نحن تدليل أنفسنا مع العصائر المعلبة "أبعد من ذلكفي أي مكان ". وقد سئموا بالفعل وبدأوا يدركون أنهم لم يكونوا طبيعيين كما كنا نفضل. لذا فأنت تريد شيئًا حقيقيًا وفيتامين ومفيدًا. لذلك ، ربما يمكننا طهي كومبوت؟ على سبيل المثال ، كومبوت التفاح ، الذي لدينا في فصل الشتاء ، وفي الصيف تكثر (في المتاجر أو في الحديقة الخاصة بك). جيد خصوصا هو كومبوت التفاح في حرارة الصيف: الحامض المعتدل ، والضوء ، ومنعش ... هذا مجرد كومبوت الطبخ ، وقد نسي كثير منا كيف (أوه ، هذه العصائر متجر!). لذلك ، نتذكر المهارات السابقة أو نتعلم من جديد فن بسيط من التفاح التفاح كومبوت.
كومبوت التفاح التقليدي
الحد الأدنى من المنتجات والجهود ، والحد الأقصى من المتعة والفائدة - وهذا هو ما هو كومبوت التفاح التقليدي. المكونات الرئيسية:
- التفاح (بقدر ما تريد)
- الماء (كم سيصب)
- السكر (كم تحب)
كيف لطهي كومبوت التفاح؟ التفاح الطازج غسل بعناية ، ونحن الافراج عن اللب الصلب والبذور وقطع شرائح. صب التفاح في قدر واسكب الماء البارد. كلما زاد الماء الذي نسكبه ، كلما سنقوم بعمل كومبوت أكثر. كلما زاد عدد التفاح الذي نضعه ، كلما أصبح الكومب أكثر غنىً. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يشغل التفاح من ثلث إلى نصف حجم المقلاة. نضع القدر المفتوح على النار وننتظر. بمجرد أن يغلي كومبوت ، أطفئ النار بسرعة وأغطي المقلاة بغطاء. نعطي كومبوت التفاح لتبرد تماما. بعد ذلك ، نقوم بإزالة التفاح منه ، ونقوم بتصفية الكومبوت. وأخيرا ، إضافة السكر (حسب الذوق). ملاحظة: في الأيام الخوالي ، غادرت جداتنا المبتكرة وجداتنا من التفاح ، من كومبوت ، والحشوة المطبوخة للفطائر الحلوة. تم عصر التفاح قليلا ، مختلطة مع النشا والقرفة والسكر وخبز الفطائر التفاح عطرة رائعة. 
كومبوت التفاح الموسمي
كومبوت التفاح يمكن "تحسين"التوت والفاكهة الموسمية: الفراولة ، التوت ، البرقوق ، الكرز ، الكمثرى ، التوت البري ، التوت البري ، المشمش. نعم ، أي شيء! حتى البرتقال واليوسفي (في الشتاء) تناسب بسهولة لكومبوت التفاح. المكونات:
- التفاح (ثلاثة أرباع الخليط المركب)
- التوت والفاكهة الموسمية (ربع الخليط المركب)
- الماء (مقلاة كاملة)
- السكر (حسب تقديرك)
طريقة التحضير: لإعداد كومبوت الموسمية من التفاح لا توجد متطلبات خاصة. نحن طهيها ، وكذلك التقليدية. الشرط الوحيد هو أن التفاح في كومبوت يجب أن يكون أكبر من الفواكه الأخرى. ويختلف العدد الدقيق للمكونات الإضافية بنفسك. ولكن! كلما كان التوت أو الثمار أكثر كثافة ، كلما قلَّت في كومبوت التفاح ، بحيث لا تقطع طعم التفاح نفسه. ملاحظة: إذا كان طعم كومبوت التفاح يبدو أنك غير مشوق ، في كومبوت جاهز (ولكن لا يزال ساخنا) أضف شيئا عطرا أو حارا. اعتمادا على ذوقك ، يمكن أن يكون: قطعة من الليمون ، ملعقة من الشاي الأحمر أو الأخضر ، رشة من الفانيليا ، وبذور القرنفل حار ، وعدد قليل من أوراق النعناع. كما ترون ، فإن كومبوت التفاح هو وصفة لأي موسم! في الشتاء يمكن أن يكون ساخنا (بدلا من الشاي) ، وفي الحرارة الباردة (وحتى مع الثلج). لحسن الحظ ، لدينا التفاح في فصل الشتاء وفي الصيف! ننصحك بقراءة:
