Iron is essential fornormal functioning of the element. Iron deficiency can lead to extremely serious health complications. A disease in which the human body has a significantly reduced iron level is called "iron deficiency anemia." It occurs when iron-containing products are not in high demand. Women most often suffer from iron deficiency anemia. This is facilitated by a huge number of various factors, in particular:
- Pregnancy
During pregnancy, there is a strain on the bodypregnant woman's iron doubles. And not only the body of the expectant mother needs iron, but also the body of the baby. And if the iron intake is insufficient, iron deficiency anemia will certainly not be avoided. Products containing iron are especially important for pregnant women.
- Abundant monthly and uterine bleeding
In the event that a woman has heavymenstruation, or there is uterine bleeding, which results in iron deficiency anemia. Therefore, in such cases, a doctor's consultation is simply necessary.
- Different diets
A slim figure is the dream of almost every woman.This is why various diets are so popular. And if a woman chooses a diet that does not contain enough iron, there is a high probability of developing iron deficiency anemia. In order to avoid this, a woman who follows a diet must take multivitamin complexes with iron.
Iron in food
Strictly speaking, it is iron that the body makesчеловека получает так необходимое ему железо. Однако для того, чтобы подобные продукты принесли пользу человеку, необходимо помнить об особенности усваивания железа. Человеческий организм просто – напросто не способен усвоить железо в том случае, если он будет испытывать нехватку в витамине С. Для того, чтобы организм мог усваивать железо в том количестве, в котором он нуждается, необходимо следить за тем, чтобы пища была богата не только железом, но и витамином С. Составляя рацион питания, обратите особо пристальное внимание на такие продукты, как мясо, птицу, рыбу и печень. Эти продукты богаты не только большим количеством железа, но и белка. Белок значительно улучшает усвоение железа и повышает эффективность его использования человеческим организмом. Однако не стоит отдавать предпочтение слишком жирным сортам мяса, птицы и рыбы – излишний жир пользы не принесет, а вот нагрузка на печень будет неизбежной. Да и в том случае, если женщина заботится о своей фигуре, жирные продукты будут не лучшим ее союзником в борьбе с лишним весом. Также очень большое количество железа содержится в бобовых культурах – бобы, горох, фасоль. Эти культуры также очень богаты белком, правда, растительным, что ничуть не умаляет его полезных свойств. Однако обратите внимание, что далеко не всем людям можно употреблять в большом количестве бобовые. Они оказывают весьма существенную нагрузку на пищеварительную систем, и приводят к возникновению чувства тяжести в животе и метеоризму. Очень эффективно при железодефицитной анемии помогает обыкновенная пшеница. Для повышения уровня железа в организме ее необходимо подготовить следующим образом. Смочите хлопковую ткань чистой водой комнатной температуры, после чего сложите ее пополам, поместив внутрь обычные неочищенные зерна пшеницы. Ткань необходимо регулярно, по мере ее высыхания, смачивать. Ткань должна находиться в теплом помещении, в противном случае нужного результата добиться не удастся. Примерно через трое суток зерна пшеницы прорастут. Вот именно эти ростки больной человек и должен употреблять в пищу – по пять ростков два раза в день, утром и вечером, перед едой. Уровень содержания железа поднимется буквально через неделю – в 30 граммах ростков пророщенной пшеницы содержится 4 грамма железа. А, кроме того, ростки пшеницы самым благоприятным образом способствуют нормализации работы желудочно – кишечного тракта. И еще один продукт – рекордсмен по содержанию железа – это гречневая крупа. Зачастую гречка помогает повысить уровень железа в крови гораздо быстрее и эффективнее, чем самый лучший фармакологический препарат железа. Однако есть одно но – для того, чтобы терапевтический эффект закрепился, гречку необходимо употреблять не менее месяца подряд. В противном случае тотчас же, как только больной человек прекратит есть гречку, уровень железа в организме опустится на прежний уровень. Нельзя не рассказать более подробно о таком продукте питания, как печень. Причем обратите внимание на следующую особенность – в ста граммах говяжьей печени содержится всего 7 мг. Железа, тогда как в телячьей печени — не менее 12 мг. Как вы понимаете, телячья печень для лечения железодефицитной анемии подходит намного больше, чем говяжья. А уж если в качестве гарнира приготовить гречневую крупу, исключительно полезное блюдо вам гарантированно. Также очень эффективна для повышения уровня железа обыкновенная каменная соль, так как в ней содержится очень большое количество железа. На каждый килограмм каменной соли приходится 450 мг. Железа. Обратите внимание на этот факт, когда будете выбирать в магазине соль. Также очень много железа содержится в свежих сливах и сливовом соке, тыквенных и подсолнечных семечках, изюме, кураге, орехах. Кроме того, очень много железа содержится в черном и отрубном хлебе. Однако помните о том, что их мучных продуктов человеческий организм способен усвоить всего около 5%, в то время как из продуктов животного происхождения усваивается до 20% всего содержащегося в них железа. Еще одним прекрасным средством для повышения уровня железа в организме является самый обыкновенный свежий репчатый лук. Лук вообще имеет весьма высокую пищевую ценность, так как в нем содержится огромное количество не только железа, но и самых различных витаминов. Кстати, выше уже говорилось о том, что для усвоения железа просто необходим витамин С. Однако и витамины группы В также играют далеко не последнюю роль. А репчатый лук содержит все необходимые витамины. Как правило, врачи – диетологи советуют составлять меню таким образом, чтобы растительных компонентов было примерно в три раза больше, чем животных. Таким образом, вам удастся приблизиться к схеме идеального питания, которое благотворно влияет на работу всего организма. Ну а в том случае, если по каким – либо причинам вам приходится употреблять продукты, не содержащие железо, обратитесь за консультацией к врачу, которые поможет скорректировать рацион питания и, при необходимости, назначит специальные препараты. Советуем почитать:
