هل الميكرويف مضر؟ وها هي الأسبانيةأعرب الباحثون عن غضبهم إزاء اكتشافهم أن البروكلي المطبوخ باستخدام الميكروويف يفقد ما يصل إلى ثمانية وتسعين في المائة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتوي عليها. أُجريت أول تجربة، أراد العلماء من خلالها معرفة تأثير الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف على جسم الإنسان، في عام 1989 تحت إشراف عالم الأحياء السويسري هيرتل والبروفيسور برنارد بلانك. وبما أن الدولة رفضت تمويل الدراسة، فقد اضطر العلماء إلى مراقبة مشارك واحد فقط في التجربة، والذي تناول أولاً طعامًا مطبوخًا على الموقد، ثم... الطعام المسخن بالميكروويف، حيث وجد الباحثون أنه بعد تناول الطعام المسخن بالميكروويف، زاد عدد خلايا الدم البيضاء في دم المشارك في التجربة بشكل حاد، وبدأت عملية مشابهة لتطور سرطان الدم. وزعم العلماء أن سبب هذا المرض قد يكون تناول الطعام المطبوخ بالمايكروويف. ولكن لم ينتبه أحد إلى نتائج دراستهم، فقد أكدت منظمة الصحة العالمية في وقت سابق من هذا العام أن الإشعاع المنبعث من أفران الميكروويف لا يسبب أي ضرر للغذاء أو صحة الإنسان. هناك موانع واحدة فقط - يجب على الأشخاص الذين لديهم أجهزة تنظيم ضربات القلب المزروعة تجنب استخدام الموجات الميكروية، حيث تتفاعل أجهزة تنظيم ضربات القلب بشكل سلبي مع الموجات الميكروية.
