سلطة قيصر مع الروبيان والدجاج وغيرهاهي واحدة من ألمع ممثلي المأكولات في أمريكا الشمالية. كان منذ فترة طويلة شعبية مع محبي الطعام لذيذ وصحي. إذا كان قبل تقديم الطبق حصريًا في المطاعم باهظة الثمن ، فإنه في الوقت الذي هاجرت فيه بسلاسة ليس فقط إلى كتب الطبخ لربات البيوت الروسيات - فقد استحوذت العديد من النساء حول العالم على أسرار إعدادها. وتشمل الوصفة الكلاسيكية للطعام خبز محمص القمح والأوراق الرومانية ، والبارميزان. سلطة "زيست" - خلع الملابس الخاصة ، والتي تسقي المكونات. اجعل الأمر سهلاً للغاية: لدقيقة واحدة ، يتم غلي البيض في ماء مغلي ، ثم يضرب بزيت الزيتون المكرر. بعد ذلك ، يتم إضافة الثوم المفروم وعصير الليمون الحامض وصلصة وورسيستر. في الحالة الأخيرة ، العقبة الرئيسية هي - الحصول عليها مشكلة كبيرة. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا العثور على وصفتك لهذا الملء وإعداده بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، هناك اليوم الكثير من أنواع قيصر ، ولكل منها خصائصه الخاصة. من الناحية المثالية ، صلاد خفيف جداً ومنخفضة السعرات الحرارية ، إضافة إلى ذلك العديد من الدجاج المطبوخ أو المطبوخ ، والجبن ، وبطبيعة الحال ، الجمبري. اليوم سوف نشارك أسرار إعداد سلطة شهية ، "شريحة" منها المأكولات البحرية. 
قيصر "المنزل" مع القريدس والكرز
نحن نقدم وصفة بسيطة ل "المنزل" "قيصر". إذا كنت ترغب في المناسبات الرسمية - عيد الميلاد ، السنة الجديدة ، والذكرى ، وما إلى ذلك - تحتاج إلى إعداد الطبق الأصلي ، دون نسيان تزيينه وتقديمه بطريقة غير عادية ، ثم في الحياة اليومية ، يمكنك أن تختار نوعًا أكثر بساطة وأكثر دنيوية. سلطة سيزر مع الجمبري لديه كل خصائص الوجبات السريعة ، وهو مثالي للأشخاص المشغولين. عشر دقائق في رحلة إلى المتجر ، سبعة - لإعداد المنتجات - سوف نتفق ، عمل مقبول تماما. حتى دراسة الوصفة ، طبخ ، وتناول الطعام لذيذ وصحي. المكونات (لفرعين صغيرين):
- خمسة عشر قطعة من الجمبري الملكي أو أي جمبري آخر
- أوراق الخس - حزمة واحدة
- ثماني طماطم كرزية
- 25 جراما من البارميزان
- فتات الخبز - حسب الذوق
- زيت الزيتون - للقلي
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصوص الخاص لـ "قيصر"
- خمسة ملليلتر من صلصة الصويا
طريقة التحضير: وتشمل هذه الوصفة الجمبري المجمد ، بطبيعة الحال ، يمكنك استخدام الطازجة مع ضمير واضح. في هذه الحالة ، سوف يتحسن طعم الطبق المستقبلي فقط. إذا توقفت عن الخيار الثاني ، اشطف الأطعمة البحرية جيدًا ، ثم جففها ، ثم أرسلها إلى القدر. نحن نميل إلى الطريقة الأولى ، لذا صبّب الروبيان بالماء الدافئ أولاً واجعلهم يذهبون قليلاً. عندما يتم التخلص منها ، استنزف السائل الزائد وقلبها إلى مصفاة. ثم سخن زيت الزيتون في مقلاة وقم بقلي المكونات حتى يصبح لونها ذهبي جميل. في النهاية ، أدخل أيضا صلصة الصويا وأضغط على الجمبري لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. تترك السلطات سلطة تمزيق يديك على شرائط رقيقة وتوضع على قاع الطبق ، حيث تخطط لتقديم طبق. ثم يأتي دور المأكولات البحرية والمفرقعات ، وتزين كل قطع الكرز إلى قسمين وترش بارميزان مبشور. وأخيرًا ، أضف بعض الملاعق من صلصة المحل للقيصر واتصل بأحبائك على الطاولة. هذه الوصفة بالتأكيد ستكون موضع تقدير من قبل جميع أفراد عائلتك ، سواء الكبار والصغار. شهية طيبة! إعداد السلطة هو مسألة عشر دقائق. لا تحتاج إلى أن تكون عبقريًا عظيمًا أو لديك تجربة طهي واسعة لتجعل من "قيصر" نفسك. يكفي شراء جميع المنتجات الضرورية والتصرف وفقًا للتعليمات. بالمناسبة ، في بعض الأحيان أنها ليست خطيئة للتخلي عنها. على سبيل المثال ، إذا لم تجد الكرز أو لم تستطع شراء جبنة البارميزان ، خذ الطماطم الضيقة المعتادة وقم بتقطيعها إلى مكعبات. حسنا ، نوع من الجبن النخبة يحل محل المعتاد ، وأقل تكلفة. أما بالنسبة للبسكويت ، فيمكن القيام به بسهولة من تلقاء نفسه. قطع مكعبات صغيرة في رغيف ، ثم يرش بالزيت ويرش التوابل المجففة. بعد خبز في الفرن على 170 درجة. كل وصفة هي قصة منفصلة من إعداد طبق ، يستحق أن يتم تعلمه عن ذلك من قبل العالم كله. 
سلطة الروبيان النمر مع الرغيف الفرنسي
هذه المرة نقترح إتقان وصفة أكثرأطباق خفيفة وعصائر من روبيان النمر. هذا النوع من المأكولات البحرية كبير الحجم مقارنة بالباقي ، فهي أكثر سمية وجميلة. لذلك ، يوصى باستخدامها لصنع الوجبات الخفيفة والسلطات. من هذه المكونات سيكون اثنان من "الكبار" ، فلماذا لا تستفيد من هذه الحالة - تناول عشاء رومانسي مع حبيبك. تكملة وجبة مع زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف والشموع والموسيقى الروح واحتضان دافئ. المكونات: للسلطة:
- 60 غراما من الكرز الصغير العصير
- نصف الرغيف الفرنسي المجفف
- حفنة من أي سلطة خضراء (استخدمنا الرومانية ، رجل الثلج هو أيضا مناسب)
- 320 غرام من روبيان النمر
- زيت الزيتون
- الملح - حسب الذوق
- ¼ كوب مبشور بارميزان
- واحد فص ثوم
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة
للصلصة:
- ¼ ليمون (فقط العصير مطلوب)
- صفار واحد
- خمسة غرامات من الثوم
- 50 ملليلتر من زيت الزيتون
- التوابل والملح - وفقا للتفضيلات الفردية
- أربعة شرائح الأنشوجة
طريقة التحضير: هذه السلطة الملكية الحقيقية مناسبة لجميع خبراء الأطعمة الشهية والصحية ، بغض النظر عن الجنس والعمر والوضع الاجتماعي. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة لدى البالغين والشباب والأطفال ، وتأكيدا حيا على ذلك - عدد الأطباق المطلوبة في المطاعم حول العالم. ومع ذلك ، من أجل تذوق الطعام ، ليس من الضروري إنفاق مبلغ كبير من المال في رحلة إلى مقهى أو حانة. بفضل هذه النصائح ، يمكن للجميع الآن إعداد سلطة. لذا ، إذا كنت مصممًا على النجاح واشتريت جميع المنتجات الضرورية ، فلنبدأ إجراء الطهي. بادئ ذي بدء ، قم بإزالة الثوم من القشرة وطحنه على أصغر مبشرة ، إذا كان هناك مكبس خاص ، استخدمه. ثم حرر الروبيان من القشرة برفق وصب ماء التتبيلة. لعمل ذلك ، قم بخلط الثوم مع ملعقة كبيرة من الزيت المكرر وملح الطاولة والفلفل المطحون ، ثم اخلطي الخليط جيداً وأضف الخليط إلى المأكولات البحرية. اتركهم لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، قطع أكياس صغيرة من الرغيف الفرنسي وأرسله إلى فرن 180 درجة. بمجرد أن يبدأ الخبز في إصدار رائحة لطيفة وتصبح ذهبية اللون ، قم بإطفاء الفرن. الثوم المتبقي محمر في قدر مع زيت الزيتون وهنا تدخل قطع من الرغيف الفرنسي. أثناء القلي ، قم بتحويلها باستمرار حتى يتم خبز المنتجات بالتساوي من جميع الجوانب ، ثم رشها بالملح والفلفل. لقد حان الوقت لبدء التزود بالوقود: قم بسحق مكبس الثوم وقطع شرائح الأنشوجة بشكل رائع ، يمكنك حتى سحقها بقذائف الهاون في المعكرونة. الآن ، في وعاء منفصل ، اخفق صفار البيض المخفق ، صب عليه عصير الليمون الطازج ، أضيفي القليل من الفلفل والملح. ثم تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، تبدأ في إدخال زيت الزيتون مع الاستمرار في الاختلاط. في النهاية ، يجب أن تحصل على الكثير من الاتساق تشبه المايونيز. ادمجها مع المعكرونة من البصل والثوم ، ثم افرك عدة مرات بشوكة. سخن المقلاة واسكبها في التتبيلة ، حيث تم إصرار القريدس ، ودفئها قليلاً ، ثم قدم المأكولات البحرية. يمزج في قطع عميقة قطع من أوراق السلطة ، كروتونس رودي وكرز كامل. إذا كنت تريد ، يمكنك تقسيم الطماطم إلى قسمين. في الأعلى ، ضع الروبيان ، ثم ضعي السلطة مع صلصة لذيذة ورشي عليها جبنة البارميزان المبشورة. يفضل أن يتم تقديم الطبق في شكل دافئ ، حتى لا يبرد الطعام بعد. هذه الوصفة مناسبة لأي مناسبة ، سواء كانت رسمية أو يومية ، لذا قم بترتيب عطلات صغيرة أحيانًا لنفسك ولأحبائك. الطعام اللذيذ دائماً يثير المزاج ويساعد لبضع دقائق على نسيان المشاكل.
"قيصر" بطريقة حديثة
نحن نقدم الارتجال وصفة حول هذا الموضوعالكلاسيكية "قيصر". في شكلها الأصلي ، تتكون السلطة من زيت الزيتون ، الأوراق الخضراء من رومان ، البيض (السمان أو الدجاج) ، مكعبات الخبز المجفف ، جبن البارميزان الحار. ومع ذلك ، كل طبخ يجعل تعديلاته الخاصة ، لذلك على مر الزمن ، ظهرت أنواع كثيرة من هذا الطعام الخفيف واللذيذ. دعونا ننظر إلى واحد منهم. لإعداد سلطة "بحر" "قيصر" ، تحتاج إلى مزاج جيد ، طعام طازج وقليل من الوقت. المكونات:
- حزمة 200 غرام من عصي سرطان البحر أو لحم السلطعون
- 200 غرام من الجبن (من الناحية المثالية يجب أن يكون البارميزان)
- أربع بيضات
- 180 غرام من الخيار
- فلفل الأرض
- 25 ملليلتر من المايونيز اللذيذ أو صلصة سيزر الخاصة
- 40 غراما من الشبت
- 200 غرام من الجمبري المسلوق
- ملح
- 50 غرام من فتات الخبز البيضاء
- عدد قليل من أوراق الخس
طريقة التحضير: لاحظ أن جميع مكونات الطبق مالحة بما فيه الكفاية ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح. إذا كنت تستخدم صلصة سلطة خاصة ، يمكنك القيام بأمان دون التتبيل - سوف يتحول طعم الطبق ليكون مثاليا. لذا ، قم أولاً بتذويب عصي سرطان البحر ، ثم قم بتقشير الجمبري ، وطهيها في حرارة دنيا لمدة أربع إلى سبع دقائق ، بعد تصريف السائل ، وشطف المأكولات البحرية ، ورميها مرة أخرى في المصفاة ، وانتظر حتى يتم تصريفها. الآن قطع الخيار رقيقة ، وشبت الشبت صغيرة قدر الإمكان. انتقل إلى المرحلة التالية من الطهي: قم بطهي البيض المسلوق ، ثم تبريده في الماء المثلج ، وقشره وشبكه. وبالمثل ، افعل مع البارميزان ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبداله بنوع آخر من الجبن. أما بالنسبة للبسكويت ، فقم بالتصرف بنفسك - اشترِ جاهزة في المتجر أو جففها بنفسك في الفرن ، تم تسخينها بشكل مثالي حتى 180 درجة. قطع الخبز إلى مكعبات ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي ويرش مع التوابل العطرية المجففة. الوصفة ، على الرغم من أنها تعليمات مفصلة ينبغي اتباعها ، إلا أنه في بعض الأحيان يكون عليك الارتجال قليلاً بسبب نقص مكونات معينة. دعونا نعود إلى منتجات أخرى: قطع شرائح رقيقة من عصي سرطان البحر أو اللحوم المجمدة. ضع طبقة الطبق بالطبقة: غطي قاع الطبق بأوراق السلطة المغسولة والمجففة تمامًا ، وضع الخيار والمأكولات البحرية في الأعلى ، وشحهما بالصلصة. ثم هناك الروبيان والبيض المسلوق المبشور. تتم معالجة كل "الكلمة" من الطبق مع المايونيز أو الصلصة ، مع رش الأعشاب. على أعلى تزين السلطة مع جبن بارميزان والخبز المحمص. 
سلطة مع الفيتا والروبيان
"قيصر" مثالي للاحتفالالأعياد والمناسبات الخاصة ، عندما يجتمع عدد كبير من الضيوف في المنزل. كل ما تحتاجه هو إطعامهم وإرضاء الجميع ، لذلك يجب أن تكون القائمة مدروسة بشكل مثالي. لا أطباق القياسية - نسيان "أوليفييه" ، "سمك الرنجة تحت معطف الفرو" والبطاطا المهروسة مع شرحات. الغرابة والأصالة - وهذا ما يجذب الانتباه ويثير الشهية. المكونات:
- 150 غرام من جبنة الفيتا
- لمبة حلوة الأرجواني
- رأس خس رومين
- 20 ملليلتر من زيت الزيتون
- زيتون
- الجمبري النمر الخام - 200 غرام
- خيار متوسط
للتوست:
- أربع قطع من الرغيف الأبيض
- الثوم - اثنين من المسامير المتوسطة
- ملعقتين من الزيت النباتي
- 20 غراما من البارميزان
للتزود بالوقود:
- فلفل الأرض (يعني أسود)
- صلصة ووستر
- خمسة غرامات من خردل ديجون
- فص ثوم
- زيت الزيتون المكرر - 2/3 كوب
- 30 غراما من شرائح سمك الأنشوجة
- عصير نصف ليمون
طريقة التحضير: تبدأ وصفة "قيصر" اللذيذ بالتزود بالوقود: مكبس الثوم المطحون و الأنشوجة المفرومة وضعت في وعاء و تسحق المونة إلى حالة فطيرة. أدخل هنا أيضا الخردل وعصير الليمون وصلصة ورسستر والملح لمذاقك الخاص والفلفل قليلا. ثم اسكب الزيت بتيار رقيق ، وعمل باستمرار مع خفاقة لتخليص الملابس بشكل متجانس وكثيف. يقطع الخبز من الخبز ويقطع اللب إلى مكعبات. صر الجبن ودمجه مع الثوم المسحوق والزيت النباتي. يخلط الخليط الناتج مع رغيف ويخلط جيدا ، ثم يوضع على صينية خبز ويخبز لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. تنظيف الروبيان ، وجعل شق طولي طولية فقط في منتصف الظهر. يرشهم بالزيت ويزيلون الزيتون من الزيتون ويقطعون جبنة الفيتا إلى مكعبات. يقطع البصل إلى حلقات نصفية ، ويقطع الخيار إلى شرائح. ثم التقط أوراق الخس واخلطيها في وعاء مع صلصة عطرية. أضف هنا جميع المكونات الأخرى ، بما في ذلك الروبيان ، المقلية فقط لمدة دقيقة في الزيت الساخن. سوف تزين سلطة سيزر مع جمبري النمر أي طاولة احتفالية ، والمناسبة ليست هي الشيء الرئيسي. يتم إنشاء الغلاف الجوي بالطعام اللذيذ والنبيذ البارد وشركاؤه من الأصدقاء. مثل هذا الحدث محكوم بالنجاح ، وأنت ، كمضيفة مضيافة ، طهي طبق فاتح للشهية - إلى مدح جيد. تذكر ، الطبخ يخضع لكل ، تحتاج فقط إلى البدء في مكان ما. ننصحك بقراءة:
