1/3أطعمة صحية للقلبالصورة:Shutterstockالشوكولاتة الداكنة والمكسرات والتوت هي المنتجات الرئيسية التي تساعد على صحة القلب. الصورة: Shutterstockالشوكولاتة الداكنة والمكسرات والتوت هي المنتجات الرئيسية التي تساعد على صحة القلب. الصورة: Shutterstock أعرب العلماء الأمريكيون عن قلقهم بشأن الرمز الرئيسي الذي يصاحب هذا العيد في وقد تناول الباحثون في هذا البحث موضوع القلب، وتحدثوا عن طريقتهم الخاصة، وقدموا توصياتهم لأي شخص يرغب في الحفاظ على صحة قلبه لسنوات عديدة. يتبين أن سر أداء أهم عضو في جسم الإنسان لا يكمن في ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، بل في اتباع نظام غذائي يومي مناسب. لذلك، قامت مستشارة التغذية سوزان أوفريا من مستشفى جوتليب ميموريال بتسمية المنتجات الرئيسية التي يجب أن تدرجها في قائمة طعامك للوقاية من أمراض القلب. وفي المقام الأول هي: الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%، والتي يمكن تناولها ليس فقط في شكلها "الأصلي" ولكن أيضا في شكل ساخن، وكذلك في شكل الكمأة، والسوفليه والحلويات الشوكولاته الأخرى مع محتوى الكاكاو عالية، وهو مصدر جيد للفلافونويد التي لها تأثير إيجابي على القلب. الأسماك ليست أقل فائدة، ولكن ليس كل أنواعها، وخاصة السلمون والتونة، التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والكالسيوم. المرتبة الثالثة في قائمة "القلب" يحتل دقيق الشوفان المركز الأول: ينصح خبراء التغذية بعدم الاكتفاء بتناول دقيق الشوفان على الإفطار، بل وإضافة دقيق الشوفان إلى الخبز والمخبوزات، فهو غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على توازن مستويات السكر في الدم، وكذلك النياسين (أحد فيتامينات ب). - المكسرات: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الفيتامينات، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم. وينصح الأطباء بتناول كميات أكبر من الجوز واللوز، لاحتوائهما على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، والألياف، والدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، والتي لها تأثير مفيد على القلب. ولا تنسوا التوت: التوت الأزرق، والتوت البري، والتوت الأحمر، والفراولة هي مصادر سخية لبيتا كاروتين، واللوتين، والأنثوسيانين، وحمض الإلاجيك وحمض الفوليك، وفيتامين سي، والبوتاسيوم والألياف.
