"زلابية كسول" مع العنب البري
ملعقة جيدة لتناول العشاء ، وهناك نوعان من هذا!الصورة: Elena Moskalenko ما تحتاجه ل 4 حصص: 400 غرام من العنب البري ؛ 400 غرام من orecchiette المعكرونة ، 1 حفنة من الريحان الأرجواني ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والنعناع ؛ 4 ملاعق كبيرة. ل. كوانترو ، 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني ، 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا ؛ 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت العنب ؛ الملح حسب الذوق ؛ النعناع و فتات الفستق للتغذية ما يجب القيام به: تحضير جيلي العنبية. يجب وضع جزء من التوت الطازج جانباً للخدمة ، يهرس الباقي مع الريحان (تمزيق الأوراق) ، افرك الكثير من خلال منخل ، أضف الملح والسكر وعصير الليمون والنعناع ويغلى المزيج ، صب Cointreau. يُذاب النشا في الماء البارد ، ثم يُسكب في كتلة التوت ، ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويزيله من الصفيحة ، ثم يُسلق العجينة في الماء المملح حتى ينضج ، ويصفى الماء ، ويُضاف إليه زيت العنب. الزلابية "مع التوت الطازج والنعناع والفستق فستق.
