النبيذ للأسماك النبيذ الضعيف مناسب للأسماك البحريةالنبيذ الأبيض – عادة ما يكون مذاقه مشرقًا وغنيًا، ولا ينبغي أن ينقطع بالكحول العطري. بالنسبة لأسماك المياه العذبة، يمكنك تناول نبيذ الورد شبه الحلو أو النبيذ الأبيض – وسوف يسلط الضوء على طعمه الناعم والحساس. من الأفضل عدم تقديم النبيذ القوي أو النبيذ ذو الروائح الثقيلة مع أطباق السمك – ستبدأ الأسماك في الخسارة على هذه الخلفية. يتم تقديم الأول تقليديًا مع النبيذ الأبيض الجاف. ولكن إذا كان الحساء سميكًا وحارًا وذو طعم لاذع ومشرق (على سبيل المثال، bouillabaisse)، فمن الأفضل تناول النبيذ الوردي أو حتى الأحمر. وتذكر: إذا كنت قد استخدمت النبيذ بالفعل في إعداد الصلصة لطبق السمك، فيجب تقديم نفس النبيذ على الطاولة.
