عسل عيد الفصح البسكويت
1/4صورة: أرشيف شخصي لأرتيم سيروفصورة:الأرشيف الشخصي لأرتيم سيروفالصورة: الأرشيف الشخصي لأرتيم سيروفالصورة: الأرشيف الشخصي لأرتيم سيروف... من رئيس الطهاة في سلسلة "City Canteen 51" أرتيم سيروف:المكونات: دقيق - 300 جم، - 35 جم، عسل - 50 جم سكر قصب - 140 جم، بيضة دجاج - 60 جم، صودا الخبز - 5 جم، مستكة - 50 جم، شوكولاتة - 40 جم، رشات حلويات - 3 جم. طريقة التحضير: اخفقي السمن مع السكر والعسل، أضيفي البيض والصودا و دقيق. اعجن العجينة. اتركيها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. في هذه الأثناء، قومي بتذويب الشوكولاتة (للتزيين). أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام الشوبك حتى تصل إلى سمك 6 مم. ثم نقوم بتقطيع الكوكيز المستقبلية باستخدام قاطعة المعجنات. ثم ضعيها على صينية الخبز المدهونة بالزيت واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. أخرجيها من الفرن. دع الكوكيز تبرد. ثم نضع المستكة فوق كل قطعة ونزينها بالشوكولاتة والرشات.
