על היתרונות של שן הארימתכוני שן הארי עלי שן הארי מכיליםויטמינים C, B2, ברזל, סידן, מנגן, זרחן ויסודות קורט אחרים. הם מכילים הרבה חלבון, ולכן סלטים ירוקים עם עלי שן הארי הם די מזינים. בנוסף, שן הארי ממיס ומסיר את הכולסטרול מהגוף. הודות למרירות, הוא משפר את תפקוד הקיבה. ורשימת המחלות ששן הארי מסייע בהן היא ארוכה וקוצנית. לשן הארי יש משתן, כולרט, ריפוי פצעים, משכך כאבים, אנטי דלקתי, גם כמה תכונות נוגדות עוויתות ומשלשלות, ויש לו השפעה טוניקית על הגוף. שורשי שן הארי כלולים בתה טעים. מיץ מדשא שן הארי טרי יכול להסיר יבלות ונמשים. מערב אירופה ואמריקה כבר מזמן העריכו את התועלת של שן הארי – שם הם לא רק אוכלים אותו, אלא גם מטפחים אותו במיוחד, שותלים אותו בערוגות גן, בעוד שרוסיה כולה, חמושה באתים, נלחמת במאמץ להכחדה מוחלטת של העשב הזה מחלקותיה, אגב, זה לא פשוט קשה, אבל בלתי אפשרי – שן הארי הוא עיקש נורא – מספיקה אפילו חתיכת שורש קטנה כדי שצמח חדש יצמח ממנה. מה אנחנו יכולים לומר על הכובע הלבן הרך של 3,000 (!) מצנחי זרעים לכן, אנחנו מקימים "פינה צהובה" בדאצ'ה. וליהנות מהתבוסה שלנו בקרב הלא שוויוני הזה, ובמקביל אנחנו משפרים את בריאותנו וצוברים כוח.

מתכונים

(ניתן לקבל את המתכון בלחיצה על שם המנה)סלט שן האריסלט שן הארי עם צמרות כרוב כבוש ושורשים עלים עדיף לאסוף באביב, לפני הפריחה. כדי להסיר מרירות, יש להשרות או להלבין אותם. משרים אותם במי מלח קרים למשך 15-20 דקות. שיטת ההלבנה טובה לבעלי קרחות משלהם. כסח את הירוקים של שן הארי וכסה את האחו הקצוץ באגן. בחושך, ללא גישה לשמש, ייצאו מהרוזטה עלים בשרניים חיוורים, שבהם לא אוספים את הפרחים זמן קצר לאחר שנפתחו במלואם הנפילה. להכנת «קפה» לשתות, יש לשטוף אותם, לייבש בתנור ולטחון במטחנת קפה.

מתכונים

(ניתן לקבל את המתכון בלחיצה על שם המנה)סלט שן הארייין שן הארישן הארי וסלט סרפד

הערות

הערות

קרא גם:

מהו השימוש בבשר: מטוגן, מבושל, גס מה הם כמה מנות בשר טעים? מה להגיש עבור יין: טיפים היסטוריה ארוכה של ברנדי מזון צמחי בריא דיאטה פנג שואי הפרט