطبق، فمن الجدير بالذكر، أولاً، اقتصاديته، وثانياً، مدة صلاحيته الطويلة (تصل إلى عدة أسابيع). لذلك بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة التي تجف وتصبح غير صالحة للاستهلاك بعد بضعة أيام، لا تكن كسولًا وقم بتحضير البسكويت بالمايونيز - فنحن نضمن لك أن عائلتك، وخاصة أطفالك، ستكون سعيدة!
بسكويت بالمايونيز «خبز سريع»
إذا لم تجرب الكوكيز من قبلالمايونيز، الآن هو الوقت المناسب للقيام بذلك. قد يقول الكثيرون أن الطبق "يبدو" غير شهي، لأنه، على ما يبدو، كيف يمكن للمايونيز أن يتناسب مع الحلويات؟ لكن عندما تقوم بإعداد هذا الطبق فإن شكوكك وكل الشكوك حول مذاقه سوف تختفي. نقدم لك الوصفة الأكثر بساطة، والتي تعتبر مثالية لأولئك الذين يقومون بصنع الحلوى لأول مرة. مكونات:
- 250 غرام من أي المايونيز
- كوب واحد من السكر المحبب
- بيضة دجاج واحدة
- ثلاث أكواب من الطحين (منخول سابقاً)
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا
- بعض الخل الخلوي
طريقة التحضير:باستخدام هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير بسكويت المايونيز الطري والمتفتت في أقل قدر من الوقت. إذا أعجبك الطبق، يمكنك تجربة المكونات لاحقًا: بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، أضف جميع أنواع الإضافات أو المحسنات، بناءً على ذوقك. المكسرات، رقائق جوز الهند، قشر الليمون، القرفة أو الزبيب، البرقوق أو رقائق الشوكولاتة هي مناسبة لهذه الأغراض. بشكل عام، كل ما يعجبك أكثر. بهذه الطريقة ستحصل على وصفة كوكيز جديدة تمامًا وفردية تم إنشاؤها بواسطةك. لذا، عندما تبدئين بتحضيرها، قومي بخفق البيضة بالمضرب اليدوي أو شوكة عادية، ثم أضيفي إليها السكر الخشن واطحني جميع المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة. ثم نضيف المايونيز ودقيق القمح، ونسكبه على شكل كميات صغيرة. في النهاية قومي بإطفاء الصودا بالخل واسكبيها على المنتجات السابقة، ثم اعجني عجينة مرنة إلى حد ما، والتي سوف تحتاج حوالي خمسة عشر إلى عشرين دقيقة لترتاح. بعد هذا الوقت، افرديها إلى طبقة رقيقة وقطعي البسكويت باستخدام قوالب البسكويت أو كوب زجاجي عادي. المرحلة النهائية هي الخبز. لمنع الطبق من الاحتراق، استخدم ورق البرشمان أو ورقًا خاصًا - قم بتغطية صينية الخبز، والتي، بالمناسبة، لا تحتاج إلى دهنها بالزيت. الآن ضعي المنتجات النهائية عليها وأدخليها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. تتراوح درجة الحرارة المثالية للخبز من 180 إلى 200 درجة. يجب أن نأخذ في الاعتبار أنه كلما ارتفعت الحرارة في الفرن، كلما قلت المدة التي يستغرقها طهي الطبق، لذا احرص على عدم حرقه. إذا أعجبتك هذه الوصفة، يمكنك تحسينها قليلًا بإضافة قشر الليمون المبشور على مبشرة ناعمة. يتناسب هذا الطبق أيضًا مع اللوز وقشر البرتقال. في هذه الحالة، يجب تقشير الجوز مسبقًا، ثم تقليته قليلاً في مقلاة جافة، ثم طحنه إلى مسحوق باستخدام الخلاط أو مطرقة المطبخ. تفضل العديد من ربات البيوت الزبيب والفواكه المسكرة، التي تعطي الطبق طعمًا خاصًا. كما ترون، حتى الوصفة الأكثر شيوعًا يمكن أن تتحول إلى تحفة فنية حقيقية في المطبخ، ما عليك سوى استخدام القليل من الخيال.
ملفات تعريف الارتباط مع المارغارين والمايونيز
معظم الأطفال لديهم أسنان حلوة حقيقية، مستعدونتناول الأطعمة المفضلة لديك بكميات كبيرة. إذا كان طفلك الصغير واحدًا منهم ويطلب منك كثيرًا شراء أو خبز شيء لذيذ له، فإن هذه الوصفة ستساعدك بالتأكيد أكثر من مرة. بالإضافة إلى أن مجموعة المنتجات متاحة للجميع ولن تكلف الكثير، فإن تحضير الحلوى يستغرق أيضًا الحد الأدنى من الوقت. يتم صنع بسكويت المايونيز هذا من عجينة بسيطة عادية لا تحتاج إلى تركها لترتاح. وبذلك، يمكنك خبز الطبق في نصف ساعة فقط. مكونات:
- 250 غرام من المرغرين الطازجة الجودة
- كوب واحد من السكر
- المايونيز التعبئة
- أربعة فناجين من دقيق القمح (إذا كنت تريد أن ينجح الطبق ، استخدم أعلى درجة فقط)
- 50 غراما من الزبيب
- صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:تحتوي الوصفة على صودا الخبز التي لا تحتاج إلى إطفاء، لكن بعض ربات البيوت يهملن هذا الشرط، ويخففنها بكمية قليلة من خل الطعام. يمكنك القيام بنفس الشيء: بفضل هذه الإجراءات، ستصبح العجينة أخف وزناً، مع بنية "رملية" واضحة. نعود إلى صنع البسكويت: نأخذ السمن المخفف ونقطعه إلى قطع صغيرة ونطحنه جيدًا مع السكر المحبب. عندما يذوب المنتج الأخير وتلاحظ عدم وجود كتل في الخليط، أضف المايونيز وصودا الخبز ثم أضف الدقيق تدريجيًا. بالمناسبة، يوصى بتصفيته من خلال منخل مسبقًا، ثم سيكون الطبق أكثر تهوية. الآن اعجن العجينة الكثيفة والمرنة بيديك، وعندما تصبح جاهزة، افرديها باستخدام الشوبك على شكل فطيرة رقيقة. أما بالنسبة للزبيب فيجب غسله جيدا تحت الماء الجاري وتغطيته بالماء المغلي. بعد مرور عشر دقائق، عندما يصبح طريًا ومنتفخًا قليلًا، صفي السائل الزائد، ثم امسح المنتج وجففه بوضعه على منشفة نظيفة. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك عمل الكوكيز بطريقتين. في الحالة الأولى، قم ببساطة بقص العناصر باستخدام أشكال خاصة على شكل نجوم أو قلوب أو ماسات أو أشكال أخرى. يمكنك أيضًا استخدام كوب عادي أو كوب ذو عنق صغير لهذا الغرض. عند الانتهاء، ضعي القليل من الزبيب في وسط كل قطعة بسكويت. هناك أيضًا خيار ثانٍ لإعداد الطبق، حيث يجب تمرير العجين النهائي عبر مفرمة اللحم، ثم من "المعكرونة" الناتجة، لفها على شكل كرواسون أو لفها على شكل دائرة، قم بتشكيلها. الكوكيز. في هذه الحالة يمكن وضع الزبيب فوق المنتجات، لكنه قد يحترق في الفرن أثناء الخبز، لذا من الأفضل إضافته مباشرة عند عجن العجينة. عندما يكون كل شيء جاهزًا، ضع ورق البرشمان أو الورق الخاص في أسفل صينية الخبز، والذي يمكنك دهنه بقطعة صغيرة من الزبدة اختياريًا. ولكن ليس من الضروري القيام بذلك، حيث أن الورق سوف يحمي الطبق من الاحتراق. الآن ضعي البسكويت على صينية الخبز، بحيث تكون المسافة بين كل قطعة والأخرى صغيرة، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة. عندما تكتسب المنتجات اللون الذهبي، حان الوقت لإخراجها من الفرن. إذا كنت تريدين تزيين الطبق قومي برشّه بالسكر البودرة قبل التقديم مباشرة. الآن أنت أيضًا تعرف وصفة الكوكيز اللذيذة وغير العادية المصنوعة من المايونيز. لا يهم كيف تقوم بتحضيره - تقطيعه أو تقطيعه باستخدام قالب - فإن الطبق سيكون دائمًا لذيذًا جدًا ومتفتتًا وطريًا. شهية طيبة!
ملفات تعريف الارتباط على أساس المايونيز مع البيض
نقدم لكم وصفة كوكيز عالميةلجميع المناسبات: لعيد ميلاد، حفلة أطفال أو حفلة شاي عائلية. يمكنك تشكيلها بأشكال مختلفة (على سبيل المثال، على شكل ماسة أو قلوب أو نجوم) أو عن طريق تمرير العجين من خلال مفرمة اللحم، وتشكيل منتجات بارزة مستديرة. إنها مسألة ذوق! ومع ذلك، فإن الطبق سوف يروق بلا شك للجميع، صغارا وكبارا. يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي الأخضر أو الأسود أو الحليب أو الكفير أو المشروبات الأخرى. مكونات:
- 200 غرام من المارجرين
- مايونيز طازج - حزمة واحدة
- البيض - قطعة واحدة
- ثلاثة ونصف أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الصودا (ستحتاج إلى إطفاء)
- رشة ملح
- ½ كوب من السكر
- بعض الخل العادي
طريقة التحضير:كما ترون، هذه الوصفة، على عكس الوصفتين السابقتين، تحتوي على ملح الطعام. سوف تحتاجين إلى كمية قليلة جدًا منه، ولكن إذا كنتِ تريدين أن يكون الطبق حلوًا جدًا، فلا تضيفي هذا المنتج. وبطبيعة الحال، أول شيء يجب عليك فعله هو عجن العجينة. للقيام بذلك، أخرجي السمن من الثلاجة مسبقًا واحفظيه في درجة حرارة الغرفة، حيث سيكون من الصعب التعامل معه عندما يكون مجمدًا. في وعاء منفصل، اخفقي بيضة الدجاج، ثم أضيفي إليها صودا الخبز والسكر المحبب وقليل من الملح واخفقي مرة أخرى. في وعاء آخر، اخلطي السمن المقطّع إلى قطع، والمايونيز، واخلطي كل شيء جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم اسكبي عليه خليط البيض والسكر. الآن، أضيفي الدقيق المنخل مسبقًا تدريجيًا، واعجني العجينة غير المرنة كثيرًا. إذا أصبح الخليط سائلاً للغاية، أضيفي المزيد من الدقيق. وأخيرًا وصلت إلى المرحلة النهائية وهي تحضير الطبق. ضعي العجينة على طاولة المطبخ، والتي ننصح برشها بالقليل من الدقيق، وافرديها باستخدام الشوبك إلى طبقة رقيقة. باستخدام قاطعة البسكويت، قومي بتقطيع البسكويت، ثم ضعيه على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وضعيه في الفرن. تقوم كل ربة منزل بخبز المنتجات على درجة حرارة مختلفة، ولكن الأنسب هي 190-200 درجة. نترك الطبق في الفرن لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة، وبمجرد أن تكتسب البسكويت اللون الذهبي وتنبعث منها الرائحة المميزة للطبق النهائي، نخرجها ونتركها تبرد. هذه الوصفة لا تحتاج إلى أي تزيين، ولكن إذا أردت يمكنك رش البسكويت بالسكر البودرة أو مثلا سكب الشوكولاتة الساخنة عليها، ولكن بعد ذلك فقط ضعي الطبق في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك. طفيف.
ملفات تعريف الارتباط مع الفانيلين
دعونا نلقي نظرة على وصفة أخرى بسيطة للغاية للبسكويت، ولكن هذه المرة سنضيف الفانيليا، مما سيعطي الطبق رائحة غير عادية. مكونات:
- 250 غراما من أي المايونيز متوسطة الدهون
- بيضة واحدة
- 2 ½ كوب من الطحين الأبيض
- كوب واحد من السكر المحبب
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا
- كمية صغيرة من عصير الليمون
- التعبئة فانيلين (يمكن أن تأخذ أقل)
طريقة التحضير:أولاً، قومي بخفق بيضة الدجاج بالمضرب اليدوي ثم أضيفي إليها السكر الخشن والفانيليا. وفقًا للوصفة، يتم إضافة المكون الأخير بكمية تبلغ حوالي 35 جرامًا - أي ما يعادل عبوة واحدة تقريبًا. ومع ذلك، يمكنك استخدام كمية أقل قليلا من الفانيليا، ثم سوف يكون للبسكويت رائحة وطعم أقل وضوحا. الآن أضيفي المايونيز، ثم صبي الدقيق المنخل مسبقًا تدريجيًا واخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا. اعجني العجينة المطاطية وافرديها على شكل طبقة رقيقة باستخدام الشوبك الخشبي. الآن عليك أن تصنع ملفات تعريف الارتباط - يمكنك تقطيعها باستخدام قوالب خاصة أو كوب عادي، ووضعه رأسًا على عقب. عندما يصبح كل شيء جاهزًا، ضع المنتجات على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة وأدخلها في الفرن. لا ينبغي أن تزيد درجة حرارة طهي الطبق عن 200 درجة، وإلا فإنك تخاطر بإفساد الحلوى. يمكنك عمل كوكيز المايونيز بطرق مختلفة تمامًا، ولكن مهما كانت الوصفة التي تستخدمها، فإن الطبق يصبح طريًا للغاية وشهيًا ومتفتتًا. أضف الفول السوداني، واللوز، والجوز أو المكسرات الأخرى، والفواكه المسكرة، والقرفة أو الزنجبيل، والفواكه المجففة، وسوف تزين كل يوم حلوى جديدة تمامًا طاولتك. ربما لاحظت أن حتى الطبق الأكثر شيوعًا، إذا تم تقديمه في أطباق جميلة وتزيينه بطريقة غير عادية، سيبدو وكأنه تحفة فنية مذهلة. لذلك، ننصحك باستخدام رقائق جوز الهند أو السكر البودرة أو الشوكولاتة لرش البسكويت النهائي. طبق بهذا الشكل من شأنه بالتأكيد أن يجعل قلوب من أعد من أجله ترفرف. ننصحك بقراءة:
