Как при готовить цукини?وصفات بالصور…الصورة: جيتي هذه الخضار الصحية معروفة لنا باسم الكوسة. من شمال المكسيك، حيث ظهرت في الأصل، جاءت الكوسة إلى إيطاليا. كان الإيطاليون هم أول من استخدم الخضار في الطعام وأطلقوا عليها اسم الكوسة (جمع كوسة). ومن إيطاليا، انتشرت الخضار في جميع أنحاء أوروبا. 5 أشياء أساسية يجب معرفتها عن الكوسة: 1. يمكن أن يختلف لون القشرة من الأخضر الداكن إلى الأصفر. استخدام ألوان مختلفة من الكوسة يضفي البهجة على الطبق. يمكن أن تؤكل الكوسة الصغيرة والصغيرة على الفور، فهي لا تحتاج إلى أي معالجة حرارية. عندما تكون طازجة، فإنها تحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية.3. الكوسة غنية بالبوتاسيوم والحديد والكاروتين والفيتامينات C وPP وB1 وB2 وB6 وحمض الفوليك (مفيد للجهاز التناسلي)4. (27 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام)، لذلك نحبها كثيرًا لكل من يتبع نظامًا غذائيًا.5. اللب سهل الهضم للغاية ويزيل المواد الضارة من الجسم، لذلك ينصح بالكوسا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
