Olivier التقليدية بطريقة جديدة
تصوير: أندريه كراسنوف تناول طعام "النوع الأولي من أوليفييه" المعتاد.
- 500-600 غرام من اللحم البقري المغلي قليل الدسم
- 10-12 خيار مخلل
- 1 بصلة
- 3 بيض مسلوق
- 3 بطاطا "بالزي الرسمي"
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البازلاء الخضراء
- مايونيز
- خضرة
الطبخ: 1. قطع لحم البقر المسلوق إلى شرائح رفيعة جدًا ، حدد اثنين من نفس الشيء تقريبًا. قشر البطاطس ونقطعها إلى قطع ناعما. الخيار والبصل (الذي لا يحب ، يمكن أن يكون دون البصل) هي أيضا المفروم ناعما جدا. اخلطي شرائح الخضار مع المايونيز ، حاول ، إذا لزم الأمر ، إضافة الملح .5. على شريحة من لحوم البقر وضعت 1،5-2 ملعقة شاي. الحشوات ، مع تغطية شريحة ثانية ، اضغط بلطف. لا تضع الكثير من الحشوة ، حتى لا تتجاوز حواف قطع اللحم. قطع البيض إلى 8 شرائح. نضع ملعقة مليئة بملء طبق التقديم ، وندعم ساندويتش اللحم ونوزع شرائح البيض والبازلاء على الجانبين .8 يمكنك إضافة دوائر الجزر المغلية: المجلس: يجب قطع اللحم بسكين مبرد ودائم ، ثم تكون الشرائح حتى.
