يجب أن تأخذ وجبة الإفطار لفقدان الوزنما يقرب من نصف السعرات الحرارية من الحصة اليومية وتتكون أساسا من البروتينات والكربوهيدرات. هذه وجبة كثيفة تسريع عملية التمثيل الغذائي، والقضاء على الرغبة في تناول الطعام شيء حلو والدهون على مدار اليوم وسوف على المدى الطويل لا تفقد الوزن فقط، ولكن أيضا لإصلاح النتيجة. في الدراسة ، نظمت على أساس المستشفى السريري في كاراكاس (فنزويلا) تحت قيادة الطبيب الأمريكي دانيلا ياكوبوفيتش ، وشارك 96 شابة يعانون من السمنة. نصف المشاركين في القرية على نظام غذائي مع حصة يومية من 1085 كيلو كالوري والحد الأدنى من الكربوهيدرات. كانت قيمة الطاقة في وجبة الإفطار في هذه المجموعة هي 290 كيلوكالوري فقط ، وكان معظمها من البروتينات والدهون. كما تلقت المجموعة الثانية أيضًا نظامًا غذائيًا يوميًا متواضعًا للغاية - 1240 سعرة حرارية ، مع وجود عدد أقل من الدهون ونسبة أكبر من الكربوهيدرات. ولكن بالنسبة لوجبة الإفطار فقد تم تخصيص 690 سعرة حرارية (بما في ذلك 58 جرام من الكربوهيدرات ، على عكس 7 غرامات في المجموعة الأولى). بعد أربعة أشهر ، كانت النتائج في المجموعة الأولى مثيرة للإعجاب أكثر من الثانية: هنا خسرت السيدات في المتوسط 28 رطلاً ، مقابل 23 في المجموعة الثانية. ولكن، حتى بعد أربعة أشهر فقد تغير الوضع جذريا: النساء من المجموعة مع إفطار الفقراء وعاد إلى الموقع الأصلي من فقدت 18 جنيه، وفي المجموعة مع الافطار لفقدان الوزن استمر وبلغ في المتوسط 16.5 جنيه. وهكذا فقدت النساء من المجموعة الثانية 21 في المائة من وزنهن في المتوسط ، في حين كانت نتيجة المجموعة الأولى 4.5 في المائة فقط. ووفقا للدكتور ياكوبوفيتش المشاركين في الدراسة الذين بدأوا اليوم مع وجبة إفطار دسمة، تقريبا لم تشهد الجوع الحاد خلال النهار، وذلك بفضل كمية كافية من الكربوهيدرات في وجبة: "إن غالبية الدراسات حول مشكلة الوزن الزائد، وتبين أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - ليس الأفضل طريقة لانقاص الوزن. انها لا تؤدي إلا إلى تفاقم العطش الكربوهيدرات وتبطئ عملية التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، بعد قليل من التقدم ، يعود الكيلوجرامات ". وفي وقت سابق، وجد باحثون بريطانيون أن الناس الذين يبدأون اليوم مع وجبة إفطار دسمة، لمدة خمس سنوات زيادة الوزن ليست كبيرة مثل تلك المستخدمة في الصباح إلى الاستغناء عن فنجان من القهوة مع الحلوى (حتى لو كان المحتوى من السعرات الحرارية الكلي للالحصة اليومية من أكثر أولا من الثانية). تخطي أول وجبة تدفعنا لتناول الطعام أكثر لتناول طعام الغداء والعشاء - وكذلك على فترات كبيرة بين الوجبات يبطئ الأيض، وجسمك ليس لديها الوقت لمعالجة الكثير من الطعام التي يتم تناولها خلال النهار والمساء، ويضع في المخزن. وبالإضافة إلى ذلك، عدم وجود وجبة الإفطار العادي للعديد من النتائج في عدة وجبات خفيفة قبل الأكل الشوكولاته والبسكويت والكعك والكعك، والتي تؤثر أيضا على شكل والصحة العامة ليست أفضل obrazom.Istochnik: interfax.by.
