موافق ، أفضل يوم في الأسبوع هو يوم إجازة ،بعد كل شيء، يمكنك أن تفعل ما يحلو لك: مشاهدة أفلامك المفضلة، وقراءة الكتب، ودعوة الأصدقاء المقربين وإقامة حفلة. بالمناسبة، هذا سبب وجيه لخبز شيء لذيذ. نحن نقدم لك تحضير فطيرة تفاح طرية بشكل لا يصدق. حشوة الفاكهة تمنح المنتج نضارة ورائحة صيفية حقيقية. الميزة الكبيرة للطبق هي أنه يمكن صنعه في أي وقت من السنة، لأن التفاح يُباع في المتاجر طوال الاثني عشر شهرًا. سنساعدك في اختيار الوصفة: إذا كنت لا ترغب في التلاعب بالعجين لفترة طويلة، ننصحك بخبز الطبق بدون خميرة، ولمحبي البهارات ننصحك بإضافة رشتين من القرفة أو القرفة. فانيلين. هناك العديد من الاختلافات في فطيرة التفاح. يمكنك صنع منتج بحشوة مزدوجة، على سبيل المثال إضافة الزبيب أو التوت. حلوى لذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من العسل والمكسرات. يمكنك التحدث عن روائعها لفترة طويلة جدًا، لكن من الأفضل أن تقرر وتطبخ الطبق بنفسك. فطيرة التفاح السهلة هي حلوى متعددة الاستخدامات في أي وقت من السنة. حاول خبز الطبق ونقدر مزاياه.
كعكة الكسل
أولا، نقترح تجربتها في الممارسة العملية.أبسط، ولكن مع ذلك وصفة لذيذة جدا. تفضل بعض ربات البيوت تحضير فطيرة التفاح باستخدام الخميرة، لكن عملية العجن وإثبات العجينة تستغرق الكثير من الوقت والجهد. المرأة العصرية المنشغلة بالمنزل والعمل والدراسة لا تستطيع دائمًا تحمل مثل هذه "النفقات". في هذه الحالة الخيار الأنسب هو تحضير حلوى لذيذة باتباع التعليمات التالية. سترى أن خبز فطيرة الفاكهة اللذيذة أمر سهل للغاية، وسنساعدك في ذلك. المكونات: للتزيين:
- 150 غرام من الآيس كريم
- الكاكاو أو الشوكولاته المبشور - اختياري
لفطيرة التفاح:
- ثلاثة تفاحات كبيرة (من الأفضل أن يتم الطهي مع الفواكه الحلوة)
- ثلاث بيضات
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 200 غرام من السكر المحبب
- زجاج (بدون شريحة) من الدقيق المنخول
- شريحة صغيرة من الزبدة
- خمسة ملليلترات من عصير الليمون أو الخل - لإخماد الصودا
طريقة الطبخ:فطيرة التفاح البسيطة التي سنتحدث عنها الآن هي الخيار الأنسب لربات البيوت المشغولات. لإعداد الحلوى، لن يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت، وليس من الضروري أن تكون محترفًا في صناعة منتجات الحلويات. الطبق بسيط للغاية وسريع التحضير. لذلك، إذا كان لديك دقيقة مجانية، نقترح خبز طبق عصير مع الفاكهة. دلل عائلتك بفطيرة التفاح العطرة! ولجعله يبدو أكثر شهية، سنقوم بتزيين المنتج بالآيس كريم والشوكولاتة. تحتاج أولاً إلى تحضير العجينة، للقيام بذلك، ضع البيض في وعاء عميق، ثم قم بتغطيته بالسكر، ثم قم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة وابدأ في الضرب. قم بطهي الخليط بأدنى سرعة، ثم قم بزيادته تدريجيًا إلى الحد الأقصى. هذه هي الطريقة الوحيدة التي ستصبح بها الكتلة متجانسة ورقيقة تمامًا. بمجرد أن يذوب الرمل تمامًا، انتقل إلى باقي مكونات فطيرة التفاح. نخل الدقيق جيداً، ثم إضافة الصودا إليه. الآن يجب عليك صب المكونات الجافة تدريجيًا في الوعاء مع البيض، وخلط العجينة الناتجة جيدًا. كل ما تبقى هو تحضير الحشوة: قشر التفاح المغسول وأزل اللب والبذور. قم بتقطيع اللب إلى شرائح رفيعة، ولكن سيتم الحصول على الحلوى الأكثر عصارة إذا قمت ببشر الفاكهة على مبشرة متوسطة الحجم. قرر بنفسك الخيار الذي تختاره. يرش الخليط بالسكر حسب الرغبة. يوصى بطهي فطيرة تفاح سريعة على ورق البرشمان - قم بتغطية الأطباق بها. سوف يمنع الورق المنتج من الاحتراق، وسيكون من الأسهل عليك أيضًا إزالته من القالب. دهن الرق بالزيت ، ضع التفاح هنا ، اسكب العجينة في الأعلى وقم بتسويتها بعناية باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ضعي الطبق فيه وانتظري لمدة خمس عشرة دقيقة. عندما تسمع رائحة مميزة وتلاحظ أن الكعكة أصبحت قشرية، افتح الباب وثقبها بعود ثقاب. إذا ظلت جافة، أخرج الطعام. لجعل الكعكة أكثر شهية، يمكنك صنع طلاء الشوكولاتة أو تقديمها مع العسل المذاب. ومع ذلك، فإن هذا يستغرق وقتًا؛ نحن نقدم خيارًا أبسط، ولكن ليس أقل لذة: قطع الحلوى المبردة إلى قطع مجزأة، ورشها برقائق الشوكولاتة أو الكاكاو، ووضع كرة من الآيس كريم بجانب كل قطعة. كما ترون، فإن صنع هذه الأطعمة الشهية لم يكن بالأمر الصعب. لذا قم بتجربة الوصفات واستمتع بفطائر التفاح محلية الصنع.
فطيرة العسل بدون خميرة
إذا كنت ترغب في خبز طعام لذيذ بسرعة وسهولةحلوى الفواكه، نقترح صنعها باستخدام عجينة بدون خميرة. في الواقع، في الحالة الأخيرة، سوف يستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة حتى ترتفع الكتلة بشكل كافٍ وتغرس. نوصي بتعلم وصفة بسيطة لفطيرة التفاح الرقيقة. بفضل العسل، تبين أن المنتج عطري للغاية ولطيف، إذا كنت تريد إضافة ثلاثة إلى أربعة جرامات من القرفة إلى الحشوة من أجل النكهة. ليس من العار تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية حتى على طاولة الأعياد. المقادير: عجينة فطيرة التفاح:
- 210-230 غراما من دقيق القمح
- بيض الدجاج - ثلاث قطع كبيرة
- 1.75 كوب من السكر
- 85 غرام من الزبدة
- حفنة من breadcrumbs
للحشوة:
- القرفة - إذا رغبت في ذلك
- 20 ملليلتر من العسل المذاب
- التفاح الحلو - 300 غرام
- السكر البودرة - للمساحيق
طريقة الطبخ:لكي لا يزعجك أبدًا سؤال ما إذا كنت تريد صنع فطيرة أم لا ، ننصحك باختيار بعض الوصفات البسيطة والمثيرة للاهتمام والتي لا تستغرق الكثير من الوقت. بعد كل شيء، فقد ثبت في الممارسة العملية أن الحلوى اللذيذة لا يجب أن تكون صعبة التحضير. نقترح عليك دراسة مثل هذا الطبق. "تسليط الضوء" على الطبق هو العسل الذي يضاف إلى الحشوة. بفضل هذا المنتج يصبح طريًا ورائحة بشكل لا يصدق. لذلك، لنبدأ في تحضير العجينة: مرري الدقيق من خلال منخل ناعم واتركيه جانبًا لبضع دقائق. في هذه الأثناء، اخلطي الرمل الحلو مع صفار البيض في وعاء، واهرسي المكونات جيدًا بالمضرب، وعندما تصبح متجانسة، أضيفي الزبدة المقطعة. بالمناسبة، من الأفضل أن تكون خففت، لذلك أخرجها من الثلاجة مقدما. الآن صب الدقيق في الوعاء، ثم اعجن الخليط بحركات نشطة حتى تختفي كل الكتل والمخالفات. يجب أن تحصلي على عجينة مرنة لا تلتصق بيديك. فطيرة التفاح السريعة جاهزة تقريبًا، كل ما عليك فعله هو تجميعها. للقيام بذلك، قم بمعالجة القالب بالزيت ورشه بالخبز. بفضل فتات الخبز، يتم تشكيل قشرة شهية على المنتج. قشر التفاح، وأزل كل الفائض - البذور واللب - ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة. إذا كنت ترغب في إعداد فطيرة تفاح مفتوحة، اسكب العجينة في وعاء، ثم وزع الفاكهة فوقها وضعها في فرن مسخن مسبقاً. بخلاف ذلك، ضعي نصف الخليط فقط في الوعاء، ثم التفاح واسكبي العجين المتبقي فوق كل شيء. بهذه الطريقة سوف تحصل على فطيرة تفاح مغلقة سريعة. أنت الآن بحاجة إلى خبز المنتج: احتفظ به في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180 درجة. يمكنك تحضير الطبق وحشوه بطرق مختلفة، ونحن بدورنا نقدم لك أحد أبسط الخيارات. نأمل أن تنال إعجابك. لديك ثلاثة بروتينات متبقية، والتي تحتاج منها لإعداد كريمة حلوة ولذيذة. اجمعها في وعاء عميق مع السكر واخفقها بالمضرب أو الخلاط حتى تحصل على رغوة ناعمة. ضعي الخليط الناتج على فطيرة تفاح مفتوحة (أو مغلقة، اعتمادًا على النوع الذي تصنعينه)، ثم ضعيها في الفرن لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. عندما يبرد المنتج، قسّمه إلى أجزاء بسكين، ورش كل منها بالمسحوق.
فطيرة البندق مع الزبيب والقرفة والليمون
من منا لم يفسد بفطائر التفاح عندما كان طفلا؟من المؤكد أن الكثير منا ما زال يتذكر رائحة الطبق اللطيفة وطعمه الرقيق والعصير. ندعوك للعودة إلى مرحلة الطفولة على الأقل لبضع لحظات - كل ما عليك فعله هو خبز الحلوى. أسهل طريقة هي صنعها بحشوة تتكون حصريًا من الفاكهة. أوافق، إنه بسيط للغاية ومعيار، لأن الحلوى اللذيذة يجب أن تكون غنية وعطرية. لذلك، ننصحك بعدم ادخار أي جهد وتحضير فطيرة التفاح المفتوحة بالمكسرات والقرفة والزبيب. المكونات: عجينة شارلوت:
- دقيق منخل - أقل بقليل من الزجاج
- بيضة واحدة
- 0.5 غرام من الزبدة
- 50 غرام من المسحوق الحلو (يمكنك عمل فطيرة مع السكر العادي)
حشوة فطيرة التفاح:
- 800-1000 غرام من التفاح الحلو والحامض
- ليمون صغير
- 90 جرام من الجوز أو المكسرات الأخرى (يتم أيضًا الحصول على حلوى لذيذة بالفول السوداني واللوز)
- القرفة المطحونة - حسب تقديرك
- حفنة متوسطة من الزبيب
طريقة الطبخ:وصفات فطائر التفاح متنوعة للغاية، لذلك سيتمكن كل محبي المعجنات العطرية من اختيار منتج يناسب ذوقهم. ربما هذا هو الطبق الذي سوف يتجذر في عائلتك. تحتاج أولاً إلى تحضير العجينة، الإجراء بسيط للغاية: أخرجي الزبدة من الثلاجة، وعندما تذوب، قطعيها إلى قطع وامزجيها مع المسحوق، وأضيفي البيضة هنا. يجب جلد الأخير مسبقًا باستخدام مضرب خاص. الآن، تدريجيا، صب عدة ملاعق في المرة الواحدة، أضف منتج القمح المنخل. يرجى ملاحظة أن العجين لفطيرة التفاح المستقبلية لا ينبغي أن يكون كثيفًا جدًا، بل يجب أن يكون مرنًا ومرنًا. عند الانتهاء، قومي بتغليفها بالبلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. للحشوة، قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة، وابشري الليمون على مبشرة ناعمة أو افعلي ذلك بطريقة مختلفة: استخدمي سكينًا لإزالة الجلد وتمريره عبر مفرمة اللحم. انقعي الزبيب في الماء الدافئ عندما ينضج، صفي السائل واعصري التوت. نخلط جميع المكونات ونضيف القرفة المطحونة وكذلك المكسرات المحمصة والمقطعة. دعنا نعود إلى العجينة: ضعيها على طاولة مرشوشة بالدقيق وافرديها باستخدام شوبك. لاحظي أن قطر الكيكة يجب أن يكون أكبر قليلاً من الشكل نفسه، حتى يمكن تشكيل الجوانب لاحقاً. دهن جدران الطبق بالزيت ثم وضع العجينة فيه. قم بتسويتها بيديك ثم قم بتوزيع الحشوة بالتساوي في الأعلى. ارفع المنتج قليلاً عند الحواف حتى لا يسقط خليط التفاح والجوز أثناء الخبز. أدخلي الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً، وبعد حوالي نصف ساعة، أخرجيه وجهزي الطاولة. كما ترون، حتى فطيرة التفاح العادية يمكن أن تعطي مظهرًا وطعمًا أصليًا إذا رغبت في ذلك. ما عليك سوى إضافة بعض المكونات الجديدة إلى الحشوة. على سبيل المثال، القرفة أو الفانيليا مناسبة للنكهة، في حين أن الزبيب الذهبي المخفف والجوز المطحون أو الفول السوداني سيساعد في تحضير طبق أكثر إرضاءً وعصيرًا. صنع الفطيرة أمر سهل، ما عليك سوى أن ترغب في ذلك.
