وصفات كلاسيكية للفطائر اللذيذة
الفطائر الرئيسية على مكونات الكفير
- الدقيق - 2-2،5 ، البند ؛
- السكر 1 - الجدول. ل.
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3-4 ملعقة صغيرة.
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- الملح ، الصودا - ل 0.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
الفطائر مع الحليب المكونات:
- البيض - 1 قطعة.
- الحليب - مادتين.
- طحين - 3 قطع
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- أي زيت للقلي
- الملح والسكر 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
الفطائر قشطة الحامض
- القشدة الحامضة - مادة واحدة؛
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع.
- طحين - مادتين.
- الزبدة ، أي زيت نباتي ، الصودا والملح.
طريقة التحضير:
تفرد الوصفة الكلاسيكية
على أساس هذه "الأساسية" أو الكلاسيكيةيمكن إعداد وصفات الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات. على سبيل المثال ، يتم عمل الفطائر مع حشوة الشيكولاتة على النحو التالي: يتم اختيار المكونات وطريقة الطهي ، ولكن يجب أن يتم توزيع العجين على مرحلتين. أولا ، ضع نصف الكمية المطلوبة من العجين لواحدة فطيرة ، ثم ضع قطعة صغيرة من الشوكولاته على العجين وأعلى من العجين مرة أخرى. فراي كالمعتاد. الحشو يمكن اختيار أي. يمكن أن يصبح البصل المقلي ، شريحة من لحم الخنزير المقدد ، كربونات ، طبقة رقيقة من التفاح ، الكمثرى ، التوت أو الفراولة. إذا كانت الفطائر عبارة عن طبق غير محلى ، فإن السكر إما لا يوضع في العجين على الإطلاق ، أو يتم تقليل الكمية بمقدار النصف.
وصفات الفطائر مع الخضار والفواكه
تحولت هذه الوصفات إلى معجنات الجميع الشهيرةمن وجبة خفيفة حلوة إلى إفطار كامل أو حتى دورة ثانية. الآن يمكنك اتخاذ الفطائر معك للعمل في دور عشاء المكتب. فطائر اللحم المطبوخ لن يجوع في رحلة طويلة ، بل تحتاج فقط إلى نقلها بشكل صحيح ، باستخدام حقيبة الثلاجة. الفطائر من courgettes المكونات:
- كوسة (كوسة ، patisson) - 1 قطعة.
- الثوم - 1 قطعة.
- الخضر (البقدونس ، الشبت ، الكزبرة) - حفنة واحدة ؛
- الزيوت النباتية والملح.
- البيض - 2-3 قطع.
- دقيق 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
فطائر البطاطا واليقطين
- القرع - 200 غم
- بطاطا - 200 جم؛
- الطحين - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- البقدونس والملح والفلفل والمايونيز.
طريقة التحضير:
الفطائر الكفير مع الفاكهة المكونات:
- الكفير أو أي منتجات حمض اللاكتيك - 1،5 البنود.
- مانكا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 4-5 أصناف؛
- الفواكه - 150-200 غرام.
- الصودا والملح.
طريقة التحضير:
"Skits" المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - مادتان ؛
- كرنب طازج مفروم - 1 بند؛
- طحين - بند واحد
- الملح والسكر لتذوق.
طريقة التحضير:
وصفات الجزر مع القدس الخرشوف
- القدس الخرشوف - 700 غرام.
- الجزر - 300 غرام ؛
- الدقيق - 100 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية والملح (خذها حسب تقديرك الخاص).
طريقة التحضير:
وصفات الفطائر مع اللحوم والمأكولات البحرية والجبن
الفطائر الملفوف مع الحبار المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الملفوف الأبيض - 800 غرام ؛
- الحبار - 600 غرام ؛
- الحليب - مادتين.
- زبدة - 50 غم
- الطحين - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية والملح والفلفل.
- البصل - 3 قطع.
طريقة التحضير:
Oladushki "Bogatyrsky" أو ببساطة مع مكونات اللحوم:
- بطاطس - 1 كجم
- لحم الخنزير قليل الدسم - (اللحم المفروم) 350 غرام.
- شحم الخنزير - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الدقيق - 300 غرام.
- الملح والفلفل.
طريقة التحضير:
فطائر الجبن
- الحليب - 1،5 البنود.
- جبنة - 250 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والزبدة.
- طحين - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
مكونات الشوفان دجاج
- الخبز الأبيض - 2 شرائح.
- فيليه الدجاج - 500 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 1-1.5 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
وصفات للفطائر الخالية من الدهون والحمية
حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا سريعًا أو نظامًا غذائيًا ، هناك وصفات للحلويات اللذيذة والشهية. وصفة لفطائر الحمية مع رقائق الشوفان
- رقائق الشوفان - 1 البند؛
- السكر البني - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- رقائق الشوفان المضروب - البند 1؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق الحبوب - 1 ملعقة كبيرة.
- خثارة قليلة الدسم - عنصر واحد ؛
- القشدة الحامضة - مادة واحدة؛
- المياه - 2 البنود ؛
- زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 5 غ؛
- البيض - 1 قطعة.
- نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت للقلي والملح.
طريقة التحضير:
هذه الوصفة تنتج الكثير من الوجبات. لذلك ، يمكن تنويعها وتنقسم بين جميع أفراد الأسرة. الفطائر قبل للأطفال صب الحليب المكثف أو الشوكولاته المذابة وزوجها لتقديم طبق صلصة لذيذا أو المايونيز، والطريقة الأكثر منخفضة السعرات الحرارية - هو بمثابة تكملة لاتخاذ أي الطازجة (يمكنك أن تأخذ المجمدة) الفاكهة أو الزبادي قليل الدسم. وصفة بسيطة للفطائر الخالية من الدهون المكونات:
- الطحين - 1،5-2 البنود ؛
- الخميرة - 30 غ؛
- المياه - 1،5 البنود.
- السكر والملح.
طريقة التحضير:
فطائر بانكيك مع التفاح
- الدقيق - 400 غرام ؛
- الخميرة - 50 غم
- زيت عباد الشمس (يمكنك تناول زيت الزيتون) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- المياه - 1،5 البنود.
- التفاح - 3-5 قطع.
- السكر والملح.
طريقة التحضير:
وصفات غير عادية ولذيذة من الفطائر للأطفال
لا ينصح اختصاصيو الجهاز الهضمي بإعطاء المقليةللأطفال دون سن الثالثة ، وحتى طلاب الصف الأول يمكن تقديم هذه الأطباق لا أكثر من مرتين في الأسبوع. وصفات للذواقة الصغيرة هي بسيطة في الطبخ ، ولكن اللذيذة وغير مألوف سقي. «Маковки» المكونات:
- الطحين - 2-2،5 البنود ؛
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. أو السمان - 4 قطع.
- سكر - 50-70 جم؛
- الحليب - 2،5 البنود.
- طاحونة الخشخاش - 50 غ؛
- نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة - 20 غ؛
- القرفة - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح (خذ إلى الذوق).
طريقة التحضير:
فطائر الشوكولاته
- مسحوق الكاكاو - 40 غ؛
- الدقيق - 150 غرامًا ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- حليب - 310 مل.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- الملح - قرصة.
- ذاب زبدة غير مملحة - 50 جم؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الفانيلا - على طرف السكين.
- البيض - 2 قطعة.
- شوكولاتة 1 بلاط.
طريقة التحضير:
"ليتل صن"
- القرع - 400-500 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- تفاحة متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- طحين - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- حليب - 1،5-2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
الفطائر مع حبوب المني المكونات:
- سميد - 125 غم
- الحليب - 1،5 البنود.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والسكر.
طريقة التحضير:
هذا الطبق يبدوا حساسًا جدًا ، كما لو كان يذوب في الفم ، ولذيذًا بشكل لا يصدق. وإذا استبدلت القلي في الزيت بالخبز في الفرن ، يمكن حتى للأكل أن يتناوله الأطفال من سن الثالثة.
