أكبر رافيول من فولغوغراد
1/4 قام ثمانية طهاة بطرح العجينة لأول مرةالصورة: Liya Degtyareva وضعتها بعناية على لوح خاص الصورة: Liya Degtyareva حشوة الجبن والسبانخ الصورة: Liya Degtyareva قام ممثل جمعية الأرقام القياسية العالمية بتسجيل النصر الصورة: Liya Degtyareva القطر: 109 سم الوزن: 15 كجم في يوم المدينة عام 2014 قمنا بإعداد أكبر رافيولي مستدير. قضى الطهاة حوالي 40 دقيقة في إعدادها - ونتيجة لذلك، تبين أن قطر "الزلابية" الإيطالية يزيد عن متر. على وجه الدقة، يبلغ قطرها 109 سم، أي 10 سم أكثر من القائد السابق. مكونات الرافيولي هي 4 كجم من الدقيق و40 بيضة وكأسين من زيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك، استخدم أسياد المطبخ الإيطالي 5 كجم من الجبن والسبانخ لملء. بالمناسبة، تم صنع المرجل الذي تم طهي العملاق فيه بناءً على طلب خاص ويمكن أيضًا تصنيفه بأمان على أنه أحد أكبر المقالي - بقياس 1.5 × 1.5 متر، وقد أكل الجمهور الرافيول الذي حطم الرقم القياسي في 10 دقائق .
كعكة استراخان العملاقة 8 طن
1/8كازاخستان و أذربيجان الصورة: أرشيف "Telesem" كانت أستراخان يرمز إليها بزهرة اللوتس الصورة: أرشيف "Telesem" وعربة بجوار الكاتدرائية الصورة: أرشيف "Telesem" الجيران من الأعلى – صورة فولجوجراد: أرشيف "Telesem" المدينة البطلة يرمز لها الوطن الأم الصورة: أرشيف "Telesem" ثم جاءت ساراتوف الصورة: أرشيف "Telesem" أكملت تلال فالداي، بداية نهر الفولغا، الكعكة الصورة: أرشيف "Telesem" نحن أكلوا الكعكة بسرعة كبيرة الصورة: أرشيف "Telesem" الطول: 247.2 م الارتفاع: من 8.5 إلى 9.5 سم العرض: من 102 إلى 110 سم الوزن: 8 أطنان في عام 2010 تم خبز كعكة عملاقة "الفولجا رمز لروسيا" في أستراخان. يتطلب التحضير 1045 كعكة إسفنجية، و1463 كجم من مربى الفاكهة والتوت، و400 كجم من الحليب المكثف، و1777 لترًا من الكريمة، و150 كجم من هلام الحلويات، و70 كجم من الشوكولاتة. قضى 103 طهاة في أستراخان ثلاثة أيام في الخبز والتزيين. "تدفق" نهر الفولجا مثل شريط أزرق عبر الكعكة بأكملها - من المصدر إلى الدلتا. قام الحرفيون بوضع علامة على كل رافد وفرع من النهر. توجد على طول ضفافه مناطق الجذب والرموز الرئيسية لـ 16 مدينة من مدن نهر الفولغا. تم تمثيل كل منهم بشعار النبالة وصورة مصنوعة من ورق فوتوغرافي صالح للأكل. من مناطق الجذب في أستراخان، تم وضع الكرملين واللوتس والبطيخ على الكعكة؛ وترمز فولغوغراد إلى الوطن الأم. لم يحص أحد عدد المتذوقين العامين، لكن كل الحاضرين تمكنوا من الاستمتاع بالهدية الحلوة.
أكبر سلطة أوليفييه من أورينبورغ
1/4رائد الفضاء جورجي غريتشكو في دقيقة واحدة سيبدأ تحضير السلطة الصورة: أرشيف شخصي الناس يتطلعون إلى لحظة التذوق الصورة: أرشيف شخصي تشارك فالنتينا تاليزينا وصفة أوليفييه الخاصة بها الصورة: أرشيف شخصي حاويات السلطة جاهزة للوزن الصورة: أرشيف شخصي الوزن: 1841 كجم تم تحضير السلطة التي حطمت الرقم القياسي في 15 ديسمبر 2012. كان من المخطط في البداية أن يكون وزنه 1743 كجم: هذه الأرقام الرمزية هي تاريخ تأسيس أورينبورغ. لكن النتائج تجاوزت التوقعات. بعد أن تم وزن تحفة الطهي، اتضح أنها كانت أكثر من 100 كجم تقريبًا. هذا هو الرقم القياسي بلا منازع. قبل ثلاث سنوات، تم تحضير 1007 كجم من أوليفييه في سيكتيفكار، و1500 كجم في بافلودار في عام 2010. واستغرق تحضير السلطة ما يقرب من 24 ساعة. خلال هذا الوقت، قطع عشرات الطهاة 5040 بيضة، و 500 كجم من النقانق، و 220 كجم من البطاطس المسلوقة، و 80 كجم من الجزر، و 40 كجم من البصل، و 20 كجم من الخضر. علاوة على ذلك، أضافوا طيهوج البندق، والكافيار المضغوط، وجراد البحر - تلك المنتجات التي تم تضمينها بالضبط في الوصفة التي اخترعها الفرنسي لوسيان أوليفييه قبل 150 عامًا. عند خط النهاية، انضم إلى الطهاة ضيوف من العاصمة - فنانة الشعب الروسية فالنتينا تاليزينا وبطل الاتحاد السوفييتي مرتين رائد الفضاء جورجي غريتشكو، الذين شاركوا وصفات السلطة العائلية. لذلك، بدلا من النقانق، يضيف رائد الفضاء الروسي سمك القد المدخن ولحم السلطعون إليها. وتقوم فالنتينا تاليزينا بإعداد "أوليفييه" خفيف - بدون لحم ومايونيز وبيض، ولكن مع التفاح والفلفل الأحمر والبقدونس وزيت الزيتون. كل من كان في أرمادا مول في ذلك اليوم كان قادرًا على تجربة أوليفييه، حيث تم تقديم طبق تقليدي لرأس السنة الجديدة. وذهبت عدة أجزاء إلى موسكو - لمؤلفي وممثلي فيلم "سخرية القدر".
