قيلت هذه القصة من قبل أم لطفلين. يبدو تجربتها لنا مسلية، لذلك قررنا أن تقاسمها مع القراء. "لقد كنت دائما نباتي الطبيعي، وأنا لا أحب طعم اللحوم. كنت سأصبح حتى نباتية ، لكنني لم أجرؤ على ذلك. خاصة وأنني ولدت توأمين قبل ثلاث سنوات. ثم قررت - سأحاول بنفسي ، واختبر الأولاد. سأرى كيف يحبون نمط الحياة النباتي ، صحة أطفالي هي الأهم بالنسبة لي. مؤخرا قمنا بزيارة طبيب الأطفال الخاص بنا ، لذلك كنت على يقين من أن كل شيء كان على ما يرام معهم. قررت إعطائهم جرعة يومية إضافية من فيتامين ب 12 ، نحصل عليها فقط من منتجات ذات أصل حيواني. بالإضافة إلى ذلك ، أعطيت أبنائي متعدد الفيتامينات التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
عرض: GettyImages في تجربة ما خلال الأسبوع ، أطعمت الأطفال بالأغذية النباتية. شرحت لهم أننا نحاول التخلي عن المنتجات ذات الأصل الحيواني. لا ، لم أخبر الأولاد عن قتل الحيوانات واستغلالها في الطعام. لا يوجد سبب لتخويفهم. إذا رفضوا أن يأكلوا ما أعطيته لهم ، فأطعمتهم بالطعام المعتاد - غير نباتي. أنا لست كروتيلا دي فيل. بصراحة ، لم أكن أعتقد أنه سيكون من الصعب للغاية. يبدو أنه كان صعبًا - مجرد إطعام الأطفال مع الفطائر ، وليس الشذرات. بغض النظر عن الكيفية: اليوم الأول: ليس كل الحليب هو نفسه ، في اليوم الأول ، 5:45 في الصباح. وقت أول كوب من الحليب. لولو رآني يشرب حليب الصويا من قبل ، وطلب مني تجربته. عادة ما رفضت: إنها باهظة الثمن ، ولا أريد ترجمتها دون جدوى. فجأة بصقها؟ كان سعيدًا لأنه سيحصل في النهاية على ما تشربه أمه ، وقد أحب ذلك! لكن ريمي لم يعجب بحليب الصويا. لدرجة أنه كان puked لهم. وكل صباح. الحليب اللوز له أيضا لم يذهب. حتى مع شراب الشوكولاته. اليوم الثاني: الوقوع في حب الفاكهة - أو سيكون أسوأ من ذلك ، ماذا يعني أن تكون نباتياً؟ إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام المكرر والأطعمة اللذيذة وما شابه ، يجب أن تحب الفواكه والخضروات. خصوصا إذا كنت الخام. خلاف ذلك ، ستتحول كل وجبة إلى تعذيب ، وحاولت طهي الخضراوات لأبنائي. تساءل الابن وهو ينظر الى الحمص في الكفر: "امي ، هل من الافضل أكل التكسير؟ .." ولكن المفرقعات لنظام غذائي نباتي لم تكن جيدة. بالكاد تمكنت من العثور على الخبز النباتي. Uff ... اليوم الثالث: أنا رقيق مطبخ ، وقبل أسبوع من التجربة ، قمت بطهي النقانق والحساء محلي الصنع مع الملفوف. قررت في محاولة لبناء نسخها النباتية - النقانق من التوفو ، وحساء على مرق الخضار بدلا من الدجاج. أنا فعلت هذا! الله ، هذا هو نجاحي الأول. لقد تجرأ الأطفال على كل شيء من أجل الروح الحلوة ، فالنتيجة تلهمهم بالطبع ، ولكني فهمت أنك تريد أن تفعل شيئًا لذيذًا ونباتيًا في الوقت نفسه - كن مستعدًا لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لا ، أنا أحب أن أطهو ، حتى أنني رغبت في الذهاب إلى مدرسة الحلويات. ولكن عندما يجب عليك القيام بشيء ما كل يوم ولفترة طويلة ، فهي ليست هواية ، إنها وظيفة. لكن الأطفال لا يحتاجون إلى الطعام فحسب ، بل إلى الاهتمام! في فترة الخضار ، كان بإمكاني أن أشتعل الأرز المقلي مع الأرز لمدة 20 دقيقة. والآن ... ربما هناك وصفات نباتية سريعة. لكن لم يكن لديهم. تخيل ما شعرت به: قتل نصف يوم في المطبخ ، والأطفال يختلطون مما أعددته ، وأطلب المعكرونة أو الحبوب.
الصورة: GettyImagesDate 4: إذا كان في الحقيقة ، طار تماما من رأسي أن الجبن - كما أنها ليست نباتية. كنت اتمنى فقط التخلي عن النقانق وهوت. لكن المعكرونة الثمينة مع الجبن - كان جداً ... أطفالي فقط أعشق هذا الطبق. لدرجة أنها تختار أي نوع من المعكرونة لطهيها اليوم وماذا ستكون الصلصة: أبيض ، أصفر أو شيدر. وشاهد كيف أطبخ كل شيء ، وحاولت أن أبني ما يشبه صلصة الجبن من الكاجو وحليب جوز الهند والحبوب. قال زوجي أنه كان لذيذ جدا. قال الأطفال بلباقة أن هذا ، بالطبع ، لم يكن هراءً كاملاً. ولكن ليس المعكرونة مع الجبن اليوم الخامس: ألعاب جائعة كان لأطفالي دائمًا شهية عظيمة. يمكنهم طحن طبق من المعكرونة أو شطيرة ضخمة أو بيض مخلوط في الصباح دون أي مشاكل. ولكن عندما بدأت أعرضهم على كل الخضروات والفاكهة الجديدة ، مثل البازنج أو كعك البسكويت ، لاحظت أن الأولاد بدأوا يأكلون أقل بكثير من المعتاد. أحاول قصارى جهدي لابتكار وجبات خفيفة يمكنهم تناولها أثناء التنقل. لكن إذا اعتبرت أنه لا يمكن أن تتسامح مع المكسرات وزبدة الفول السوداني ، فهناك القليل من الخيارات ، ربما تخيلت ذلك ، لكنني بدأت أفكر بجدية أن الأولاد كانوا أكثر قوة عندما أعطيتهم عصي الجبن والزبادي. شعرت بأني عظيم ، لقد أكلت مجموعة من الخضروات والفاكهة المختلفة من كل ألوان قوس قزح. لكنهم ليسوا كذلك. في سن مبكرة لم يكونوا مولعين بالخضار حتى يأكلوا نصف طن من النباتات كل يوم. اليوم السادس: الخبز النباتي رائع ، وفي أيام الثلاثاء ، عادةً ما أخبز الكعك مع الأطفال. هذه المرة قررت أن أخبز البسكويت النباتي مع اللوز والسكر البني وزيت جوز الهند. ربما نسيت أن أرى ما إذا كانت رقائق الشيكولاتة الخاصة بي نباتية بنسبة 100٪. لكن النتيجة تحولت - ط ط ط ... بشكل عام ، كانت رائعة ، وحتى الآن لم أدرك كم في حياتي وحياة الأطفال يدورون حول الأكل: لطهي الطعام ، وتناول الطعام ، والنظافة. كان من اللطيف الحفاظ على هذا الطقوس الأسبوعية مع الخبز ، اليوم السابع: معركة من أجل البيض استيقظت هذا الصباح برغبة غريبة في تناول بيضة. في الليلة السابقة ، كان لي جلسة تدريبية في صالة الألعاب الرياضية ، وكنت جائعة بشدة لتناول الطعام البروتين بدلا من الشوفان ، الذي أكلت لتناول الإفطار طوال الأسبوع. قررت أن أتناول البيض ببطء بينما كان الجميع نائمين. لكن لولو سمعني وضع مقلاة على الموقد ، وهرع على الفور إلى المطبخ. هل تصنعون البيض؟ هل يمكنني الحصول على بيضة؟ "- قفز حولي. اللعنة ، اكتشفت. في البداية فكرت في تقديم له دقيق الشوفان. ولكن بعد ذلك ، اعتقدت أن البويضة الطازجة من المزرعة ما زالت أكثر فائدة من الحبوب المعالجة. لذا ، تناولنا البيض المقلي ، وكانت لذيذة.
صورة:بدلا من العبرة الأخلاقيةعندما انتهى أسبوعنا النباتي، أدركت أنه من الممكن تماما تحويل أطفالي إلى نظام غذائي قائم على النباتات. ولكن إلى أن يكتشفوا التنوع الكامل في الخضراوات والفواكه، فسوف يتعين عليهم إدراج المنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي ـ ولو قليلاً على الأقل. فضلاً عن ذلك، شعرت وكأنني سندريلا في بيتي. وليس على الإطلاق في اللحظة التي ترقص فيها في الحفلة مرتدية فستانًا جميلًا. ربما يكون من المنطقي أن نخصص يومًا واحدًا في الأسبوع للنباتيين؟ نحن بحاجة للتفكير في هذا الأمر. ولكنني بالتأكيد سأحتفظ بالجبن.
