أنواع الكرنب Belokochannaya حول فوائد الأبيضالملفوف يمكن أن يجعل قصيدة. وهو مليء بحمض الأسكوربيك وفيتامين ب ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي. ويشمل أيضا فيتامين يو ، وهو تحذير لتطور قرحة المعدة والاثنين عشر ، فيتامين ب ، كاروتين ، المعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم ، الذي يشجع على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. الكولين في تكوينه يمنع حدوث التصلب. بسبب محتوى الكربوهيدرات غير الهام بالملفوف ، من الضروري "أن نكون أصدقاء" مع جميع أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يستخدم عصير الملفوف الطازج لعلاج القرحة المعوية ، والإمساك والتهاب المعدة المزمن ، ويتم تخزين الملفوف الأبيض لفترة طويلة. يمكن أن تكون مملحة ومنقع. إن القيمة الرئيسية للكروجير المخبوز هو أنه طوال فصل الشتاء يظل مصدراً ممتازاً لفيتامين C. للسلطات والدورات الرئيسية ، يُنصح بأخذ الكرنب الكثيف. للشور ولفائف الملفوف والأطباق الجانبية - فضفاضة. قبل استخدام الملفوف يجب أن يتحرر من الأوراق الخضراء الخارجية. ولكن لا تتسرع في التخلص منها - في مثل هذه الأوراق الكثير من فيتامين C - طهي الطعام منهم.
