طبق خزفي
طاجن بالملفوف الصورة: "Antenna - Telesem" وقت الطهي: 15 دقيقة + وقت لتحميصه .في 4 حصص: 2 كبير ، 0.5 كجم مخلل مخلل ، 1 ملعقة صغيرة. الكمون ، 2 بيضة ، 200 مل من الكريمة ، 4 شرائح من شحم الخنزير (حوالي 40 جم) ، 0.5 بصل ، ملح ، فلفل - حسب الذوق ، دعنا تسخين الفرن إلى 160 درجة. تُقطّع البطاطا إلى مكعبات وتُمزج مع الكرنب المطهو ببطء والكمون. قطع البصل والخنجر في مكعبات صغيرة وفرك بخفة مع يديك. تغلب البيض مع كريم ورشي والفلفل. نحن ننتشر في خليط الخبز والبطاطا والكرنب. ملء مع كريم والبيض. يرش مع البصل مكعبات ولحم الخنزير المقدد في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح مكعبات لحم الخنزير المقدد بنية اللون الذهبي ، وبالمناسبة ، يمكن إضافة الطبق مع النقانق وشرائح من اللحم المسلوق ، وبدلاً من لحم الخنزير المقدد والبصل يتم وضعه فوق شرائح الجبن.
Solyanka مع الخوخ
SolyankaFoto: "Antenna - Telesem" وقت التحضير: 30 دقيقة للحصول على 4 حصص: 1 بصلة متوسطة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، خياران مخللان ، طماطم متوسطة واحدة (أو ملعقة كبيرة من هريس الطماطم) ، 1.2 لتر من مرق اللحم البقري ، 100 غرام ، 8-12 جهاز كمبيوتر. الزيتون والزيتون ، 4 قطع. البرقوق ، 170 غرام من اللحم المسلوق ولحم الخنزير.ننظف البصل ونقطعها بالريش أو نصف الحلقات. قطع الخيار على طول ونعومة فرملي. قطع الطماطم إلى شرائح. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، يُوضع البصل أولاً ويُقلّى لمدة 5 دقائق ويُضاف الطماطم (طماطم البوريه) والخيار. صب في بضع ملاعق كبيرة من الماء ، أغلق الغطاء وأترك حتى ينضج. تسخين المرق في قدر. قطع الدجاج في شرائح. ضعي فيليه الدجاج في مرق اللحم المغلي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قطع الخوخ إلى شرائح. لحم مسلوق ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح. نضع كل شيء في الخضار على البخار مع السوائل، اللحم، الخوخ والزيتون مع الزيتون. بعد أن يبدأ الغليان في الغليان مرة أخرى ، أخرج القدر من الحرارة ، وقدمي معه شريحة من الليمون والقشدة الحامضة والخضراوات الطازجة ، ومن الأفضل استخدام مرق الملح ، وإذا لزم الأمر ، اسكب مخلل الخيار قليلاً في نهاية الطهي. السيد براون - والحساء جاهز!
الشمبانيا شربات
SorbetFoto: "هوائي - Telesem" وقت الطهي 10 دقيقة + وقت التبريد وzamorazhivanie.Na 4 أجزاء: 0.5 كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج ، 0.5 زجاجة من الشمبانيا أو النبيذ الفوار ، 1 ملعقة شاي. يُسكب السكر 0.5 أكواب من الماء ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. إضافة عصير الليمون ، وإزالة شراب من الحرارة وبارد. اخلطي الشمبانيا المبردة مع الشراب والفيرموت وصبها في وعاء مسطح كبير. نضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة، مع التقليب من حين لآخر شربات كانت أكثر نعومة وأقل zernistym.Gotovy شربات خدم مع التوت وfruktami.Esli لا الخمر، إضافة أي النكهة المسكرات - عنب الثعلب والفراولة والبرتقال ...
الخبز المحمص الحلو
توست سويت "Antenna - Telesem" وقت التحضير: 20 دقيقة للحصول على حصتين: 20 عنب ، 0.5 برتقال ، 1 تفاحة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 2 البيض ، 1 كوب من الحليب ، رشة من السكر ، 4 شرائح من الخبز الأبيض ، 25-30 غرام من الزبدة ، 1 ملعقة صغيرة. السكر مع القرفة لخلع الملابس ، وقطع العنب إلى النصف وإزالة الحبوب. قطع التفاح إلى مكعبات. من البرتقال قطع عدة شرائح رقيقة من التقشير ، وإزالة قشور ، وقطع اللحم إلى قطع. ضع السكر في المقلاة وأضرم فيه النار. عندما يبدأ السكر في الذوبان وتغيير اللون ، ضع شرائح البرتقال بالحماس أولاً ، ثم التفاح والعنب. يُوضع المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ويُغلق الغطاء ويُترك جانباً. نحن نخلط البيض مع الحليب وقليل من السكر. تغمر شرائح الخبز في هذا الخليط لمدة 1-2 دقيقة وتقلى على كلا الجانبين في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا. نضع كروتون واحد على طبق ، على ذلك - خليط الفاكهة وإغلاق الثانية. قطع قطريا إلى جزئين ، مع رش السكر والقرفة وتخدم في شكل حرارة. لذلك نحن نفعل ما تبقى من grenkami.Dlya هذه الحشوات الحلوة مناسبة ليس فقط الفواكه الطازجة والتوت، وكذلك التوت وكومبوت الفواكه، إذا قمت بإضافة قليل من النشا أثناء التسخين.
بودنغ الأرز
صورة بودنغ الأرز: "الهوائي - Telesem" وقت الطبخ: 30 دقيقة + وقت التبريد 2 حصص: 1.5 كوب من الأرز المسلوق ، 1 كوب من الحليب ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 0.5 ملعقة شاي. الجيلاتين ، 200 غرام من كريم ثقيل ، وبعض الزيوت النباتية لتزييت شكل ، 10 المشمش المعلبة.وضع الأرز المطبوخ في قدر وصب الحليب الساخن. يُضاف السكر الفانيلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. يجب أن يكون الأرز خلال هذا الوقت لينة مغلي جيدا. ينقع الجيلاتين في الماء البارد ، ثم يذوب في حمام مائي ويضاف إلى الأرز. ضع عصيدة الأرز لتبرد ، ولكن قبل أن تصلب الكتلة ، حرك الكريمة المخفوقة برفق. أضعاف الخليط في شكل ، طخت داخل مع زيت نباتي عديم الرائحة. اترك لمدة ساعتين في مكان بارد. قبل التقديم ، نقوم بغمسه في الماء الساخن لبضع ثوانٍ ثم نحوله إلى طبق. نقوم بفرك المشمش المعلب من خلال غربال ونصب صلصة البودنغ على الصلصة الناتجة ، وسيعمل أي أرز ، طويل أو مستدير ، على الحلوى ، ومن المهم ألا يتم طهيها على البخار.
