A sajttorta egy európai és amerikai ételKonyhák, ami sajttartalmú desszert. Első ízben kezdtek főzni az ókori Görögországban, és abban a pillanatban a sajttorta népszerű az egész világon. Hagyjuk a sajttorta otthon. Győződjön meg arról, hogy nem lesz rosszabb, mint azok a desszertek, amelyeket cukrászüzemekben és gyárakban főznek. A sajtkrém használata lágy sajtot - krémes vagy ricotta. És crackerek vagy sütemények. Kezdjük?
Sajtkéreg New York
összetevők:
- 500 gr. cukrászsütemény
- 150 gr. vaj
- 100 ml. krém
- 700 gr. krémsajt
- 5 evőkanál. cukor kanál
- 1 tk. Fahéj
- 1 teáskanál szerecsendió
- 3 tojást
- 3 tk tejföl
- vaníliacukor
Az előkészítés módja: Használjon keverőt, csiszolja a sütiket, majd keverje össze vajjal, fahéjjal, 3 evőkanál cukorral és szerecsendióval. Keverjük össze alaposan. Formázza a sütőlapot pergamentpapírral, és tegye bele a keveréket. A formát a sütőbe kell helyezni és 15 percig sütni kell, 150 fokos hőmérsékleten. Érdemes megjegyezni, hogy a sütőben egy tál vizet kell bedobni a vaj lehűtésére, amely sütéskor kiemelkedik. Ezután a következő sajttorta meg kell hűlni. Keverjük össze a krémet krémsajttal, adjunk hozzá tejfölt és cukrot, és verjük. Aztán, anélkül, hogy megállítaná a tömeget, tegye hozzá a tojásokat, és ízesítse a vaníliacukrot. Formázzuk meg a sütő alapú sajttorta tetejét és helyezzük vissza a sütőbe. Sütjük egy órán keresztül, 160 fokos hőmérsékleten. Ezt követően a sajttorta hűs, és tegye 12 órán át a hűtőszekrénybe. Cheesecake New York - készen áll! Bon appetit!
Túró sajttorta
összetevők:
- 400 gr. túró
- 200 gr. tejföl
- 300 gr. cukrászsütemény
- 200 gr. dió
- 2 tbsp. citromhéj kanál
- 250 gr. cukor
- 150 gr. vaj
- 3 tojást
- vaníliacukor
- növényi olaj
Az előkészítés módja: A sajttorta előkészítése a túrótól kezdve azzal a ténnyel kezdődik, hogy a süteményeket morzsákká kell tenni, majd hozzá kell adni az olvasztott vajhoz. Keverjük össze alaposan. Formát zsírozáshoz növényi olajjal, majd feküdt egy élelmiszerfilm. A tetején egy csomó sütit és simított. Az űrlapot 3-4 órán át a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy külön tálban, cukor és túró össze. Ezután adjunk hozzá citromhéjat, vaníliás cukrot, tojást, majd tejfölt, alaposan keverjük össze. A hűtőszekrényből távolítsa el a fagyott formát, és feküdjön a túró krémmel tetejére. A formát fóliába csomagoljuk és 45 percig előmelegített sütőbe helyezzük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, de anélkül, hogy kivenné a sajttorta maradt még egy fél órát. Ezután a hűtött formát 4 óra hosszat a hűtőszekrénybe helyezzük. Túró sajttorta - készen áll! Bon appetit!
Cheesecake csokoládé
összetevők:
- 600 gr. lágy krémsajt
- 200 gr. cukor
- 150 gr. csokoládé chip cookie-kat
- 450 gr. fekete csokoládé
- 4 tojást
- 150 gr. Vaj (50 g csokoládé, 100 g kekszekhez)
- 1 teáskanál porított cukrot
- 1 teáskanál kakaót
Az előkészítés módja: Főzzük a morzsát apró morzsához, majd adjunk hozzá puha vajat. Formázza meg a sütőlapot pergament papírral, és tegye rá egy rét süteményeket vajjal. Helyezze a formát a sütőbe, és 10 percig süt, 170 fokos hőmérsékleten. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, majd keverje össze őket a cukorral. Keverjük össze alaposan. Vízfürdőben olvassa el a csokoládét, és keverje össze a vajjal. A tojássárgája a csokoládé tömegével és krémsajtával kombinálódik, majd hozzáadott tojásfehérjét. Minden keverjük össze, és helyezzük a sült cookie-kat vajjal. Az űrlapot ismét helyezzük a sütőbe, és 40 percig sütjük, 180 fokos hőmérsékleten. Ezután sajtoljuk a csokoládét, és hűtsük le hűtőszekrényben. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral és kakaóval. Bon appetit!
Sajtkémény Eper
összetevők:
- 150 gr. cukrászsütemény
- 1 tojást
- 100 gr. vaj
- 150 ml. víz
- 2 tasak zselé
- 400 gr. krémsajt
- 200 ml. eper joghurt
- 100 gr. eper
- növényi olaj
- cukor
Az előkészítés módja: Hogy előkészítse a sajttorta eperrel, a cookie-kat kell őrölni, majd csatlakoztassa egy előre felvert tojással és olvasztott vajat. Formázza meg a sütőlapot pergamentpapírral és tegye egyenletesen a süteményeket vajjal. Az űrlapot hűtőszekrénybe kell helyezni 50 percig. Időközben öntsön egy zacskó zselét forró vízzel. Joghurtot és sajt keveréket, majd adjunk hozzá a már hűtött zselé. A kapott masszát egy sütőedénybe helyezzük, és fél óráig hagyjuk a hűtőszekrényben. A mosott epereket félig mossák, és tegyék a már fagyasztott zselé keksz tetejére. A második csomag zselé töltse forró vízzel, hűvös egy kicsit, és öntsük a földieperet. Várjon fél órát. Sajtkémény Eper - készen áll! Bon appetit!
Krémes sajttorta
összetevők:
- 200 gr. cukrászsütemény
- 110 g. vaj
- 3 tojást
- 600 gr. krémsajt
- 150 gr. porított cukor
- 150 ml. krém
- vaníliacukor
- növényi olaj
Az előkészítés módja: Hogyan készítsünk sajttorta krémmel? Ehhez a cookie-kat összetörni kell, majd hozzá kell adni az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze. Formázza meg a sütőzsír növényi olajjal, majd tegye be egy süti keveréket főzött. Ezután tegyük a formát a sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten 10 percig sütjük. Ezután a sütőformát le kell hűteni. Cukorporos és krémsajt keveréket, adjunk vaníliacukrot, tojást és tejszínt. Keverjük össze alaposan. A kapott masszát öntőformába öntjük és egyenletessé tesszük. Fóliába csomagolt formát és 1,5 órán keresztül vízfürdőn 180 ° C-on sütjük. Krémes sajttorta - készen áll! Bon appetit!
Vanília sajttorta
összetevők:
- 250 gr. cukrászsütemény
- 150 gr. vaj
- 250 gr. sajt "Philadelphia"
- 3 tojást
- 300 gr. tejföl
- 150 gr. cukor
- 1 vanília pohár
Az előkészítés módja: Hogyan főzni a sajttorta vaníliával? Ehhez a cookie-kat összetörni kell, majd hozzá kell adni az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze. Helyezzük a kapott keveréket egy sütőedénybe, fedjük le egy filmből, és fél órára tegyük a hűtőbe. Időközben a cukrot és a tejfölt összekeverik, adjunk hozzá vaníliát, lágy sajtot, majd tojást - keverjük össze. Öntsük a sajtkeveréket enyhén hűtött formába, a sütőalapra, és helyezzük a kemencébe 1 órán át. Sütjük 160 fokos hőmérsékleten. Készen áll a vanília süteményre a hűtőszekrényben 3-4 óráig. Finom finom sajttorta vaníliával! Bon appetit! Javasoljuk, hogy olvassa el:
