من النادر أن لا يحب شخص ما الحلوى.وبطبيعة الحال، فإن الممثلين الذكور الأقوياء والصارمين هم استثناء للقاعدة. لكن النساء والأطفال يحبون الحلويات بالفطرة: فهم يحبون كل شيء بدءًا من الشوكولاتة وحتى المعجنات اللذيذة. إذا كان هناك عشاق الحلوى في عائلتك، فستكون نصيحتنا مفيدة. نقترح تحضير «Anthill’; كلاسيكي. إنه سهل تمامًا، ولا يستغرق الكثير من الوقت، ولكنه لذيذ جدًا!
"Anthill" وفقا للوصفة الكلاسيكية
يمكن لأي ربة منزل أن تصنع مثل هذه الكعكة.حتى لو لم تقم بالخبز من قبل، فإن إتقان هذه الوصفة لن يكون صعبًا. ميزة أخرى هي أن المنتجات المدرجة في تكوينها ليست باهظة الثمن، ويمكنك شرائها في كل متجر. لذلك يعد هذا خيارًا مثاليًا لتدليل عائلتك. مكونات:
- ثلاث أكواب من دقيق (ممتاز) طحين
- واحد ونصف أكواب من السكر
- رشة ملح
- 200 غرام من القشدة الحامضة لا الدهنية جدا
- 200 غرام من السمن جيدة أو الزبدة (اختيارك) للاختبار
- 200 غرام من الزبد (كريم) للقشدة
- جرة من الحليب المغلي
- واحد ونصف ملعقة صغيرة (بدون شريحة) من ملعقة صغيرة من الصودا
طريقة الطبخ:لجعل العجين متجدد الهواء، نخل الدقيق مقدما. ثم أضيفي كمية السمن أو الزبدة الموضحة في الوصفة (حسب ما اخترته) والقشدة الحامضة قليلة الدسم والسكر واخلطي كل شيء جيدًا. بعض الناس لا يضيفون الملح والصودا، ولكن يمكنك القيام بذلك. في هذه الحالة، "إرواء" الأخير بالخل. الآن اعجن العجينة بيديك وتمريرها عبر مفرمة اللحم، ثم ضعها على صينية خبز مغطاة بورق خاص. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. درجة حرارة الفرن المثالية هي 180 درجة. لتحضير كريمة فاتحة للشهية، اخلطي الزبدة (الزبدة) والحليب المكثف المسلوق في وعاء عميق - فقط اخفقيهما بالملعقة حتى يصبحا ناعمين. إذا كنت قد أخذت علبة حليب عادية، فلكي تصبح جاهزة، ستحتاج إلى طهيها لمدة ساعة ونصف. لذلك، لتوفير الوقت الثمين، من الأفضل شراء "فارينكا" في المتجر. عندما تصبح العجينة جاهزة، نخرجها من الفرن ونسحقها جيداً. نضع الفتات في وعاء منفصل ونسكب الكريما ونقلب. ثم انقلي الكعكة إلى طبق جميل حتى تتشكل كومة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. شهية طيبة!
الرمال "Anthill" مع بذور الخشخاش والشوكولاته
العديد من ربات البيوت لا يتناولن الخبز عن طريق الخطأمما يشير إلى أنه أمر صعب للغاية. بالطبع، هناك وصفات مختلفة، وبعضها يصعب إتقانها، خاصة بالنسبة للمبتدئين. لكن الكعكة التي نقدمها لك، كما يقولون، هي كلاسيكية خفيفة من هذا النوع. كل ما عليك فعله هو شراء البقالة وعجن العجين وصنع الكريمة. حاول طهي عش النمل وسترى ذلك عمليًا! المقادير: للعجينة:
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 200 غرام من الزبد الجودة
- 2 ملعقة صغيرة (بدون قمة) ملعقة من بودرة الخبيز
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- 4 أكواب من الدقيق المنخل (ننصحك باختيار أعلى درجة فقط)
- كمية صغيرة من الفانيلين (حرفيا على طرف السكين)
للكريم:
- 200 غرام من الزبدة (دسم)
- 400 غرام (أو وعاء واحد) من الحليب المكثف المغلي
للزينة:
- 50 غراما من أي شوكولاتة لذوقك
- كمية صغيرة من الخشخاش
- 50 غراما من المكسرات (استخدمنا الجوز)
طريقة الطبخ:نخل دقيق القمح مسبقًا، ونخلط نصف الكمية الموضحة في الوصفة مع مسحوق الخبز. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونسكبها في وعاء منفصل. ثم يُمزج كل شيء مع السكر والقشدة الحامضة قليلة الدسم والفانيليا ويُخلط جيدًا بملعقة أو مكنسة. الآن، قم بإضافة الدقيق المتبقي تدريجياً، واعجن العجينة بيديك. لفها على شكل كرة مستديرة واتركها في مكان بارد وجاف لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت، طحن العجين باستخدام مفرمة اللحم. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز، فاقطع القاعدة إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين أو ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم (قبل القيام بذلك، احتفظ بها في الثلاجة لفترة قصيرة). الخطوة التالية هي الخبز: ضعي العجينة المبشورة على صينية الخبز (لا تشحمها بالزيت). إذا كنت قلقًا من أنها سوف "تلتصق" بالمعدن، فاستخدم ورقًا أو ورقًا خاصًا. اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واطهيه حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة (حوالي نصف ساعة)، ثم اسحقيه بقذائف الهاون أو بيديك. يمكنك صنع كعكة بالكريمة العادية التي تشمل الحليب المكثف (المسلوق) والزبدة. لكننا نقترح إضافة مكونات أخرى للتنوع. لذلك، اخفقي الزبدة بالخلاط وأضيفي الحليب تدريجيًا (ملعقة واحدة في المرة). لتوفير الوقت، من الأفضل شراء "فارينكا" الجاهزة. حرك الكريما جيدًا حتى تصبح ناعمة. يُمزج مع العجينة ويُخلط ثم يُضاف الجوز المفروم (أو أي نوع آخر من اختيارك). ضع كل شيء في كومة على طبق كبير. ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة، خذي بذور الخشخاش وزيني بها المنتج. ضع الكعكة في الثلاجة أو في أي مكان آخر (الشيء الرئيسي هو أنها باردة) لبضع ساعات، ومن الأفضل "8212" ليلا. نأمل أن تستمتع بهذه الوصفة. تضيف بعض ربات البيوت الزبيب والمكسرات وحتى الخوخ إلى عش النمل. يمكنك أيضًا إضافة أي مكونات تريدها إذا كنت ترغب في ذلك. استخدم الوصفة الكلاسيكية، "تبلها" بقراراتك الجريئة وقم بالطهي من أجل متعتك الخاصة!
كلاسيكي "Anthill" بطريقة سريعة
اليوم العديد من ممثلي الجمالاستبدل الجنسين الأعمال المنزلية بالعمل، لكنهم ما زالوا يحتفظون بمسؤوليات المرأة التقليدية (الطبخ والتنظيف وما إلى ذلك). لذلك، فإن السيدات الشابات في كثير من الأحيان ليس لديهن ما يكفي من الوقت لإعداد الأطباق الغريبة. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا، فهذه الوصفة ستساعدك. إنها بسيطة للغاية، والأهم من ذلك، يمكنك صنع مثل هذه الكعكة في ساعة واحدة. المكونات: العجينة:
- كوب واحد من السكر
- 200 غرام من الزبد (الانتباه ، فقط ذات نوعية جيدة)
- ملح الطعام حسب تقديرك
- صفار بيض
- 3 أكواب من دقيق القمح (من الدرجة الأعلى)
كريم:
- 400 ملليلتر من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- 100 غرام من الفول السوداني
- الشوكولاته المبشور للزينة
طريقة الطبخ:نذوب الزبدة على نار خفيفة ونمزجها مع السكر وصفار الدجاج والملح من اختيارك. أضف الآن ثلاثة أكواب من الدقيق (المنخل مسبقًا) تدريجيًا واعجن العجينة. في بعض الأحيان تتطلب الوصفة كمية واحدة، ولكن في الواقع يتبين أن القاعدة إما شديدة السيولة أو قاسية جدًا. لذلك، أثناء الالتزام بالوصفة، اعتمد على تجربتك في الطهي. يجب أن تخرج العجينة ناعمة ومرنة إلى حد ما. استخدمي يديك لتوزيعها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة ثم اخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. درجة الحرارة المناسبة — 180-190 درجة. عادة ما يتم تحضير هذه الكعكة بالحليب المكثف وكريمة الزبدة. ومع ذلك، نحن نقدم لك وصفة كلاسيكية لمنتج سريع، لذلك استخدم القشدة الحامضة والسكر. الآن قم بخلط المكونات ودمجها مع العجينة التي سبق أن سحقتها بيديك أو باستخدام الهاون. سحق الفول السوداني المحمص وأضفه إلى الطبق. قم بتغطية الكتلة النهائية بكيس من البلاستيك وضعها في الثلاجة (لعدة ساعات). ثم ضعيها في كومة على طبق جميل ورشيها بالشوكولاتة المبشورة واتركيها في مكان بارد لفترة. يقدم مع الشاي أو القهوة.
"Anthill" للأسنان الحلوة الحقيقية
نقترح عليك تنويع الوصفة الكلاسيكية لهذا المنتج قليلاً عن طريق إضافة القليل من الشوكولاتة. هذه الكعكة طبق رائع لحفلة الأطفال. مكونات:
- بيضة دجاج واحدة
- نصف كوب من السكر (حوالي 100 غرام)
- 4 أكواب صغيرة من الدقيق المنخول (تأخذ أعلى درجة فقط)
- نصف ملعقة صغيرة من الخل
- 200 غرام من المارجرين الجيد (يمكنك الزبدة)
- 100 غرام من القشدة الحامضة قليل الدسم
- 0.5 ملعقة صغيرة (بدون قمة) ملعقة من الصودا
- يمكن من الحليب المغلي (تخزين) مكثف
- 200 غرام من الزبد للقشدة
- 50 غرام من العسل
- اثنين كبيرة (بدون شريحة) ملاعق من الكاكاو
- قليل من الفانيليا
- 100 غرام من أي المكسرات
طريقة الطبخ:اخفقي بيضة دجاج كبيرة مع السكر وأضيفي السمن (لا تذوب) و100 جرام من القشدة الحامضة وقليل من الصودا ("إرويها" بالخل). نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف إليها كمية الدقيق السابقة. اعجن العجينة بيديك ثم ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت. ثم نطحنها في مفرمة اللحم ونضعها على صينية خبز ثم ندخلها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 40 دقيقة، درجة الحرارة المثالية لذلك هي 180 درجة. الآن جاء دور الكريمة: لتحضيرها، قم بإذابة الزبدة (الزبدة) واخلطها مع الحليب المكثف (نقترح عدم طهيها بنفسك، لأن ذلك سيستغرق حوالي ساعة ونصف). أضف العسل والمكسرات المفرومة والكاكاو والفانيليا حسب الرغبة. الآن امزج كل شيء وادمجه مع العجينة (قم بتفتيتها بيديك). ضعيها في كومة على طبق جميل واتركيها في مكان بارد. دع الكعكة تنقع لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. وبعد ذلك يمكنك تقديم تحفتك الحلوة على الطاولة! عندما تريد إرضاء عائلتك بشيء لذيذ، فإن الوصفات سهلة التحضير للغاية، ولكن ليس أقل شهية "Anthill" سوف تنقذ. بالمناسبة، هذه الكعكة هي طبق ممتاز لأولئك الذين لا يجيدون الخبز. من السهل خبز "Anthill" إذا كنت تطبخ حسب الحالة المزاجية! ننصحك بقراءة:
