شوربة جبنة مع نخب الدجاج
إن الطعم الأصلي اللذيذ للطبق الأول سيترك انطباعًا لا يمحى في نفوس ضيوفك. من المؤكد أنهم لم يجربوا شيئًا كهذا من قبل!
الصورة: دينيس كوليكوفالمهتمون:
- 4 شرائح صدر دجاج
- 3 لترات من الماء
- 10 الفطر
- 150 غ من الجبن المطبوخ "Viola"
- 2 ينبع من الكرفس
- 1 نصف الفلفل الأحمر الحلو
- 1 الجزرة الصغيرة
- 1 بصلة متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 3-4 أغصان من الشبت
- 3 ملاعق كبيرة ل. محتوى دهني من الدهون بنسبة 20٪
- ملح
التحضير: 1. من شرائح اثنين من مرق يغلي ، والملح طفيفة. يتم تنظيف البصل والجزر والفلفل ، وغسلها ، مقشرة مع مقشرة الخضار لقطع أفضل شرائح التقشير ، وضعها في الماء المثلج. قطع الخضروات إلى مكعبات صغيرة جدا. الإنقاذ إلى النعومة مع الزيت النباتي الساخن. مسح الفطر بقطعة قماش مبللة. قطع إلى شرائح. قطع الكرفس إلى "حدوات" .5. إزالة اللحم من مرق المعدة ، منفصلة حوالي 500 مل من مرق ، واستخدام اللحوم لطبق آخر. شرائح المتبقية الخام مقطعة إلى قطع صغيرة، يقطع الشبت، كل إضافة إلى وعاء من خلاط، خفقت، إضافة بضع القرصات من الملح، صب كريم. مع مساعدة من اثنين من ملاعق الحلوى جعل عقدة (شرحات صغيرة ، وأشار على جانب واحد وتقريبه من جهة أخرى ، على غرار قطرات). ثلاث قطع لكل وجبة. سوف ينضج كريلي في 500 مل من المرق. حافظ على warm.8. في حساء غليان خفيف وضع الفطر ، طهي لمدة 15 دقيقة ، ثم يضاف الكرفس. طهي لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف الجبن ، وكيفية تحريك. توضع الخضار المسكوبة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. في وضع مرق الخضار المملحة ، طهي دقيقة واحدة. اترك للوقوف تحت الغطاء. في كل طبق وضع الحساء ، ضع بدقة عقدة وتزيين مع شرائح الفلفل. من الماء المثلج ، يجب أن يكون شريط التقشير "الفلين".
