كعكة Anthill محبوبة من قبل العديد من الأشخاص ذوي الأسنان الحلوة.أولاً لمذاقها الممتاز وثانياً لسهولة إنتاجها. عندما نتحدث عن البساطة، فإننا لا نعني أن الحلوى لا تتطلب مهارات طهي خاصة، بل نعني أنها ببساطة لا يمكن إفسادها. وبعبارة أخرى، يتم ضمان نتائج ممتازة في أي حال. هناك الكثير من الخيارات لعش النمل. يتم تحضيره بالمكسرات وبذور الخشخاش والبذور والزبيب والمشمش المجفف وغيرها من الإضافات، مما يتيح لك الحصول على نوع من الحلوى الجديدة في كل مرة. نحن نقدم لك أيضًا العديد من الوصفات، وأي وصفة ستصبح المفضلة لديك - سيقرر الجميع بأنفسهم.
كعكة مع الجوز
مكونات:
- 2 كوب دقيق
- 100-150 غرام من الزبدة
- 10 المكسرات
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 2 ملعقة طعام قشطة قشطة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- يمكن من الحليب المكثف المغلي
وصفة الطبخ:اخلطي الزبدة الناعمة مع السكر وأضيفي القشدة الحامضة والدقيق المنخل ومسحوق الخبز. اعجن العجينة - يشبه الاتساق كعكة الغريبة الكلاسيكية. نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نفردها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. (يمكنك تمرير العجينة عبر مفرمة اللحم فلا داعي لتجميدها). تجفيف المكسرات وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نسكب الحليب المكثف المسلوق في وعاء ونضيف المكسرات (اترك بعضها للرش) والبسكويت المكسور. امزج كل شيء جيدًا. نشكل كعكات صغيرة على شكل عش النمل، ونرشها بالمكسرات المفرومة. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك يمكن تقديم كعكة النمل.
كعكة مع بذور الخشخاش
مكونات:
- 3-4 أكواب من الطحين
- 300 غرام من الزبدة
- كوب من القشدة الحامضة
- 4 ملاعق طعام من السكر
- يمكن من الحليب المكثف
- ملعقتان كبيرتان من الخشخاش
وصفة الطبخ:يُطحن 200 جرام من الزبدة حتى يصبح لونها أبيض مع السكر ويُضاف الدقيق المنخل والقشدة الحامضة ويُعجن للحصول على عجينة طرية. تمر عبر مفرمة اللحم وتوضع "الديدان" الناتجة على صينية الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يخفق الحليب المكثف مع الزبدة الناعمة حتى يصبح ناعمًا. نقطع المخبوزات إلى قطع صغيرة ونخلطها مع الكريمة الناتجة. نشكل الكعك على شكل تلة نملة ونرشها ببذور الخشخاش. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات - يجب أن تكون كعكة النمل غارقة جيدًا.
كعكة عش النمل مع العسل
مكونات:
- 4 أكواب من الدقيق
- 200 غرام من الزبدة
- 2 بيض
- كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- علبتان من الحليب المكثف
- 2 ملعقة طعام عسل
- 15 الجوز
وصفة الطبخ:اخلطي الزبدة المخففة مع السكر وأضيفي البيض والحليب واخفقي كل شيء في الخلاط. يُضاف الدقيق المنخل الممزوج بمسحوق الخبز إلى الكتلة الناتجة في أجزاء صغيرة ويُعجن العجينة. مرر العجينة الناتجة عبر مفرمة اللحم واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن محمى على حرارة 180 درجة. جفف المكسرات في مقلاة جافة واقطعها قليلاً (احتفظ ببعضها للزينة). اخلطي الحليب المكثف مع العسل والمكسرات ثم أضيفي المخبوزات المطحونة إلى الكريمة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا. تشكل كعكات صغيرة على شكل عش النمل وترش بالمكسرات. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع كل كعكة النمل جيدًا.
كعكة مع الزبيب
مكونات:
- 3-4 أكواب من الطحين
- 300 غرام من الزبدة
- 2 بيض
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 علب من الحليب المكثف المغلي
- 5 ملاعق كبيرة من الزبيب
- 3 ملاعق كبيرة من البراندي أو البراندي
- عدة الجوز للزينة
وصفة الطبخ:يُطحن 150 جرامًا من الزبدة الطرية مع السكر ويُضاف البيض والدقيق المنخل ويُخلط مع مسحوق الخبز ويُعجن العجينة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز، ثم تُفرد العجينة المبشورة وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وصفة الكريمة بسيطة للغاية: اخفقي الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة المتبقية وأضيفي الزبيب المغسول مسبقًا والمنقوع في الكونياك واخلطيهم جيدًا. أضف المخبوزات المسحوقة واخلطها مرة أخرى. نشكل تلالًا صغيرة من النمل ونرشها بالمكسرات المفرومة ونتركها لتنقع في الثلاجة لبضع ساعات. كعكة النمل جاهزة. كل ربة منزل لديها عش النمل الخاص بها وأسرارها الخاصة في تحضيره. هناك شيء واحد واضح: أي فطيرة أو كعكة أو معجنات تكون جيدة إذا تم تحضيرها بالحب. اطبخ بكل سرور، إرضاء أحبائك - شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
