ليست هناك حاجة للإعلان عن أطباق الدجاج.لقد أصبحوا منذ فترة طويلة ضيوفًا متكررين على طاولتنا. في الوقت الحاضر، يتوفر دائمًا لحم الدجاج الطازج للبيع، ويمكن أن يكون مجرد دجاجة على شكل ذبيحة، أو أجزائها المختلفة: الأجنحة، وأفخاذ الدجاج، والأفخاذ، والثدي. هذا التنوع يسمح لك بإعداد الأطباق الأصلية. وميزة لحم الدجاج هي خصائصه الغذائية والصحية، فضلا عن سعره المنخفض، وهو ما ترى أنه عامل مهم أيضا. يمكنك دائمًا إطعام عائلتك طعامًا لذيذًا مع إنفاق مبلغ صغير من المال. هل جربت شيئًا لذيذًا مثل الدجاج في صلصة الخردل بالعسل؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فنحن نريد أن نقدم لك هذه الفرصة. لتحضير هذا الطبق، ليس عليك أن تأخذ دجاجة كاملة - يمكنك استخدام أجزاء ذبيحة الدجاج التي تفضلها. كلا الساقين والأجنحة مثالية. إذن، هذه هي الوصفة.

الدجاج الفخذين في صلصة العسل-الخردل

مكونات:

• 1 كجم من أفخاذ الدجاج
• 3 ملاعق طعام عسل
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة طعام من الخردل بالبذور
• 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون)
• 2-3 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل ، الكاري التوابل

طريقة الطبخ:أولا، دعونا نستعد ماء مالح. للقيام بذلك، مزيج العسل والخردل وصلصة الصويا والملح والفلفل وتوابل الكاري مع الزيت النباتي والثوم المفروم. ضعي أفخاذ الدجاج المغسولة والمجففة في وعاء مناسب (يمكنك وضعها على الفور في طبق الخبز) واسكبي ماء مالح الخردل والعسل. يُنصح بنقع اللحم لمدة ساعتين على الأقل. من حيث المبدأ، يمكنك تحضيره في الليلة السابقة وتركه في الثلاجة طوال الليل. تُطهى في الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. من وقت لآخر نسكب الصلصة الناتجة فوق الدجاج. إذا كنت تريد قشرة مقرمشة، يمكنك رفع درجة الحرارة في نهاية الطهي أو وضعها تحت الشواية لمدة 5-10 دقائق. يقدم مع الأرز المسلوق والبطاطس وسلطة الخضار الطازجة. ملحوظة. يمكنك تتبيل اللحم مع الخضار - الفلفل الحلو والشمر والكوسا والطماطم وخبزها معًا في الفرن. اتضح جميلة جدا ولذيذة. مريحة للطهي لشركة كبيرة. اقض الحد الأدنى من الوقت في التحضير وإطعام الكثير من الأشخاص.

أرجل الدجاج في صلصة حلوة وحامضة

مكونات:

• 600 غرام من أرجل الدجاج
• 3 ملاعق طعام عسل
• عصير ليمون واحد
• 2 ملعقة من عصير البرتقال
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
• الفلفل الحار الساخن
• 2-3 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل

طريقة الطبخ:تخلط جميع المكونات وتحضير ماء مالح حلو وحامض. نسكب التتبيلة فوق أرجل الدجاج المجهزة ونخلطها ونتركها في الثلاجة طوال الليل. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. يتناسب بشكل رائع مع الأرز المسلوق.

فيليه الدجاج في صلصة التوابل

مكونات:

• 500 غرام من صدور الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 150 ملليلتر من اللبن الزبادي الطبيعي (أو الكفير)
• 1 ملعقة كبيرة بهار الكاري
• ملعقة صغيرة من الخردل بالبذور
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 2 فصوص من الثوم
• الفلفل الحار الساخن
• الملح والفلفل
• الكزبرة

طريقة الطبخ:تخلط جميع المكونات جيدا وتحضير التتبيلة. اغسلي الصدور، وجففيها، وقطعيها إلى قطع، ثم ضعيها في وعاء مناسب. يُسكب التتبيلة ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعتين في مكان بارد. تُخبز في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. تحتاج إلى تحريك اللحم عدة مرات. قبل الانتهاء من الطهي، ضعي الطبق تحت الشواية لمدة 5-7 دقائق. يُزيّن شرائح الفيليه النهائية بالكزبرة. يقدم مع الأرز والخضروات الطازجة. الوصفات بسيطة ويمكن الوصول إليها. طبخ بكل سرور. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات