حساء الجبن بالكريمة: وصفات لكل يوم

إذا كنت حقا أحب الجبن ، فإنك لا تستطيع ذلكلا أعرف عن وجود الحساء العطاء على أساسها. تناسق كريم ، حار قليلاً أو ، على العكس من ذلك ، طعم دسم حساسة فرحة حقيقية. والرائحة التي تحلبها ، تعد بإبتهاج طهوي حقيقي للجميع ، الذين يقف هذا الطبق. حقا من المستحيل مقاومة، وسوف ينخفض بسرعة الملعقة في وعاء من الحساء، حلج القطن، وإرسال في فمك وضبط النفس بالكاد حتى لا يغلق عينيه والشكر مع السعادة. في الوقت نفسه ، تعد نفسك للمجيء إلى المطعم أكثر من مرة ومرة أخرى للحصول على فرصة لتذوق هذا الطبق اللذيذ. لكن حساء كريم الجبن الممتاز لا يستحق الطبخ في مطبخك الخاص. تحتاج فقط إلى معرفة بعض الأسرار الهامة لضمان نجاح حتى الطبخ المبتدئين، بغض النظر عن صفة انه سيختار: بسيطة أو معقدة. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم الجبن الذائب أو الشوربة لصنع الحساء ، فيجب إضافته في النهاية. ولكن يمكنك مقابلة وصفة ، وتوفير سلسلة مختلفة ، عندما تكون المرحلة الأخيرة هي وضع الخضروات أو الفطر أو اللحم. في هذه الحالة ، ينبغي أن يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. وعندما تضيفه إلى الحساء ، فإنك تحتاج إلى مواصلة الطبخ على نار صغيرة. وإلا فإن قطع الجبن لن تذوب ، ولكن سيتم تخميرها. وبمزيد من التفاصيل حول تعقيدات الطبخ ستخبرنا وصفاتنا.

شوربة الجبن مع الكرفس

يتم طهي هذا الحساء على مرق الخضار ، خاصةفهي غنية ورائحة ، فهي تضيف الكرفس ، كما أن المذاق الخاص للتذوق يمنح النبيذ الأبيض الجاف. تؤخذ الجبن في هذه الحالة تنصهر ، وكميتها كبيرة جدا. في حد ذاته ، هذه الوصفة بسيطة للغاية ، ولكن الطبق الأول الذي يتم إنتاجه كنتيجة لذلك ، يمكن أن يتسبب في منزلك أو أصدقائك بنشوة طعام حقيقية. حسنا ، هل أصبحت مهتمًا بالفعل؟ ثم لا تتردد وتذهب إلى التفاصيل. المكونات:

جبنة كريم 400 جم
بصل - قطعتان
الجذر الكرفس - 100 غرام
البطاطا - 3 قطع
دقيق القمح - 3 ملاعق طعام
زبدة - 2 ملعقة طعام
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
الشبت سحق - 1 ملعقة كبيرة
النبيذ الأبيض الجاف - 0.5 أكواب
خبز أبيض - 6 شرائح
الماء - 1،2 لتر
الملح والفلفل الأسود الأرض ، جوزة الطيب - حسب الذوق

طريقة التحضير: فرشاة الخضروات وغسل جيدا. في قدر ، صب زيت الزيتون في الكمية التي تصف. في حين أنه يسخن ، وقطع جذر الكرفس ، وجميع البطاطس والبصل 1 إلى قطع كبيرة. إرسالها إلى مقلاة ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. ثم يضيف لهم النبيذ وبعد دقيقتين أخرى يصب الماء الساخن. صب محتويات وعاء ليغلي ، تأكد من إزالة الرغوة وطهي لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. عندما تكون الخضروات جاهزة ، انقلها إلى وعاء الخلاط مع المرق وخفقت حتى تناسق الكريم. ثم أعد هذه الكتلة المتجانسة إلى القدر. الجبن الذائب صغير قدر الإمكان أو صر على مبشرة كبيرة. إضافته إلى الحساء ، لا تنس أن تضيف الملح ، وتتبل مع جوزة الطيب والفلفل الأسود. احضر الطبق الأول ليغلي وقم بإخراجه من الحرارة. في حين يتم إصرار حساء الجبن ، قم بتحميص الخبز. للقيام بذلك ، من شرائح الخبز ، وقطع الدوائر ، كل منها 7-8 سم. في مقلاة ، تذوب الزبدة وتحمص الخبز المحمص بسرعة. إذا كنت تتذكر ، قدمت وصفة لوجود 2 من البصل ، واحدة منها أن يتم طهيها في الحساء. قطع الثاني إلى حلقات رقيقة ويقلى حتى ذهب في زيت الزيتون. خذ نخب ، وضع بلطف عليه البصل فاتح للشهية جاهزة ، رش الشبت من فوق. ينتشر الحساء فوق الأطباق ، ويقدم كل قطعة شريحة من هذا الخبز القشري ، ويقدم الطبق إلى المائدة.

شوربة الجبن بالكريمة والكوسة

هذه الوصفة توفر لإعداد الحساء لمرق الخضار وبدون البطاطا. بفضل هذا ، فإن الطبق الأول مع الجبن خفيف للغاية. يمنح له الكوسة دقّة دقيقة من الكوسة المعروفة بطعمها الدقيق. جميع المكونات في الحساء هي في بعض مزيج متناغم بشكل خاص. وفي كثير من النواحي - بسبب طريقة مثيرة للاهتمام لطهي مرق الخضار. المكونات:

الجزر - 2 قطعة
الجذر البقدونس - 1 قطعة
بصل - قطعتان
الكراث - 1 الجذعية
الكرفس - 2 ينبع
كوسة - 2 قطعة
جبنة كريمية طرية مع طعم محايد - 250 جم
زبدة - 1 ملعقة طعام
الفلفل الحلو الحلو - 1 قرصة
الملح والفلفل والبازلاء عبق - حسب الذوق
لحم الخنزير المقدد - 200 غرام
الماء - 2 لتر

طريقة التحضير: لذا ، تحتاج أولاً إلى غلي المرق. خذ الجزر في النصف ، وجذور البقدونس وساق الكراث ، وضعها في الفرن على الشواية وشبكة قليلا. ثم تضاف هذه الخضار إلى المقلاة ، ثم تضاف إليها الكرفس ، ثم تُسكب 2 ليتر من الماء البارد وتُوضع على النار. نعم ، مع الجزر لا تنس أن تقشر. عندما يغلي الحساء ، ادخلي بعض البازلاء من الفلفل والملح حسب الذوق واستمر في الطهي لمدة ساعة. يتم تقشير رؤوس البصل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تأخذ قدر حيث ستقوم بإعداد حساء جبن كريم ، وتذوب الزبدة فيه وتصب عليه البصل. نقع على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ولكن ضع في اعتبارك أن البصل لا ينبغي أن يصبح ذهبيًا ، بل شفافًا فقط. ثم اغسل الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم وأرسلها إلى المقلاة نفسها. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، خذ لترًا من مرق الخضار وصب البصل والكوسة. القليل من الملح أساس الحساء في المستقبل ، ولكن من المهم أن تكون حذرا ، لأنك سوف تضيف عنصر آخر - الجبن. ولكن هناك أيضا بعض الملح في ذلك. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. هذا الوقت هو ما يكفي لجعل قطعة من الكوسة لينة. عندما يحدث هذا ، حان الوقت لإضافة الجبن. نظرًا لأنه يتميز بالاتساق الناعم إلى حد ما ، فمن الأنسب أن ينشره في قدر مع ملعقة. تأكد من أن جميع الجبن يذوب في الحساء ، وأطفئ النار. هذه الوصفة تسمح باستخدام خلاط مغمور تقليدي. ضعيها في قدر صغيرة وأعطي الكريمة دسمًا. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، تقلى طفيفة في مقلاة. حساء جاهز صب على لوحات ويرش كل حصة مع الفلفل الحلو الحلو وهذا المقلية. وسوف يؤكد فقط على طعم دقيق من الطبق ويصبح سمة خاصة به. بالمناسبة ، هذا الحساء مغرم جداً بالأطفال الفرنسيين. لدينا أيضا لن يكون استثناء ، لأن مثل هذا أولا - وهذا هو عطلة حقيقية على مائدة الطعام. وكما محاولة استخدام الاختلافات بدلا من الكوسة البروكلي أو الكوسة العادية وتضاف إلى الحساء القليل من البقدونس الأخضر المفروم أو النعناع. وسوف يتحول ليس أقل لذيذ ، عطرة وغير عادية بعض الشيء.

شوربة الجبن بالكريمة مع الفلفل الحلو

إذا كنت تريد أن تلعب في مطبخكهذه الوصفة ، يمكنك التمتع بمجموعة مستساغة خاصة وغنية جدا من الحساء الناتج. مزيج من البصل والجزر والفلفل الحلو مع الحناء دسم من الجبن لن يترك لك غير مبال. وبفضل الزعتر ، سيكون الطبق عطراً للغاية ، وستشدد إضافة الحليب فقط على كل أنواع الأطعمة الشهية. المكونات:

الجبن تنصهر - 200 غرام
الجزر - قطعة واحدة
بصل - قطعة واحدة
الفلفل الأصفر الحلو - 2 قطعة
الزيت النباتي أي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الحليب - 200 مل
الزعتر - 2 الغصينات
الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق

طريقة التحضير: سخّني الفرن إلى درجة 180 مئوية. اغسل الفليفلة الصفراء ورشها بزيت نباتي قليل واطبخ لمدة 15 دقيقة. ثم ضعها في وعاء عميق ، ثم غطيها بإحكام واتركها تبرد قليلاً. الآن يمكنك تقشيرها بسهولة. عندما يتم ذلك ، قم بإزالة اللب مع البذور ، وتحويل اللب إلى هريس بأي طريقة تعسفية. تنظيف وغسل الخضروات المتبقية. طحنها بسكين. في المقلاة ، ضعي الزبدة ، وقم بذوبان البصل والجزر وتقليبها لمدة 6 دقائق. ثم صب 500 مل من الماء الساخن والسماح للغليان. في وعاء آخر ، قم بتسخين الحليب ، وضع الجبن المذاب فوقه وحلّه مع التحريك باستمرار. عندما تختفي كل القطع ، أضيفي إليها الفلفل ، ثم صب كل هذه الكتلة في مقلاة حيث يتم غلي البصل والجزر. وبمساعدة الخلاط المغمور ، اجعل الشوربة متجانسة وكريمة ، وأدخلها إلى درجة الغليان ، ثم ضعي الملح والفلفل واسكب فوق الأطباق. كل وجبة مزينة بأوراق الزعتر.

شوربة كريمة مع جبنة شيدر

وهذه الوصفة سوف ترضي عشاق الجبن الحادالحساء. طعم هذا الطبق الأول دسم وحار في نفس الوقت. يتم تحقيق ذلك عن طريق الجمع بين الحليب مع جبن الشيدر. الحساء سيكون مرضيا جدا ، لأنه يحتوي على البطاطس. سيحظى متماسكها اللذيذ بإطباقه اللذيذ من قبل خبراء تذوق الأطباق ، والاستمتاع بعملية تناول الطعام وتخمين المكونات التي يتم طهيها من المكونات. الوصفة نفسها لا تقدم أي تعقيد وبالتالي فهي مناسبة للاستخدام المتكرر في القائمة اليومية. المكونات:

البطاطا - 2 قطعة
الجزر الصغيرة - 1 قطعة
بصل - قطعة واحدة
الكرفس مع الأعشاب - 4 أعناق
جبنة شيدر - 200 جم
الزبدة - 25 غ
الحليب - 300 مل
الملح والفلفل - حسب الذوق

عدد المكونات المذكورة أعلاهمصمم لجعل جزء صغير من الحساء ، وهو ما يكفي لتناول طعام الغداء لشخصين. إذا كنت تأخذ المزيد من المنتجات وتحمّل النسب الحالية ، يمكنك طهي جزء أكثر قبولًا لعائلتك. والبدء بشكل أفضل مع إعداد الخضروات. انهم بحاجة الى تنظيفها وغسلها. يتم تقطيع البصل والجزر ووضعه في مقلاة ويقل قليًا في كمية قليلة من الزبدة. الكرفس والبطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم. نضع القدر ، ونضع الزيت المتبقي في القاع وتقلى مكعبات البطاطس فيه لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي حوالي 1 لتر من الماء الساخن واغلي ثم استمر الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى اسكب قطع الكرفس وأضف القليل من الماء وضعي زريعة الجزرة والبصل واخلطها لمدة 5 دقائق. الآن نقل كل هذا في وعاء خلاط ، خفقت إلى اتساق دسم متجانس وإعادته إلى المقلاة. أضف نفس الحليب المسخن مسبقًا والملح والموسم مع الفلفل. عندما يغلي الحساء ، أخرج القدر من النار واسكب الجبن المبشور على مبشرة كبيرة. خلط كل شيء بدقة حتى يتم حل العنصر الأخير تماما ، ويمكن تقديم الحساء. في الختام ، بعض النصائح المفيدة. إذا كنت تواجه حقيقة أن الجبن المختار للحساء لا يفرك على المبشرة ، فقط ضعه على الفريزر لمدة 15 دقيقة و تختفي المشكلة. أولئك الذين يحبون تجارب الطهي ، يجدر النظر في حقيقة أن شوربة الجبن لذيذة خاصة ، إذا قمت بإضافة منتجات اللحوم المدخنة إليهم. كقاعدة في هذه الحالة ، يمكنك أخذ أي وصفة. إذا كنت ترغب في إعداد حساء كريم مغذي ، ضع الدجاج فيه. هذا كل شيء ، استمتع شهيتك!