حساء الجبن: وصفة

حساء الجبن هو الطبق الأول الذي ليس كذلكفي كثير من الأحيان سوف تجتمع على الطاولات اليومية. على الرغم من أنه في الآونة الأخيرة ، يمكن سماع الكثير في المحادثات التي تشير إلى هذا الحساء. حول كيفية جعل هذا أول طبق الناس تشارك في صنع الجبن. وفقا لأحد الأساطير ، بدأ الإغريق في صنع الجبن أولاً. وأول من وضعه في مرق حار اخترعه السلاف. كانوا أول من صنع الحساء مع إضافة الجبن. لا يستغرق تحضير الحساء باستخدام الجبن الكثير من الوقت ، على عكس الأطباق الأولى من لحم البقر أو أي نوع آخر من عظام اللحم.

الجبن - المكون الرئيسي للطبق الأول

حساء الجبن - مفيدة ولذيذة. ثبت أن الجبن هو مصدر العناصر الدقيقة المفيدة ، بما في ذلك الكالسيوم ، وبروتين سهل الهضم. ينصح خبراء التغذية بتناول هذه الحساء بانتظام. حتى تتمكن من دون ضرر على الصحة هناك حساء الجبن في أشكاله المختلفة. ونبتهج بالفوائد. وصفات الطعام التي وصفت في تكوين المنتجات بالتفصيل وكيفية جعل حساء الجبن متاحة بكميات كبيرة. تقريبا كل عاشر أسرة يمكن أن تتباهى بطريقتها الخاصة لطهي أول طبق يسمى شوربة الجبن. جعله مع إضافة مرق اللحم ، مع الدجاج والسلمون والفطر. ويشيد كل رئيس الطباخ بالضبط وصفة له. ولكن في قلب أي وصفة ، تسمى حساء الجبن ، هي ، بالطبع ، الجبن أو عدة أنواع من الأجبان المختلفة. على سبيل المثال، في الحساء يمكن الجمع بين مختلف تماما في اتساق وطريقة صنعها الجبن: ذوبان مطبوخ بجد في المعدة لحم الضأن والجبن وAdygei، وما إلى ذلك حتى الطهاة ذوي الخبرة تريد وتحتاج إلى أن يكون في احتياطياتها الطهي على الأقل بضعة وصفات مختلفة لطبق واحد .. . وماذا يمكن أن نقول عن ربة منزل عادية. مفاجأة الضيوف أو أفراد الأسرة، وإعطاء حساء الجبن الجدول أعدت بطريقة جديدة، وذلك باستخدام وصفة مجهولة. تصف هذه المقالة بالتفصيل كيفية إعداد حساء الجبن: مغذية وصحية ، دون إضافة عظام اللحوم أو مكونات الأسماك.

تكوين المنتجات الضرورية

بالنسبة للشوربة ، من الضروري اختيار طازجة فقطالمنتجات. حساء الجبن ، المطبوخ مع الخضار والجبن - فاتح للشهية ، له طعم كريمي لطيف ، والذي لا يقاطعه وجود منتجات اللحوم والأسماك. مظهر الحساء جذاب أيضا. إن وجود خضروات ذات ألوان مختلفة يثير الشهية ويحسن عملية الهضم. لإعداد الحساء مع الجبن والخضروات تحت هذه الوصفة سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

الجبن لينة ذاب (على سبيل المثال "العنبر") - 150 غرام ؛
جبنة الأديغة - 200 جم؛
القرنبيط - 200 غرام ؛
ملفوف البروكلي - 200 غ؛
البطاطا - 2 الدرنات.
الجزر - 1 قطعة.
بصل - 1 قطعة.
الفلفل الأحمر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
خبز أبيض (رغيف) - 4 قطع.
ماء - 2 لتر.
الزيت النباتي (لتحميص الخضار) - 50 مل.
أوراق الغار - 1 pc.
الملح والأعشاب الطازجة - حسب الذوق.

مراحل تحضير حساء الجبن مع الخضار

غسل وتنظيف الخضار جيدا. على وصفة ، صر الجزر في حساء الجبن على مبشرة ضحلة. البصل والفلفل الأحمر يفرم فرماً ناعماً. القرنبيط والقرنبيط تفكيكها بدقة في النورات. البطاطا المقشّرة للحماية من مكان التعتيم في وعاء منفصل بالماء البارد ، ستقوم المقلاة الصغيرة أو الوعاء الصغير بالقيام بذلك.

في مقلاة صب الزيت النباتي. في الدهن الأحمر الحار ، ضع البصل المفروم برفق ، ثم قطعي الفلفل البلغاري. تضاف الجزر المبشورة إلى المقلاة الأخيرة ، لأنها تمتص الكثير من الزيت. إذا كنت قد وضعت لأول مرة ، سيكون من الصعب تحقيق تحميص موحدة لجميع الخضروات المضافة. عندما تكتسب المنتجات في المقلاة لونًا ذهبيًا ، يجب وضعها جانبًا في انتظار دورها.

صب الماء في المقلاة وجعله يغلي. في سائل الغليان ، الذي سيسمى لاحقا حساء الجبن ، يضاف في جزء صغير ، مع التحريك باستمرار ، الجبن الذائب الناعم ، على سبيل المثال ، "يانتار". لطهي حساء الجبن، ويمكن استخدامها والجبن المطبوخ الصلبة، مثل على سبيل المثال، "الوقوف"، ولكن بعد ذلك يجب أن تقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء المغلي، ببطء مع التحريك، لدرجة أنه لا يمكن التمسك أسفل وفرقت أيضا. لتحريك شوربة الجبن أفضل من خفقت. مع ذلك ، سيتم كسر جميع الكتل وسوف تصبح مرق متجانسة.

الملح وتذوق حساء الجبن.

خذ البطاطا من الماء ، جفف بمنشفة مطبخ نظيفة واقطعها إلى ألواح رقيقة.

في حساء جبن مطحون بالتساوي ، ضع شرائح البطاطس ونورات الملفوف المحضرة. طهي حتى نصف المطبوخ ، حوالي 5-7 دقائق.

بعد هذا الوقت، وضعت في الخضروات انتهت تقريبا حساء الجبن المقلية من المقالي ورقة الغار. اطهي حتى تصبح جاهزة لمدة 5 دقائق.

إزالة من لوحة وتغطية حساء الجبن مع غطاء. اترك للوقوف لمدة 5 دقائق.

قطع من الخبز الأبيض تقلى جافة عمليا ،مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، مقلاة إلى قشرة ردية على كلا الجانبين. إذا كان لديك محمصة في متناول اليد ، يمكنك استخدامه.

وفقا للوصفة ، على الفور من قبليخدم انتشار على لوحات لوحات مقطعة إلى قطع في حجم 2 من 2 سم الجبن الأديغة. لن يذوب بعيدا عن السخونة ، لكنه سيبقى كليا ، مثل قطع اللحم في البرش. على أعلى مع مغرفة صب الحساء الجبن. فمن الضروري أن تصب بحيث في كل لوحة كانت النورات والقرنبيط والقرنبيط. رشّي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. سيضيف هذا الفيتامينات إلى هذا الحساء المفيد.

يتم تقديم حساء الجبن مع قطعة من الخبز المحمص مع قطع الخبز المقلي.

عند تقديم الحساء ، لا تنسى أن تتمنى للجميع الرغبة اللطيفة.

خفيفة ، لذيذة ، مغذية وسريعةطهي حساء الجبن المطبوخ وفقا لهذه الوصفة سيجلب مجموعة متنوعة من وجبات العشاء اليومية. سيعطي الفرصة للناس من حولك لتقييمك بشكل إيجابي كمضيفة وطباخ قادر على إعداد عشاء غير عادي من المنتجات العادية بسرعة وبشكل لذيذ.