البطيخ gazpacho
سوف تحتاج إلى:600 جرام، 4-5 حبات طماطم، 1 بصلة صغيرة، 20 جرام بصل أخضر، 2 حبة أفوكادو، 2 فص ثوم، حزمة صغيرة من الكزبرة، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسميك، 1 ملعقة صغيرة. صلصة تاباسكو، ملح. مدة الطهي: 20 دقيقة. متوسط التكلفة: 100 روبل لخمس حصص. صب الماء المغلي على الطماطم، وقشرها، وإزالة البذور الكبيرة. افرمي البصل والكزبرة ناعماً. قومي بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين، ثم قومي بإزالة البذرة واستخرجي اللب باستخدام ملعقة. الآن دعونا نعمل على البطيخ: قم بإزالة البذور واخفقه في الخلاط، وأضف جميع المكونات الأخرى تدريجيًا. أضف الخل والتاباسكو قبل التقديم. يمكنك الاستغناء عنها (استبدالها بملعقة كبيرة من التوت البري). الشيء الرئيسي هو إضافة الملح حسب الذوق. يمكنك تزيينها بالجبن الفيتا أو الزيتون. شوربة صيفية خفيفة ولذيذة جدًا، ما فائدتها: هذه الشوربة الباردة هي ببساطة مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. المكونات لم تتم معالجتها حراريا. يحتوي الأفوكادو على الكثير من الدهون "الذكية" الصحية. تعمل الكاروتينات وفيتامين سي والبوليفينول على موازنة محتوى الملح، مما يجعل الحساء صحيًا للقلب.
