إذا كنت لا تزال من محبي البطاطس المقلية ، إذنربما تساءلت ما هو نموذج من المقلاة الكهربائية يمكنك شراء المنزل. بالطبع ، لا يطبخون البطاطا فقط ، ولكن لسبب ما ، هذا المنتج أكثر شعبية. نحن نقول ما الذي نبحث عنه عند اختيار المقلاة المنزلية.
صورة:المعيار الرئيسي، ولكن ليس الوحيد، الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار هذه المعدات للمطبخ هو حجم البطاطس (الدوناتس أو الفطائر، حدد حسب الاقتضاء) التي يمكن طهيها في وقت واحد. استهلاك الزيت، الطاقة (كلما زادت، كلما كان طهي المنتج أسرع)، وجود فلتر (ثابت أو قابل للإزالة)، وظائف إضافية (جسم غير قابل للتسخين، قفل الغطاء، مؤشر تغيير الزيت، إلخ) هي أيضًا مهمة جدًا عند اختيار نموذج معين من المقلاة العميقة المنزلية. ومن الجدير بالذكر أن النوعين الأكثر شيوعًا من المقالي العميقة هما النوع المدمج والنوع الذي تصل سعته إلى 2 لتر.
القدرة والقوة
تعتمد الكمية على حجم الوعاءيمكنك تحضير هذا المنتج دفعة واحدة. عادةً ما تقوم الموديلات المدمجة بتحميل 0.25 كجم في المرة الواحدة، بينما تقوم الموديلات الأكبر بتحميل 1.6 أو 2 كجم. على سبيل المثال، بالنسبة لشركة مكونة من 3 إلى 4 أشخاص، سيكون وعاء بسعة 1-1.2 كجم كافيًا تمامًا. لكن الطاقة ستحدد مدى سرعة طهي طبق معين ومدى تساوي قليها. ومن الجدير بالذكر أنه كلما كان حجم الوعاء أكبر، كلما كانت هناك حاجة إلى المزيد من الطاقة لتسخين الزيت بسرعة. في المتوسط، يتراوح هذا الرقم بين 800 و2000 واط، لكن الخبراء ينصحون باختيار الموديلات بقوة 1400-1800 واط للاستخدام المنزلي.
وعاء للعنصر والتدفئة
وعاء الزيت مصنوع من الألومنيوم أوالفولاذ المقاوم للصدأ. المادة الأولى، بطبيعة الحال، أكثر سهولة في الوصول إليها، ولكن المادة الثانية تعتبر أكثر موثوقية. سيعتمد تشغيل المقلاة العميقة على هذا العنصر. إذا كنت تنوي استخدام هذا الجهاز بشكل نشط، فاختر الموديلات ذات الطلاء غير اللاصق، لأنها أكثر ملاءمة للاستخدام. يمكن وضع عنصر التسخين أسفل الغطاء (على شكل صفيحة) أو أن يكون حلزونيًا . ينصح الخبراء بإلقاء نظرة فاحصة على الموديلات ذات عنصر التسخين المغلق، حيث أنها أسهل بكثير في التنظيف.
الفلاتر والميزات المتقدمة
عادة ما يتم توفير مرشحات الدخان والرائحة.متضمنة في المجموعة ويمكن أن تكون ذات طبقة واحدة أو متعددة الطبقات، قابلة للإزالة أو غير قابلة للإزالة. ينصح الخبراء بالاهتمام بالفلتر متعدد الطبقات القابل للإزالة، لأنه يحتفظ بالرائحة جيدًا ويسهل تنظيفه. تحقق أيضًا مما إذا كانت المقلاة العميقة تحتوي على عناصر إضافية من شأنها أن تسهل العمل مع هذا الجهاز. على سبيل المثال، تحقق مما إذا كان الطراز الذي يعجبك يحتوي على أجزاء قابلة للإزالة، ونظام تصريف الزيت، وقاع "بارد"، وعزل حراري للجسم، ومؤقت، ووظائف مهمة أخرى.
