كان من المعتاد أن تكون القدرة على الطهي جيدًاعلامة على امرأة حقيقية. لذلك، عندما أحضر الابن العروس إلى المنزل، نظرت حمات المستقبل عن كثب إلى الفتاة، مما أجبرها على طهي طبق أو آخر. وهذا يعني أن المعيار الرئيسي للزوجة المثالية كان تدبير شؤون المنزل، واحتلت مهارات الطهي أحد الأماكن الأولى في مقياس التصنيف هذا. ومع ذلك، فقد تغيرت الأولويات على مدار الحياة، بحيث تكسب العديد من النساء اليوم، مع أزواجهن، المال، بينما يظلن أيضًا ربات بيوت. بطبيعة الحال، أثناء التطور في المجال المهني، وتربية الأطفال، ورعاية الزوج، والجمع بين كل هذا مع الرياضة والذهاب إلى صالونات التجميل (بعد كل شيء، كل فتاة تريد أن تبدو أنيقة مهما كانت!) ، فإن العديد من السيدات ليس لديهن الوقت. لإعداد الأطباق اللذيذة والأطباق الأصلية. ولهذا السبب تظهر على طاولاتنا جميع أنواع الوجبات السريعة والدجاج المشوي الذي يتم شراؤه على عجل وكعك الشاي الذي يتم شراؤه من المتجر. كل هذا، بالطبع، يجعل الحياة أسهل بكثير ويتيح لك تخصيص بضع دقائق للقيام بأنشطة أكثر متعة. ولكن، إذا كنت شغوفًا بالطهي وتتقن هذه المهارة بمهارة، فلا تحرم نفسك من هذه المتعة، ناهيك عن عائلتك. ما عليك سوى اختيار الوصفات البسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت. مع اقتراب الأعياد، سيكون من المناسب الحديث عن الحلويات. هل تريد صنع كعكة لذيذة؟ نقترح إعداد "أنثيل". أولاً ، يحب الجميع تقريبًا هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق ، وثانيًا ، هذا طبق سريع إذا جاز التعبير. حسنا، هل قررت؟ ثم نبدأ رحلتنا الطهي.

كيك "أنثيل" للكسل

يمكن صنع "Anthill" بطرق مختلفةهناك عدد كبير من الوصفات. نقترح البدء بالأبسط، والذي لن يستغرق إعداده أكثر من ساعة. هذا الطبق مفيد بشكل خاص إذا جاء الضيوف فجأة إلى المنزل. أثناء إجراء محادثة لطيفة، يمكنك إعداد حلوى حلوة للشاي بسرعة. صدقوني، "أنثيل" لن يترك أي شخص غير مبال! المقادير: للعجينة:

• السكر المحبب - واحد من الزجاج
• الملح - حسب الذوق
• حزمة واحدة من الزبدة الجيدة
• صفار
• ثلاثة أكواب من دقيق القمح المنخول (أعلى درجة)

للكريم:

• 2 200 غرام من عبوات كريم حامض قليل الدسم
• نصف كوب من الفول السوداني (يمكن استبداله بالجوز)
• 100 غرام من الشوكولاته المبشورة (خذ أي)

طريقة الطبخ:لاحظ أنه يمكن صنع "Anthill" بالفول السوداني أو بدونه. في حالة عدم وجود هذا العنصر، يمكنك أن تأخذ الجوز - سيكون أيضا مثيرا للاهتمام للغاية. لجعل الكعكة ألذ، تأكد من قليها مسبقًا في مقلاة جافة. إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني أو لا تحب المكسرات، قم بإعداد Anthill بدونها. لذلك، أول شيء عليك القيام به هو عجن العجين. للقيام بذلك، ضع وعاء على نار خفيفة، ضع الزبدة فيه، وانتظر حتى تذوب، ثم اسكب السكر هناك واخلط كل شيء جيدًا. بالمناسبة، إذا لم يكن لديك سكر محبب، فيمكنك وضع مسحوق عادي بأمان في "عش النمل". ثم نخفق صفار البيض مع الملح في وعاء وندمجهم مع المكونات السابقة. الآن نسكب بعناية ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل في وعاء عميق، ثم نسكب خليط البيض والسكر ونعجن العجينة. لا ينبغي أن تكون الكتلة ضيقة للغاية، وبطبيعة الحال، ليست سائلة. يتم تحضير "أنثيل" من عجينة مرنة وكثيفة. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق خاص، ارفعيها قليلاً حول الحواف ثم ضعيها في الفرن. يتم خبز المنتج عند درجة حرارة لا تزيد عن 190 درجة. عادة ما يتم نقع "أنثيل" في الكريمة المصنوعة من الزبدة والحليب المكثف. ولكن بما أن هذه وصفة طبق سريعة، فإننا نقترح الابتعاد قليلاً عن الشرائع الكلاسيكية. خذ القشدة الحامضة والسكر المحبب واضربهما بالشوكة أو الخفق. ثم أخرج صينية الخبز من الفرن، عندما تبرد العجينة قليلاً، قم بتفتيتها بيديك. ثم يقلى الفول السوداني في مقلاة جافة ويسحق بقذائف الهاون ويضاف إلى الكريمة. كل ما تبقى هو تجميع "Anthill" - الجمع بين جميع المنتجات المذكورة أعلاه في وعاء واحد، وخلط كل شيء جيدًا، وتغطيته بكيس من البلاستيك، ووضعه في الثلاجة. بعد بضع ساعات، ضع الكتلة النهائية في كومة على طبق كبير ورشها بالشوكولاتة المبشورة مسبقًا على مبشرة ناعمة. يقدم "أنثيل" اللذيذ مع القهوة والشاي الأخضر أو ​​الأسود العطري.

حلوى كلاسيكية "Anthill"

نقدم لك وصفة أخرى، أنثيل فيأدائها الكلاسيكي. يتم تحضير هذا الطبق، مثل الطبق السابق، بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى أن مجموعة المنتجات الضرورية له ليست باهظة الثمن ويمكن للجميع الوصول إليها. لذا، إذا كنت ترغب في إعداد حلوى لذيذة، فابدأ الآن! المقادير: للعجينة:

• 1.5 كوب من السكر
• دقيق القمح من الدرجة العليا - ثلاثة أكواب
• قرصان من الملح
• حزمة واحدة من القشدة الحامضة الدهنية
• التعبئة من نوعية المسلي (ما زلنا نوصي لجعل "Anthill" من الزبدة ، ولكن لعدم وجود ذلك يمكنك استخدام هذا المنتج)

للكريم الرقيق:

• الحليب المغلي المكثف - جرة واحدة
• 200 غرام من الزبدة الطازجة
• الصودا - ملاعق ونصف (شاي)

طريقة الطبخ:تحب العديد من ربات البيوت خبز "Anthill" فقط لأنه من السهل جدًا صنعه. بالإضافة إلى ذلك، يصبح الطبق لذيذًا دائمًا - ومن المستحيل إفساده! لجعل الطبق ناجحًا بشكل خاص، تأكد من نخل الدقيق، وعندها فقط ابدأ في تحضير العجينة. ثم ضعي السمن أو الزبدة المقطعة إلى قطع (اعتمادًا على ما تصنع منه "عش النمل")، ثم أضيفي السكر وأضيفي القشدة الحامضة. تخلط جميع المكونات السابقة جيداً بواسطة ملعقة. أما الملح والصودا فأضفهما حسب ذوقك. ليس من الضروري استخدام المنتج الأخير، ولكن إذا كنت لا تزال تصنع "Anthill" بالصودا، فقم أولاً بإخماده بخل الطاولة. الآن اعجن عجينة كثيفة ولكن ليست ضيقة جدًا بيديك وتمررها عبر مفرمة اللحم. ضع كل شيء على صينية خبز مغطاة مسبقًا بورق خاص وضعها في الفرن. يصل "عش النمل" إلى مرحلة الاستعداد عند متوسط ​​درجة حرارة 180 درجة. أثناء خبز المنتج، تحتاج إلى صنع كريم لذيذ. ضعي الزبدة المذابة والحليب المكثف المسلوق في وعاء عميق، ثم اخلطي المنتجات جيداً حتى تصبح ناعمة. انتظر حتى تصبح العجينة جاهزة، ثم أخرجها من الفرن، ثم قم بتبريدها وسحقها باستخدام شوبك إلى فتات غير خشنة وملء بالكريمة. ضع الكتلة الناتجة على طبق جميل على شكل شريحة وضعها في الثلاجة حتى تصلب. في ثلاث ساعات، سيتم تشبع عش النمل، ويمكنك البدء في شرب الشاي! يمكنك صنع الكريمة لهذه الكعكة من الحليب المكثف العادي. ومع ذلك، في هذه الحالة، سيتعين عليك غليها بنفسك - فقط ضع الجرة في الماء المغلي. في حوالي 120 دقيقة سيكون المنتج جاهزًا.

"النمل" مع المكسرات والشوكولاتة

إذا كنت تبحث عن وصفة بأسعار معقولة لفترة طويلةكعكة أنثيل اللذيذة بشكل مذهل، ثم تقبل التهاني. الوصفة الأبسط والأكثر مفهومة أمامك. لتحضير كعكة النمل ستحتاج:

• 200 غرام من الزبدة
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• مسحوق الخبز
• 4 أكواب من الدقيق
• فانيليا.

ولكن هذا ليس كل شيء. لتحضير وصفة كعكة الأنثيل اللذيذة، نحتاج إلى الكريمة. لتحضيرها نحتاج إلى المكونات التالية:

• يمكن من الحليب المكثف المغلي
• 200 غرام من الزيت
• الشوكولاته المبشور
• بعض الجوز.

تحضير العجينة:يقسم الدقيق المنخل إلى قسمين. خذ نصفًا وأضف إليه مسحوق الخبز والفانيلين والقشدة الحامضة والسكر وأضف الزبدة المذابة. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي الدقيق المتبقي، واستمري في عجن العجينة. نشكل العجينة النهائية على شكل كرة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد. بعد ذلك يمكن تمرير العجينة عبر مفرمة اللحم أو بشرها لمنحها ملمسًا مناسبًا لعش النمل في المستقبل. ضع الفتات الناتجة على صينية الخبز واخبزها حتى تنضج. قد تختلف أوقات الطهي حسب نوع الفرن لديك. العجين النهائي يحتاج إلى مزيد من السحق. يمكنك ببساطة تفتيتها بيديك. تحضير الكريمة: اخفقي الزبدة قليلاً بالخلاط. أضيفي إليه الحليب المكثف المسلوق تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة ذات قوام موحد. نخلط الكريمة المحضرة مع الكعكة المفتتة. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الزبيب أو الفواكه المسكرة لتناسب ذوقك. ضع الكتلة الناتجة على شكل شريحة على طبق أو صينية سيتم تقديم الكعكة عليها على الطاولة. تزيين الجزء العلوي من "عش النمل" بالشوكولاتة المبشورة ووضعها في الثلاجة لتبرد. شهية طيبة.

العسل "Anthill" للأسنان الحلوة

الحلوى الكلاسيكية "أنثيل" مألوفة لدى الكثيرين،تعرف كل ربة منزل تقريبًا كيفية القيام بذلك. هل جربتم هذا الطبق المحضر بالعسل والكاكاو؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتأكد من إحياء هذه الوصفة، وسيتم ضمان مفاجأة لك - طبق فاتح للشهية بشكل لا يصدق سيكون سببًا رائعًا لجمع جميع أفراد الأسرة على طاولة واحدة! بالإضافة إلى ذلك، "Anthill" هي كعكة مثالية لعيد ميلاد أو حفلة للأطفال. سوف يكون جميع الأطفال سعداء! المقادير: للعجينة:

• بيض الدجاج
• نصف كوب من السكر
• دقيق منخول (قمح) - أربعة أكواب صغيرة
• ½ ملعقة صغيرة من الخل
• المارغارين - 200 غرام (يمكنك صنع "أنثيل" من الزبدة)
• 100 مللتر من الكريمة الحامضة غير الدهنية
• الصودا ½ ملعقة صغيرة

لكريمة العسل:

• 300 غرام من الحليب المكثف المغلي
• التعبئة من الزبدة (كريم)
• العسل العطري - 50 غراما
• 10 غرامات من مسحوق الكاكاو
• الفانيلين - لتذوق
• wal كوب من الجوز (في "Anthill" يمكنك وضع الفول السوداني ، والتصرف بنفسك)

طريقة الطبخ:إذا كنت لا تعرف كيفية مفاجأة الضيوف في حفلة عيد ميلاد الأطفال، فإن "Anthill" هو ما تحتاجه! ربما تطرح سؤالاً منطقيًا حول سبب توصيتنا بإعداد هذه الكعكة بالذات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق سريع التحضير، وهذا أمر مهم، خاصة بالنظر إلى حقيقة أنه سيتعين عليك إعداد الطاولة لعدد كبير من الأشخاص، ولديك الوقت لتزيين الغرفة وترتيب نفسك. ولهذا السبب فإن توفير الوقت مهم جدًا! حسنًا ، ثانيًا ، "Anthill" ، على الرغم من كونها حلوى بسيطة ، إلا أنها لذيذة وشهية بشكل لا يصدق ، لذلك سيكون الضيوف سعداء بالتأكيد. لذا، إذا بددنا كل شكوكك، فابدأ في عجن العجين. للقيام بذلك، اخفقي السكر وبيضة الدجاج، ثم أضيفي السمن المقطع إلى قطع. يقوم بعض الأشخاص بتحضير "عش النمل" عن طريق إذابة هذا المنتج، لكن هذه الوصفة لا تتطلب ذلك. أضف الآن القشدة الحامضة والصودا الممزوجة بخل الطاولة إلى المكونات السابقة، ويمكنك إضافة قليل من الملح. امزج جميع المنتجات بملعقة واسكب الدقيق (لا تنس غربله أولاً!). ثم اعجن العجينة المرنة واحتفظ بها في الثلاجة لفترة قصيرة، وبهذه الطريقة سوف تتفتت بشكل أفضل وسيتحول "عش النمل" إلى تحفة فنية، وسترى! لا تحزني، لم يبق سوى القليل – قومي بلف العجينة في مفرمة اللحم ثم ضعيها على صينية الخبز. لمنع الطبق من الاحتراق، قم بتغطية سطح معدني بورق أو ورق مخصص للخبز. ضع "Anthill" المستقبلي في فرن مُسخن إلى درجة حرارة 180 درجة. سوف تفهم من خلال الرائحة والمظهر أن الوقت قد حان لإزالة الطبق. لن يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة. يمكنك صنع كريم هذه الكعكة من منتجات مختلفة: البعض يضع الزبدة والبعض الآخر يستخدم الحليب المكثف السائل حصريًا. نحن نقدم نسختنا الخاصة من التشريب لحلوى Anthill. أولا، قم بإذابة قطعة من الزبدة، ثم قم بدمجها مع الحليب المكثف المسلوق. ثم أضيفي القليل من العسل الذهبي والكاكاو وأضيفي الفانيليا حسب ذوقك. نخلط جميع المكونات جيدًا ونسكبها في العجينة التي يجب أن تتفتت أولاً. شهية "Anthill" جاهزة تقريبًا ، وكل ما تبقى هو وضعها في كومة كثيفة على طبق ووضعها في البرد. يجب أن ينقع الطبق لبعض الوقت (ثلاث إلى أربع ساعات ستكون كافية). قبل التقديم مباشرة، يمكنك تزيين "أنثيل" برقائق الشوكولاتة، أو الأفضل من ذلك، المكسرات المفرومة.

"Anthill" مع كريم دسم مع الزبيب

صنع "Anthill" لا يمكن أن يكون أسهل!اقرأ هذه الوصفة واشترِ اللوازم اللازمة وابدأ في الإبداع! تحتوي الكعكة على الزبيب، ولكن يمكن استبدال هذا المنتج بالجوز أو، على سبيل المثال، الخوخ. يمكنك إنشاء "عش النمل" بإضافة القليل من إبداعك إليه. يقوم بعض الأشخاص بإعداد الكريمة مع العسل، بينما يقوم البعض الآخر بتزيين الطبق بالشوكولاتة. بشكل عام، استخدم موهبتك في الطهي لصالح الحلوى المستقبلية! المقادير: للعجينة:

• بيضة واحدة
• ½ كوب قطع منتظم من السكر
• حزمة واحدة من المارغارين الطازج (بعضها يصنع "Anthill" مصنوع من الزبدة)
• دقيق القمح - أربعة أكواب
• ملعقة صغيرة من الصودا
• نفس الكمية من الخل

للكريم:

• 170 غرام من الزبيب
• حليب مكثف - وعاء واحد
• التعبئة من زبدة جيّدة

طريقة الطبخ:تقليديا، يبدأ "أنثيل" بعجن عجينة كثيفة ومرنة إلى حد ما. لا أعرف كيف تفعل هذا؟ للبدء، قم بجمع البيضة وكمية السكر المحددة في الوصفة في وعاء واحد، ثم اخفق كل شيء. ثم يضاف السمن المذاب والمبرد والقشدة الحامضة قليلة الدسم. أضف الصودا المطفأة والدقيق المنخل مسبقًا إلى الخليط النهائي. باستخدام يديك، اعجن العجينة الخاصة بحلوى الأنثيل وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ثم ضعها في الثلاجة. عندما تتجمد الكتلة، ابشرها أو استخدم مفرمة اللحم. تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان، ثم تُوضع عليها شرائح العجين. تُخبز في الفرن حتى لا يحترق المنتج ولا تزيد درجة الحرارة عن 190 درجة. المرحلة التالية هي إعداد كريم لطيف، بفضله سوف يلتصق "Anthill" الخاص بك. إذا كنت تستخدم حليبًا مكثفًا مسلوقًا جاهزًا تم شراؤه من أحد المتاجر، فما عليك سوى طحنه بالزبدة وسكب الماء فوق الزبيب وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا. يستخدم بعض الأشخاص منتج الحليب السائل، لكن هذا يستغرق وقتًا طويلاً حيث يجب غليه لمدة ساعة تقريبًا. لقد وصلت إلى المرحلة النهائية، حيث تحتاج فقط إلى تجميع "Anthill". ضع العجينة النهائية، التي تمكنت من التبريد، على لوح خشبي وقم بسحقها باستخدام شوبك، وافعل الشيء نفسه مع الزبيب. ثم قم بدمج كلا المكونين مع الكريمة، وبعد خلط كل شيء جيدًا، قم بتشكيل عش النمل، وضعه على شكل شريحة. بالطبع، يمكنك البدء فورًا في تناول الطبق، لكن سيكون من الأفضل أن تتركه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ليتخمر. ثم سوف يتجاوز Anthill كل توقعاتك!

"Anthill" مع عصي الذرة

هذه نسخة أصلية إلى حد ما من الكعكة،وهو ما يمكن لأي ربة منزل أن تفعله. إنه يثبت تمامًا أن طهي عش النمل، حتى الأكثر غرابة، لا يمثل مشكلة. لهذه الوصفة سنحتاج إلى المكونات التالية: أعواد الذرة - 300 جرام لكريمة البروتين:

• العسل - 0،5 كوب
• البروتين - 3 قطع.
• الجوز - 0.5 كوب
• السكر البودرة - 1 كوب
• الفانيليا السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

لكريمة الحشو:

• صفار - 3 قطع
• العسل - 3 ملاعق كبيرة
• النبيذ الاحمر - 0،5 الكؤوس
• حلوى الشوكولاتة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة الطبخ:تحتاج إلى خلط المكسرات المطحونة مع العسل وسكر الفانيليا، وإضافة بياض البيض بعناية، وضربه بالسكر البودرة إلى رغوة سميكة ومستقرة. كريمة حشوة الكيك: يُطحن الصفار حتى يصبح أبيض اللون ويُضاف العسل السائل والنبيذ بالتتابع وفي أجزاء صغيرة. ضع المقلاة مع الكريمة في حمام مائي أو بخار واخفقها. عندما يبدأ الخليط في الارتفاع، أخرجه من الحمام. ضعي طبقة رقيقة من كريم البروتين على طبق عميق صغير واضغطي فيه طبقة من أعواد الذرة. كرري طبقات الكريمة وأعواد الذرة، ضعيها في كومة. اسمح لقاعدة الكعكة بالتصلب قليلاً في الثلاجة، ثم اسكب كريمة الصفار الساخنة من الأعلى إلى الأسفل، ثم قم بتبريدها ورش كعكة Anthill فوقها بحلوى الشوكولاتة المبشورة جيدًا أو شريحة من الشوكولاتة. احتفظ بعش النمل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات