مع ظهور هذه التكنولوجيا المعجزة مثلمتعدد الطهي، يمكن لربات البيوت أن يطمئنن بشأن منتجاتهن المخبوزة. الآن لا داعي للقلق بشأن النظر في الفرن، أو فحص الفطائر بعود ثقاب، أو التفكير فيما إذا كانت ستحترق أم لا. التكنولوجيا سوف تفعل كل شيء من أجلك. إن استخدام جهاز الطهي المتعدد في المنزل سيجعل الحياة أسهل بكثير بالنسبة لأولئك الذين يحبون تدليل أحبائهم بالمخبوزات محلية الصنع. باستخدام Multicooker، يمكنك التأكد من الحصول على نتائج ممتازة للخبز الخاص بك.
كعكة الشوكولاته مع الحليب المكثف
باستخدام multicooker، يمكنك خبز الجبنالأوعية المقاومة للحرارة والكعك الرقيق والفطائر وحتى الكعك! يسعدنا أن نقدم لك عدة خيارات رائعة لصنع حلوى الشوكولاتة. اختر وصفة تناسب ذوقك وأكملها وزينها وأسعد أحبائك بإبداعك. المقادير: في العجينة:
- 100 غرام من الشوكولاته
- 5 بيضات
- 20 ملليلتر من الحليب
- نصف علبة من مسحوق الخبز
- الدقيق - 1 الزجاج
- 200 غرام من السكر
في الكريم:
- 380 غرام من الحليب المكثف المغلي
- حزمة من الزبدة
للتشريب:
- مربى أو شراب
طريقة الطبخ:أولاً، قم ببناء حمام بخار، ستحتاج إلى إذابة الشوكولاتة فيه، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب. حرك كريمة الشوكولاتة الناتجة جيدًا واتركها تبرد قليلاً. يخفق الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض، ثم يُمزج مع الخليط المُجهز مسبقًا. نخل الدقيق والبيكنج باودر من خلال منخل ناعم ثم نضيفهما شيئًا فشيئًا بواسطة ملعقة إلى الخليط الكلي. بشكل منفصل ، اخفقي البياض حتى يصبح رغويًا وأضيفيه بعناية إلى خليط العجين. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع العجينة فيه. حدد وضع "الخبز" على الشاشة، وسوف تحتاج إلى 65 دقيقة. عندما يخبز البسكويت، أخرجه واتركه ليبرد. ثم تقطع إلى قسمين متساويين، وتنقع كل منهما في شراب المربى وتدهن بالكريمة. الوصفة الأخيرة بسيطة للغاية: تليين الزبدة وتخلط مع محتويات الجرة وتضرب بالخلاط حتى تصبح متجانسة. تزيين كيكة الشوكولاتة حسب الرغبة.
بسكويت رخام مع كاسترد
أساس هذه الكعكة هو الوصفة الرخاميةبسكويت. تتكون من عجينة بلونين ونكهتين مختلفتين - الشوكولاتة والفانيليا. تبين أن الكعكة طرية جدًا ومتجددة الهواء. دلل عائلتك بحلوى رائعة. علاوة على ذلك، لا داعي للقلق بشأن الخبز في طباخ بطيء - فالنتيجة ستكون دائمًا ممتازة. المقادير: في العجينة:
- السكر - 200 غرام
- 1 كيس من الفانيلين
- 5 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
- 160 غرام من الطحين
في الكريم:
- زبدة - نصف علبة
- 1 بيضة
- نصف كوب من الطحين
- نصف كوب من السكر
- الونيلين مركب كيميائي
- الحليب - 500 ملليلتر
طريقة الطبخ:ربما تعرف ربات البيوت ذوات الخبرة وصفة صنع كعكة إسفنجية كلاسيكية. لذلك، يجب ضرب البيض بسرعة عالية، عندما يزيد الخليط في الحجم ويثخن، تحتاج إلى إضافة السكر شيئا فشيئا. يجب أن يذوب الأخير تمامًا أثناء عملية الضرب. أخيرًا أضف الدقيق المنخل بالملعقة. مزيج في دائرة، سحق بعناية أي كتل. يُضاف الفانيلين إلى نصف العجينة ويُضاف مسحوق الكاكاو إلى النصف الآخر. دهن الحاوية في الطباخ المتعدد بالزيت. الآن ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في كل وعاء، سواءً كانت بيضاء أو بلون الشوكولاتة. ونتيجة لذلك، سيتم ملء القالب بالعجين بأشكال جميلة، ومن هنا جاء اسم "الرخام". أرسلها للخبز في طباخ متعدد في وضع "الخبز". تبريد البسكويت النهائي. سيسمح لك ارتفاعه بتقسيم الكعكة بسهولة إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء. كريم هذه الكعكة سيكون الكسترد. اسكبي القليل من الحليب في كوب، واخفقي بيضة فيه، وأضيفي الدقيق. خذ مضربًا واخفق هذه المكونات جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. يُمزج الحليب المتبقي مع السكر ويُغلى في قدر مع إضافة الفانيلين. ثم، في تيار رقيقة، واثارة، إضافة خليط الدقيق. دع الكريم يغلي مرة أخرى وأطفئ النار. عندما تبرد الكريمة قليلاً، أضيفي الزبدة، ثم اخفقي الخليط كله بالخلاط. ندهن كل طبقة من الكيكة بسخاء بالكاسترد. تزيين السطح والجوانب بفتات البسكويت المطحون. كعكة الشوكولاتة جاهزة، قم بدعوة أصدقائك لحفلة شاي!
كعكة في شريط متعدد "الشوكولاته مع الماء المغلي"
الكعكة اللذيذة - الأكثر طراوة وعصيرًا للغايةشوكولاتة. إنها وصفة بسيطة ومخبوزة في طباخ بطيء. دلل عائلتك بالكعك الرائع محلي الصنع، ونؤكد لك أن الجميع سيكونون راضين عن النتيجة. هذا بالضبط ما سيحدث، لأن البسكويت اللذيذ والعالي الجودة مصنوع في طباخ بطيء - جميع ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون ذلك. مكونات:
- مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 بيض
- 1.5 كوب من الطحين
- 400 غرام من السكر
- ملعقة صغيرة من الصودا
- الحليب - 200 ملليلتر
- نصف علبة من الفانيلين
- 1 كوب من الماء المغلي
- القشدة الحامضة - 500 ملليلتر
- الكرز - 1 الزجاج
- 100 ملليلتر من الكونياك
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة الطبخ:ومن المهم عدم تغيير هذه الوصفة بأي شكل من الأشكال، ويجب عليك اتباع تعليمات الطبخ بدقة. عندما تعجن العجينة، لا تخفق أي شيء لفترة طويلة، فقط حقق التجانس وأوقف تشغيل الخلاط. خلاف ذلك، فإن العجين لن يكون لديه التهوية المطلوبة. لذا، ابدأ. يخفق السكر (نصف جرعة) مع البيض ويضاف الحليب والزبدة. بعد الخلط أضيفي البيكنج باودر، البيكنج صودا، الدقيق والكاكاو. عندما تحرك مرة أخرى، صب 200 ملليلتر من الماء المغلي مباشرة في الخليط. لا تثبط عزيمتك إذا بدت العجينة سائلة، فهذا ما ينبغي أن يكون. اسكبه على الفور في وعاء مدهون موجود في جهاز الطهي المتعدد واضبطه على وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا. عندما يشير الفرن إلى اكتمال الطهي، لا تتعجل في إخراج المقلاة - دع الكعكة تبقى هناك لفترة من الوقت. تحضير حشوة الكعكة: نسكب الكونياك فوق الكرز ونضيف السكر. كريم الكعكة سيكون قشدة حامضة. لتحضيره، ما عليك سوى خفق الكريمة الحامضة مع السكر. تُقسم الكعكة الإسفنجية الجاهزة إلى ثلاث أو أربع طبقات متساوية، وتُدهن بالكريمة الحامضة، ويوضع الكرز المحفوظ بين الطبقات. إذا أكل الأطفال أيضًا الحلوى، فيمكن ببساطة حلوى التوت دون إضافة الكونياك. يعتمد تزيين كعكة الشوكولاتة هذه على رغبتك: رشات الشوكولاتة أو المكسرات المكسورة أو بتلات اللوز - قرر بنفسك.
بسكويت الشوكولا في multivark
ربما تكون المكسرات والشوكولاتة من أكثر الأشياءمجموعات متناغمة من المكونات لجميع أنواع الكعك والمعجنات. تتضمن وصفة هذه الكعكة كمية صغيرة من الدقيق، وهذا هو السبب في أنها طرية بشكل رائع ولذيذة بشكل لا يصدق. الرائحة المنتشرة في جميع أنحاء المطبخ أثناء الخبز ستدفع جميع محبي الشوكولاتة المخبوزة إلى الجنون. مكونات:
- الجوز مقشر - 100 غرام
- شوكولاتة الحليب - 100 غرام
- 160 غرام من الطحين
- التعبئة من مسحوق الخبز
- 75 غرام من الزبدة
- 225 غرام من السكر
- 4 بيضات
طريقة الطبخ:أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركها تذوب قليلاً. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر واخفقي كل شيء جيدًا بالخلاط. أضف الآن الزيت وحركه. نخل مسحوق الخبز والدقيق بشكل منفصل. أضيفيها إلى العجينة قليلاً في كل مرة، مع التحريك بملعقة في كل مرة. ضعي حبات الجوز على صينية خبز وجففيها في مقلاة جافة. عندما تبرد، سحقها بالشوبك إلى فتات متوسطة الحجم. إرسال المكسرات للاختبار. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع العجينة هناك. حدد وضع "الخبز" على الشاشة، وسيستغرق وقت الطهي 45 دقيقة. عندما يشير المؤقت الموجود في الطباخ البطيء إلى اكتمال الطهي، أخرج الوعاء واترك الكعكة تبرد. ننقل الكعكة إلى طبق ونرشها بالسكر البودرة.
كعكة "براغ" في متعدد المتغيرات
الوصفة الأصلية معروفة على نطاق واسع للجميعيتم الاحتفاظ بعالم كعكة براغ بسرية تامة. لكن ربات البيوت لدينا اعتدن منذ فترة طويلة على تحضير الحلويات ذات المذاق المتشابه جدًا، والتي لا يمكن تمييزها عمليًا عن الأصل. ومع ظهور التكنولوجيا الحديثة، يمكننا أن نتحدث بالفعل عن ظهور وصفات جديدة مناسبة للطهي في طباخ بطيء. مكونات:
- 380 غرام من الحليب المكثف
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- الحليب - 100 ملليلتر
- زبدة - حزمة واحدة
- 4 بيضات
- الدقيق - 320 غرام
- السكر - 1،5 كوب + 3 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 200 ملليلتر
طريقة الطبخ:يُمزج السكر (1.5 كوب) والبيض في وعاء واحد ويُخفق ويُضاف نصف الحليب المكثف وكل الكريمة الحامضة. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخل ونصف كمية الكاكاو. تذكر أنه بالنسبة لكعكة براغ يجب أن تكون العجينة سميكة. تذوب ملعقة من الصودا في عصير الليمون وتضاف إلى العجينة. قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزيت، ثم قم بوضع العجينة، واختيار وضع "الخبز"، وأرسل العجينة للخبز. تستغرق العملية في المتوسط 60 دقيقة. بعد الطهي، لا تقم بإزالة الكعكة على الفور، ولكن اتركها لتبرد في الطباخ البطيء. وصفة الكريمة لهذه الكعكة: نصف علبة من الحليب المكثف والزبدة والكاكاو - اخفقيها جميعًا بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أولاً، نقطع الكعكة إلى 3 أجزاء، ثم ننقع كل شيء بالكريمة. رذاذ الشوكولاته الصقيل على القمة. لنتذكر وصفتها: اخلطي الكاكاو (ملعقتين) والسكر (3 ملاعق)، ثم أضيفي الكريمة الحامضة واتركيها حتى تغلي على النار. انتظر حتى يبرد. كعكة الشوكولاتة المحضرة في طباخ بطيء سوف ترضي ضيوفك، وسيقدرها أفراد عائلتك أيضًا بحماس. قم بتجربة الحشوات وأضف مكونات مختلفة مثل المكسرات والفواكه والمربى والمعلبات. كن مبدعًا مع الكريمات والزجاج، وفي كل مرة تُسعد محبي الشوكولاتة المخبوزة بتحفة جديدة.
