قهوة كوبي لواك
أطباق مثيرة للاشمئزاز من النخبة والأغلىالقهوة في العالم – هذا منتج خرج من أمعاء حيوان مفترس من جنس الزباد. "العظام" تؤخذ الحبوب من فضلات قطط النخيل، وتغسل وتجفف في الشمس. المنتج الهضمي المعالج لحيوان مفترس صغير له رائحة الشوكولاتة اللطيفة. السعر: 600 دولار للرطل الواحد (حوالي 500 جرام) من أعشاش طيور سويفتليت
الأطباق الأكثر مثير للاشمئزاز واحدة من أهمأصبحت الأطباق في الصين أعشاشا لطيور سالانجان ، أفراد ذكور كانوا يعملون على بناءهم طوال اليوم لعدة أشهر ، يبنونهم بالكامل من لعابهم الخاص. بسبب طول الوقت الذي يستغرقه بناء عش واحد ، تكون التكلفة كبيرة جدًا. تعتبر الأعشاش نفسها طعمًا ، ولكنها غالبًا ما تُضاف إلى الشوربات ، والأهم من ذلك أنها تحتوي على بعض الصفات الشافية. يتم تقديم هذا الطعم من قبل أطنان من الذواقة من مختلف البلدان السعر: من 1،000 إلى 10،000 دولار للكيلوغرام زيت المرقان
تعلم الماعز البري المغربي أن يصعدأشجار للفريسة من الفواكه الرائعة لشجرة أركان. يأكل الحيوان الفاكهة ، ولا يستطيع المزارعون سوى جمع العظام المهشمة في نفاياتهم. ونتيجة لذلك ، تنتج هذه الحجارة زيت هود ذهبي معروف بخصائصه العلاجية. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما يضيف خبراء التجميل الزيوت إلى الكريمات المختلفة: لتنعيم التجاعيد ، والترطيب ، لتقوية جذور الشعر وضد الحروق. وبكلمة واحدة ، لم يقتنع الأطباء وخبراء التجميل فقط بمزاياه ، بل كانوا أيضاً من الماعز ، الذين تعلموا تسلق الأشجار من أجل ثمار أرغان المحببة. السعر: 120 دولارًا لكل لتر Cheese Kasu martsu
هذه أكلة إيطالية شهية من سردينيا، حيث هيالإنتاج غير قانوني. من سردينيا، يُترجم Casu Marzu إلى "الجبن الفاسد"، وقد حصل على هذا الاسم لسبب ما. يتم الاحتفاظ بكاسا مارزو لفترة أطول من مرحلة التخمير المعتادة، مما يؤدي إلى حالة من التعفن. في هذه الحالة، يمسك به ذباب الجبن ويضع يرقاته فيه. اليرقات عبارة عن ديدان يبلغ طولها سنتيمترًا تقريبًا، وتتحرك عبر الجبن، وتفرز إنزيمات خاصة تمنحها رائحة أكثر حدة وطعمًا فاسدًا وملمسًا ناعمًا وكريميًا. غالبًا ما يحبون تدليل أنفسهم بالجبن المتحلل في حفلات الزفاف أو المناسبات العائلية الأخرى. السعر: 100 دولار للرطل (500 جم) من نبيذ الثعبان
هذه الأطعمة الفيتنامية الشهية مصنوعة أمامكزوار المطعم. يقترب حارس ثعبان يحمل كوبرا من الزائر، يتبعه مساعد يحمل صينية معدنية، ووعاء صغير، ودورق من نبيذ الأرز، وزوج من مقصات الحديقة في يديه. وبعد الاجتماع العام، تتبع عملية قتل الزواحف، أو بالأحرى قطع البطن بالمقص. يتم خلط دم الثعبان الداكن مع نبيذ الأرز ويقدم للزائر بهذا الشكل. "Ru Tiet René"، نبيذ الثعبان، يجب على الذواقة تناول وجبة خفيفة من قلب الكوبرا النابض. ويرافق هذا الإجراء برمته تذوق الدواخل المتبقية من الثعبان الشرير. يعتقد السكان المحليون أن دم الثعبان له خصائص علاجية ويعزز تجديد الأسرة. السعر: 21 دولارًا لكل كوب من سمكة فوجو
لمحاولة sashimi الأسماك فيوجو في اليابان ،مطلوب قدر لا بأس به من الشجاعة والإثارة. تحت اسم fugu على ما يبدو غير ضار ، يخفي الأسماك القاتلة لشخص لديه كمية كبيرة من السم داخل. لذلك ، لا يُسمح إلا للطهاة الذين لديهم تراخيص خاصة لذلك وقادرون على قياس كمية السم التي يحتاجها الشخص للتسمم بالمخدر فقط. الأحاسيس غريبة بعد أخذ fugu يكلف الكثير من المال السعر: 300 دولار لكل كيلوغرام
البلوت جزء لا يتجزأ من الحياة اليوميةالنظام الغذائي لأي فلبيني. لا يُنسب إلى هذا الطبق خصائص خارقة فحسب، بل له أيضًا تأثير حقيقي جدًا على الفاعلية. ما الذي يحدد الوضع الديموغرافي في الفلبين؟ بالوت – إنها ببساطة بيضة بط مسلوقة في ماء مملح. الآن فقط سيتم طهي جنين البط المكتمل بالريش ومنقار بالكاد يمكن رؤيته. إلى جانب الفلبينيين، يمارس هذا الطبق أيضًا في دول جنوب شرق آسيا الأخرى. من الأفضل تناول البيضة مع الخل، لأن طعم البط المسلوق محدد للغاية. في الحقيقة، هذا المشهد ليس لضعاف القلوب، على الرغم من أن الأزواج الفلبينيين يحبون النظر إلى أساسيات الريش والاستمتاع بطحن عظام البطة الصغيرة بالكاد. بعض الناس حريصون جدًا على تناول البلوت لدرجة أنهم يأكلون البيض نيئًا، ويتبلون الطبق بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل. السعر: أقل من دولار واحد لبيضة بطارخ النمل (الإسكاموليس).
عند النمل الأسود المطمئنمن جنس Liometopum تضع بيضها في جذور نباتات الصبار في المكسيك، ويتم اصطيادها بالفعل. قبل أن تفقس اليرقات مباشرة، يتم جمعها وإعدادها لتحضير أطباق شهية حقيقية ومكلفة للغاية. جمع هذه اليرقات – إنها ليست مهمة سهلة على الإطلاق؛ لا يمكنك الاستغناء عن الملابس الواقية، حيث أن هناك نوعًا من النمل، مدرج في العديد من الكتب الحمراء، يحمي نسله ويطلق سمومًا خطيرة على البشر. أما بالنسبة لطعم اليرقات فهي صالحة للأكل تمامًا، ووفقًا لدستورها، فإن بيض النمل يشبه الجبن القريش. في أغلب الأحيان، يذهب جميع النمل إلى السلطة المكسيكية "تاكو" السعر: 40 دولارًا للرطل الواحد (500 جرام).
