خرافة: الزبدة تتدهور في درجة حرارة الغرفة.
الصورة: صور غيتي ليس صحيحا تماما.الزبدة بالطبع تفسد ولكنها أبطأ بكثير من الحليب ومنتجات الألبان. والحقيقة هي أن الزبدة تحتوي على أملاح تمنع النمو السريع للبكتيريا، ولكن ما يسرع هذه العملية هو أشعة الشمس المباشرة والوصول إلى الأكسجين - تحت تأثير الضوء تتحول الزبدة بسرعة إلى اللون الأصفر وتفقد بعض فيتاميناتها. لذلك، اختاري طبق زبدة غير شفاف، وفي المستقبل، لا داعي للقلق إذا نسيت فجأة وضع الزبدة في الثلاجة بعد الإفطار.
