ما الذي يعامل في عيد الفصح في انكلترا واليونان؟
وصفات عيد الفصحالمصورة: ShutterstockANGLIYA: CROSS BAPSHistory الكعك عبر الإنجليزية ، حرفيا - عبر الكعك الساخن ، لديها أكثر من 250 سنة. في البداية ، تم تسليمهم للرهبان الكاثوليك الفقراء. لكن البروتستانتية الإنجيلية اعتبرت مثل هذه "الأعمال" خطرة وسمحت بكعكات الخبز مع صليب على القمة فقط في المناسبات الخاصة ، أي في عيد الميلاد وعيد الفصح. منذ ذلك الحين ، تم إعداد هذه المعجنات الحلوة في المملكة المتحدة لتناول الطعام يوم الجمعة العظيمة لتناول الافطار. وبالتأكيد في شكل حرارة ، على الرغم من جميع خبراء التغذية. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فإن الكعك المتبل الحارة تمتاز بخصائص صوفية. وفقا للأسطورة ، يجري تجفيفها في الفرن ، ويمكن تخزين مثل هذه الكعكة لمدة عام كامل ، لإنقاذ المنزل من الحرائق.التلويث 4 أكواب من الطحين في وعاء كبير RECEPT. أضف 4 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المجمدة وأطراف الأصابع فرك جيدا مع الطحين. أضف 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة ، ملعقة كبيرة من القرفة ، رشة كبيرة من جوزة الطيب الأرضية وكوب من أي فاكهة مجففة مطحونة. إذا اخترت الزبيب ، فقم بملئه بالبراندي ، وعندما يتورم قليلاً ، قم بالدقيق. مزج كل شيء جيد. في وعاء منفصل ، هزم بيضتين وكوب من الحليب وصب في وعاء من الدقيق. اعجن العجين ، دحرج كرة منه ، وغطّ بمنشفة ، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ، ومن العجينة الناتجة ، شكّلي الكعك المستدير. جعل التخفيضات عبر شكل من فوق واستخدام كيس المعجنات ، وملئها بخليط من 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق و 5 ملاعق كبيرة. ل. المياه. إرسال إلى الفرن ، محمى إلى 200 درجة ، لمدة 25 دقيقة تقريبا. GRACE: TSUREKI على عكس النسخة الإنجليزية ، يؤكل خبز عيد الفصح اليوناني يوم الاحد. تقليديا ، لديها شكل ضفيرة وتؤدي وظيفتين في وقت واحد - ليس فقط علاج الأعياد الرئيسية ، ولكن أيضا نوع من الحاويات لبيض الفصح المطلي. في هذه الحالة ، قد يكون Tsurek ممدودًا في الطول والمرح ، على غرار الرغيف الروسي. مهما كان ، وقبل الخبز ، يجب طبخ هذا الخبز الحلو مع صفار البيض ، وسوف يتلألأ سطحه بريق لامع جميل. RECEPT تحضير شراب: في وعاء صغير ، مزيج 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين مع 3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب الدافئ ، إضافة ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وقليل من السكر الناعم. اتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ ، وفي وعاء كبير ، امزجي نصف كوب من الحليب الدافئ ، 2 ملعقة طعام. ل. السكر ، بيضة واحدة و 50 غرام من الزبدة المذابة في الميكروويف. أضف 3 ملعقة كبيرة. ل. طحين اللوز ، محتويات حبة الفانيلا واحدة وتخلط كل شيء بشكل جيد. قم بخلط هذه الكتلة مع الشراب وكأسين من الدقيق ودع العجين المطيع والمرن. لفها في كرة ، ثم غطها بمنشفة واتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف الكرة ، ثم تقسم العجينة إلى جزأين ، ثم دحرج كل منها إلى سجق ، وأضفى جديلة كثيفة. تُغطّى بمنشفة وتُترك العجينة لوحدها لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، قم بتغطية تركيا مع صفار البيض ، ورشي عليها بتلات اللوز وإرسالها إلى فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة. تحقق من جاهزية سيخ خشبي رفيع.
