هل من الممكن للأم الحامل أن يكون لديها كبد وكيفية تحضيره بشكل صحيح
لا يعتبر الكبد من المواد المسببة للحساسية الطبيعية القوية، لذلك يمكن للأمهات الشابات تناوله منذ الأيام الأولى من حياة أطفالهن.
أمي الرضاعة في الكبد بحاجة إلى الحساء أو الغلي صورة فوتوغرافية: مفيدة GettySubprodukt لأن:
- يحتوي على الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
- هو مصدر للبروتين.
- يزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم ؛
- سهل الهضم ، لأن يحتوي على كمية قليلة من الدهون.
خلال فترة الرضاعة الطبيعية، تتعرض المرأة بشكل خاصتحتاج إلى العناصر الغذائية، لأن جسمها يحتاج إلى القوة لإنتاج كميات وفيرة من الحليب. في هذه الحالة، يكون كبد البقر أو الدجاج هو الأنسب. يحتوي الدجاج أيضًا على حمض الفوليك وفيتامين ب2، مما يعزز امتصاص الحديد بسرعة. عند شراء الأحشاء، يجب الانتباه إلى جودتها. يتميز الكبد الطازج بلونه الغني وخلوه من البقع والخدوش. إذا قطعتها سوف يخرج منها دم لامع. العلامات المشبوهة التي تشير إلى فساد المنتج هي رائحة الأمونيا والبقع الشاحبة والدم الداكن. من الضروري مراقبة ما إذا كان الطفل سيصاب بالحساسية فجأة، لذلك لا تقدم لنفسك أجزاء كبيرة دفعة واحدة. سيكون الحل الممتاز هو طهي الطعام على نار هادئة. الكبد بدلا من قليها. يُنصح بتجنب تناول الأطعمة المقلية أثناء الرضاعة الطبيعية، لأن الطهي على نار هادئة يساعد على الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية في المنتج. ولجعل الكبد أكثر طراوة في المذاق، انقعيه في الحليب الدافئ قبل الطهي. من الضروري إزالة جميع الأغشية والأوردة من سطحه، وإلا فإنها ستضفي على الطبق طعمًا مرًا. اقرأ المزيد:
