كعك العسلالصورة: Shutterstock
دقيق الشوفان الكوكيز مع العسل
هذه ملفات تعريف الارتباط الناعمة مع رقائق مقرمشة.يستعد بسرعة كبيرة. قدمه على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو شاي المساء – اتضح أنها مرضية للغاية وغنية بالسعرات الحرارية، ستحتاج إلى: - 1 كوب دقيق القمح - 0.5 كوب سكر - 0.5 كوب كريمة حامضة؛ .5 ملعقة صغيرة من الصودا. نخل الدقيق وخلطه مع الصودا. تُطحن الزبدة مع السكر، ثم يُضاف البيض والعسل والقشدة الحامضة ودقيق الشوفان تدريجيًا. أخيرًا، أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج صودا. نعجن العجينة لمدة دقيقتين، ثم نفردها على لوح مرشوش بالدقيق. يجب أن ينتهي بك الأمر بطبقة بسمك 3-5 مم. بدلاً من الزبدة، يمكنك استخدام السمن للخبز استخدمي قواطع معدنية لقطع أشكال مختلفة من العجينة ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية، ضعي صينية الخبز فيه واخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة. قم بتبريد المنتجات النهائية على السبورة وتقديمها.
البسكويت مع حشوة العسل
حاول صنع الحلوى الأصلية باستخدامالوصفة الإنجليزية الكلاسيكية – بسكويت الغريبة مع حشوة العسل والكراميل الرقيقة وطبقة الشوكولاتة. سوف تحتاجين إلى: - 100 جرام زبدة - 3 ملاعق كبيرة سكر - 150 جرام دقيق قمح. للحشوة: - 140 جرام زبدة - 5 ملاعق كبيرة عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة سكر بني - 200 جرام حليب مكثف - بضع قطرات من خلاصة الفانيليا - 200 جرام شوكولاتة داكنة بدون إضافات. نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونه أبيض ثم نضيف الدقيق المنخل في أجزاء ونعجن العجينة بسرعة. افرديها بيديك في قالب مستطيل مقاوم للحرارة ومبطن بورق الخبز، ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي القشرة لمدة 25 دقيقة. اصنعي الحشوة. ضعي الزبدة والعسل والسكر في قدر، ثم ضعيه على النار مع التحريك. يجب أن يذوب السكر ويصبح الخليط متجانسًا ويثخن قليلًا. يُسكب الحليب المكثف في قدر ويُضاف إليه جوهر الفانيليا. يُحرَّك المزيج ويُسخن لبضع دقائق أخرى ويُرفع عن النار. يمكن استبدال الجوهر بالفانيليا أو سكر الفانيليا. أخرج المقلاة من الفرن واسكب الحشوة على القشرة. أعد المنتج إلى الفرن واطبخه لمدة 20 دقيقة أخرى. نخرج القالب من الفرن ونبرد البسكويت. نذوب الشوكولاتة ونسكبها فوق الحشوة. انتظري حتى تبرد البسكويت تماماً ثم قطعيها إلى مربعات أو على شكل معينات.
