الدجاج مع البصل والأناناس والجبن
الوصفة الأولى مثالية للمبتدئينمتخصصون في الطهي. الطبق سهل التحضير: ما عليك سوى تقطيع المكونات الضرورية ووضعها في تسلسل معين على صينية الخبز ثم خبزها. على الرغم من الإجراء المبسط، يبدو أن الطعام شهي بشكل لا يصدق. ولإضفاء المزيد من العصير والحنان، ننصحك بإضافة المايونيز اللذيذ. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ويراقبون قوامهم، نوصي باستخدام القشدة الحامضة أو الكريمة قليلة الدسم. مكونات:
- التوابل (على سبيل المثال ، الفلفل الأسود أو الأحمر ، oregano المجففة أو غيرها)
- لمبة صغيرة الأرجواني
- اثنين من شرائح الدجاج الطازجة المتوسطة
- أقل علب من الأناناس المعلب
- حساسية المايونيز - لتزييت اللحوم
- الملح الملحي الناعم - حسب الذوق
- 150-170 غرام من الجبن الصلب
- ملعقتين من الزيت النباتي لمعالجة ورقة الخبز
طريقة الطبخ:اشطف الفيليه جيدًا ثم قم بإزالة الفيلم الزائد والدهون إذا لزم الأمر. ثم نأخذ سكينًا ونقطع الدجاج عبر الحبوب إلى قطع صغيرة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. فاز كل منهم بمطرقة خاصة والملح والفلفل. تخلط جيدا حتى يتم توزيع البهارات بالتساوي. الآن دهن صينية الخبز وضعي اللحم عليها. قم بطيها بعناية بحيث تتناسب كل قطعة معًا بشكل مريح، بحيث يكون لديك طبقة متواصلة من الدجاج. ضعي عليها طبقة رقيقة من المايونيز، إذا كنت قلقة بشأن شخصيتك وتحاولين تناول الطعام بشكل صحيح، فاستخدمي القشدة الحامضة. وإذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تجربة وصفة أخرى للنقع لذيذة جدًا: اخفقي الكريمة مع ملعقة صغيرة من الخردل الرقيق. عالج اللحم بالخليط الناتج. سيكون الطبق حارًا ولذيذًا جدًا. ثم قشري البصلة، بعد تقطيعها إلى حلقات رفيعة، ضعيها فوق الدجاج. الآن نسكب المايونيز فوق الطعام مرة أخرى، ونزينه بحلقات الأناناس ونرش الجبن المبشور. تأكد من إزالة أي سائل من الفاكهة المعلبة وتجفيفها مسبقًا، وإلا سيصبح الطبق مائيًا جدًا. بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون الفرن دافئًا بدرجة كافية - ضعي صينية الخبز فيه واتركيه لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، تحقق من الطعام. تذوقي الدجاج: إذا كان طريًا وبنيًا ذهبيًا، أخرجيه من الدجاج واتركيه يبرد قليلًا ثم قدميه. سيكون الأرز المسلوق طبقًا جانبيًا ممتازًا، في حين أن البطاطس المهروسة هي منتج ذو سعرات حرارية عالية. ومع ذلك، من الأفضل دمج الدجاج المخبوز المحضر وفقًا لهذه الوصفة مع الخضار الطازجة أو السلطات الخفيفة.
دجاج بالفاكهة وعصير الليمون
الوصفة التالية لا تختلف كثيرامن السابق: نفس المكونات تقريبًا وإجراءات تحضير بسيطة إلى حد ما ومجموعة منتجات غير مكلفة نسبيًا. كل هذه المكونات تصنع طبقًا لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق. يمكن تحضير نفس الطبق باللحم البقري، لكن ننصح باستخدام الدجاج. بعد كل شيء، هو أكثر ليونة، ويخبز بشكل أسرع في الفرن. مكونات:
- 180 غرام من الجبن
- 630 غرام من شرائح الدجاج
- l الليمون الطازج
- 200 غرام من الأناناس المعلب بدون عصير
- ملعقة طعام توابل خاصة للدجاج
- زيت الزيتون
- علبة من الصلصة الكريمية المعدة للدورة الثانية (إذا لم يكن هناك واحدة ، خذ الكريما أو الكريمة المعتادة)
- الملح والفلفل المطحون
- أوراق الريحان الطازجة - اختياري
- 35 غراما من الشبت الطازج أو البصل
طريقة الطبخ:ستُعد هذه المنتجات طبقًا لذيذًا، يكفي لشخصين أو ثلاثة أشخاص بالغين. قبل أن تتطلع إلى الوجبة وتتناول الطعام بسعادة على كلا الخدين، عليك أولاً أن تقوم بإعداده. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن للجميع الوصول إليها، لاحظ أن هذا سبب ممتاز للوصول إلى الموقد لأول مرة - وهو ما يحتاجه الطهاة المبتدئون. لذلك إذا قررت تعليم طفلك الطبخ، فاتقن الطبق التالي الذي لا يتطلب مهارة أو مهارة خاصة. لذا، قم بتنظيف شرائح المغسولة من الفيلم، ثم قسّم كل ثدي إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء، للقيام بذلك، اصنع قطعًا أفقيًا أنيقًا بسكين. إذا كنت تريد أن يصبح اللحم أكثر طراوة، يمكنك ضربه برفق بمطرقة. الآن ضع أطباق الدجاج الناتجة في وعاء عميق، ورشها بمزيج من الملح والفلفل المطحون. وفيما يتعلق بالأخير، نوصي باستخدام الأسود أو الأبيض. أضف التوابل المحضرة هنا واخلط المكونات جيدًا حتى يتشبع اللحم جيدًا بالبهارات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة ونصف من العسل المذاب. ثم سيصبح الطبق أصليًا تمامًا مع مذاق حلو قليلاً. تعالج بعض ربات البيوت الثدي بالخردل الحبيبي، لكن هذه وصفات مختلفة تمامًا سننظر إليها في المرة القادمة. قم بتغطية الدجاج بفيلم التشبث أثناء جلوسه وتحضير الصلصة. للقيام بذلك، قم بدمج الصلصة الكريمية مع عصير الليمون الطازج، إذا كنت ترغب في إعطائها رائحة لا تنسى، نوصي بإضافة فص من الثوم المهروس، أو الأفضل من ذلك، الأوريجانو المجفف. هناك طريقة أخرى: اهرسي أوراق الريحان الطازجة جيدًا بيديك أو بالهاون وأضيفيها إلى الصلصة. قم بجلد المنتجات بحركات الخفق النشطة. يمكن صنع نفس الحشوة تمامًا من الكريمة العادية، وإجراءات التحضير هي نفسها تمامًا كما هو موضح أعلاه. بقي القليل: ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. قم بتصفية الرحيق الزائد من الأناناس، وقم بتقطيع الفاكهة نفسها إلى قطع كبيرة أو استخدمها كاملة. حسنًا، الآن الجزء الممتع - لنبدأ في تجميع الطبق. دهن صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم أو طبق مقاوم للحرارة بالزيت النباتي، ثم ضعي شرائح الدجاج في طبقة متساوية في الطبق، ثم غطيها بالصلصة الكريمية العطرية. "الطابق" الثاني يتكون من الأناناس الذي يجب أن يغطي اللحم بالكامل بحيث لا توجد مساحات فارغة بين قطع الدجاج. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بعد حوالي 20 دقيقة نخرج القالب ونرش الطبق بالجبن ونضعه في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. قبل التقديم، قطع إلى أجزاء وتزيين الأعشاب الطازجة أو البصل، وقطعها بسكين مقدما. إذا كنت تريد أن تكون الوجبة أكثر إشباعًا، قم بطهي الأرز قصير الحبة كطبق جانبي أو قم بإعداد سلطة خضار خفيفة.
دجاج "الفاكهة" مع الأناناس والبطاطا
هل ترغب في إطعام أحبائك بسرعة ولذيذة؟إنفاق ميزانية الأسرة بأكملها على هذا؟ التعامل مع المهمة ممكن، وكما اتضح، بسيط للغاية. فقط تذكر الوصفة التالية، والتي سيتم مناقشتها الآن. سوف تحتاجين إلى الثوم الطازج، إذا لم يكن لديك أي منه، خذي المنتج المجفف على شكل حبيبات. أما بالنسبة للجبن، فقد استخدمنا النوع الصلب، ولكن يمكنك توفير القليل عن طريق شراء علبتين أو ثلاث عبوات من الجبن المطبوخ. مكونات:
- ملح الطعام - المبلغ حسب تقدير مضيفة
- 20 ملليلتر من زيت الزيتون
- فيليه الدجاج الطازج - حوالي 800 غرام
- 450 غرام من الأناناس في الأغذية المعلبة
- 650 غرام من البطاطا
- فلفل الأرض
- اثنين من فصوص الثوم الصغيرة
- لا يزيد عن 200 غرام من الجبن الصلب أو المعالج
- الخضر (على سبيل المثال ، الشبت أو البقدونس)
لنقع الطبق:
- 100 غرام من المايونيز اللذيذ قليل الدسم
- ستة ملاعق كبيرة من عصير الأناناس
طريقة الطبخ:بادئ ذي بدء، قم بتشغيل الفرن، أثناء تسخينه، سيكون لديك الوقت لإعداد جميع المنتجات اللازمة لتناول الطعام. قسّم شرائح الفيليه المغسولة والمجففة إلى قسمين، وإذا كانت القطع سميكة جدًا، فقسمها إلى ثلاثة. فاز كل منهما على الجانبين، ثم رش مع ملح الطعام والفلفل الخفيف. افركي بيديك حتى يتم امتصاص التوابل جيدًا في اللحم. نقطع قشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة. قم بتغطية صينية الخبز بورق أو ورق خاص، ثم قم بمعالجة السطح بكمية قليلة من الزيت. نوزع الخضار في الأعلى ونسحق الثوم المقشر ونرش البطاطس بها. ثم أضيفي طبقة ثانية من الدجاج. صب المايونيز فوق كل شيء (لا تستخدمه بالكامل)، وضع حلقات الأناناس هنا، والتي يجب تجفيفها قليلاً مسبقًا. الآن، في وعاء منفصل، قم بجمع ما تبقى من المايونيز ونكتار الفاكهة، واخفق الخليط واسكبه فوق الطبق. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة في المتوسط. للتأكد من أن المنتج لا يحترق، ويخرج العصير والبني بالتساوي، اضبط درجة الحرارة على 180، بحد أقصى 190 درجة. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل وضع الأطباق على الرف السفلي في الفرن. قبل حوالي ثماني إلى عشر دقائق من نهاية عملية الطهي، أخرجي الطبق ورشيه بالجبن المبشور وأرسليه مرة أخرى. عندما يذوب المكون أعلاه، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن. ميزة الطبق الموصوف هي سهولة التحضير والاقتصاد المقارن. في الوقت نفسه، إنه أصلي تماما - خيار ممتاز لإضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية المملة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوصفة الأخيرة هي متعة حقيقية لربة المنزل، لأنه مع اللحوم تحصل على الفور على طبق جانبي - البطاطس المخبوزة.
فيليه في القشدة الحامضة مع الأناناس والمكسرات
نوصي بشدة أن تتذكر واحدًا آخروصفة بسيطة مفيدة لقضاء العطلات والحياة اليومية "الجائعة". بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا الطبق مثاليًا لموعد رومانسي مع من تحب. إنه خفيف وعصير ولطيف وفاتح للشهية للغاية. الدجاج نفسه هو طعام غذائي، لذلك حتى أكثر الأشخاص إرضاءً في تناول الطعام سيقدرون الطبق المقدم. مكونات:
- 750 غرام من الدجاج
- كوب من القشدة الحامضة
- الملح ، وكذلك التوابل
- عشرة مللتر من الزيت النباتي
- حفنة من الجوز المقشر
- عشرة مللتر من عصير الليمون
- يمكن من حلقات الأناناس المعلبة
طريقة الطبخ:أولاً ، اشطف الفيليه وأزل كل الفائض منه ، ثم قطعه إلى عدة أجزاء بسكين أفقيًا. يخفق كل منهم مع الفلفل والملح الخفيف ويرش بالعصير ويترك لينقع. جفف المكسرات المقشرة في قدر واطحنها في الخلاط. نسكبها في القشدة الحامضة ونقلبها ثم نصفي الرحيق من الأناناس ونبدأ في تحضير الطبق. ضعي الدجاج في طبق مدهون بالزبدة، واسكبي فوقه الكريمة الحامضة وصلصة الجوز، وأضيفي حلقات الفاكهة فوقه، ورشي الجبن إذا رغبت في ذلك. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. نأمل أن يتم وصف جميع الوصفات المعروضة على الموقع بمهارة ودقة كافية، حتى لا تواجه أي صعوبات في تحضير الطعام. ابق معنا وسنكشف لك العديد من الأسرار التي ستساعد الطباخ المبتدئ على أن يصبح طاهيًا محترفًا. تذكر أنه لا يهم ما لديك من خبرة في هذا المجال، الشيء الرئيسي هو وضع الروح في الأطباق.
