الضرر وفوائد النبيذ
1. تحسين الذاكرة
النبيذ، إذا تم استهلاكه باعتدال،يساعد على الحفاظ على الذاكرة وتجنب الخرف الشيخوخي. كوب واحد يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 35%. يزيد النبيذ من مستوى "الجيد" في أجسامنا. الكوليسترول (HDL)، الذي يساعد على إزالة اللويحات من الشرايين، يوضح الدكتور تيد جولدفينجر من كلية الطب بجامعة أريزونا: تذكر فقط: أي شيء أعلى من المعدل الطبيعي يعد خطيرًا!
- طول العمر النظام الغذائي: المنتجات ، وصفات
2. الحماية ضد المشاكل مع الجهاز الهضمي
وفقًا لدراسة بريطانية، فإن أولئك الذينإن شرب كأس من النبيذ يوميا يقلل من احتمالية الإصابة بعدوى الجرثومة الملوية البوابية بنسبة 11%، وهي السبب الرئيسي لالتهاب المعدة والقرحة وسرطان المعدة. نصف كوب فقط يمكن أن يمنع التسمم الغذائي الذي يحتوي على جراثيم مثل السالمونيلا. يقول باحثون إسبان إن النبيذ يحتوي أيضًا على الكثير من الأحماض العضوية (أساسًا حمض الطرطريك والماليك)، والتي تعمل على استعادة الدورة الطبيعية للأكسدة البيولوجية في الجسم. إن الأحماض العضوية هي التي تضمن سهولة امتصاص المشروب. لأنه من حيث الحموضة فهو قريب من البيئة الطبيعية للمعدة. ولأسباب صحية، يفضل شرب الكحول أثناء تناول الطعام: حيث يتم امتصاص الكحول في الدم بشكل أبطأ، مما يقلل من تسمم الجسم، وينظم معالجة الدهون الموجودة في الطعام.
- الحقيقة عن النبيذ
3. الحماية ضد سرطان المبيض
توصل باحثون أستراليون إلى أنكوب واحد من النبيذ يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض بنسبة 50%. وقد أكدت ذلك أيضًا دراسات سابقة من جامعة هاواي. ويرجع الخبراء هذا التأثير الناتج عن شرب النبيذ إلى مضادات الأكسدة والفيتويستروجينات، التي تتمتع بخصائص مضادة للسرطان.
- «مضاد للسرطان» طبق
- النبيذ الاحمر يمنع السرطان
