salat med kiwiKiwi er en fantastisk New Zealand frugt,som er elsket og værdsat over hele verden, stammer faktisk fra Kina (et af dets navne er kinesisk stikkelsbær). Men i sit hjemland var det simpelthen en prydvin med uspiselige frugter. New Zealandske opdrættere har lagt en stor indsats i at udvikle dette mirakel, som har en fantastisk smag, aroma og en masse nyttige egenskaber, herunder kulinariske. Kiwisalat, dessert, kød med kiwi - der er mange opskrifter på sådanne retter. Og vi vil helt sikkert introducere dig til dem, men lad os nu fortsætte historien om denne vidunderlige frugt. Kiwi betragtes med rette som en af ​​de mest nyttige frugter. Den indeholder alle grupper af vitaminer, herunder E-vitamin, som har en kraftig antioxidanteffekt, samt lutein, et stof, der er meget gavnligt for synet. Kiwi indeholder også en masse mineralsalte, tanniner, enzymer - listen fortsætter. Det vigtigste er, at alle disse stoffer er i en optimal kombination, takket være hvilken kiwi har en gavnlig effekt på blodkar og kredsløbssystemet, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, fjerner kolesterol og styrker immunsystemet. I diæternæring er opskrifter med kiwi også uerstattelige. Vi har allerede nævnt de enzymer, den indeholder, som nedbryder proteiner og forbrænder fedt. Derfor bør kiwi absolut inkluderes i kosten for de mennesker, der er bekymrede for deres helbred, ønsker at tabe sig og holde sig i god form. Hvad er den bedste form for kiwi at spise? Selvfølgelig frisk. Og for at diversificere smag, gøre din menu mere levende og interessant, skal du tænde for din kreative fantasi. Du kan blot spise frugt til morgenmad, eller du kan tilberede for eksempel en salat med kiwi og jordbær - både velsmagende og sund. Meget interessante retter opnås, hvis du kombinerer kiwi med kød, fisk, skaldyr og tilføjer det til saucer. Der er kort sagt mange opskrifter, og vi vil gerne dele nogle af dem med dig.

Vitamin salat

Ingredienser:

  • 4 kiwier
  • avocado
  • frisk agurk
  • håndfuld mashed salat
  • en håndfuld pile
  • koriander
  • 2 spiseskefulde appelsinsaft
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • spisesked sojasovs
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • en teskefuld honning
  • salt, peber
  • sesam

Fremgangsmåde:Sorter mungbønner og rucola, vask og tør. Skræl kiwi, avocado og agurk, skær i tern og drys med citronsaft. Bland appelsinjuice med honning, salt, peber, sojasovs og olivenolie og pisk let – dette er vores salatdressingopskrift. Læg mungbønner, rucola, kiwi med avocado og agurk i en lav salatskål og hæld den tilberedte dressing over. Pynt med koriander og drys med sesamfrø. En helt simpel opskrift på en lækker og sund salat.kiwi salat

Salat med kiwi og kalkun

Ingredienser:

  • 400 g kalkunfileter
  • 3 kiwier
  • 2 håndfrit fræs salat (kan blande salat blade)
  • 1 orange
  • koriander
  • 2 spiseskefulde appelsinsaft
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • 4 spsk olivenolie (to til stegning, to til tankning)
  • en spiseskefuld balsamicoeddike
  • en teskefuld honning
  • varm chili
  • hvidløgskage
  • salt, sort peber og duftende, løvblad

Fremgangsmåde:Vask kødet, tør det og skær det i smalle strimler. Varm olie op og steg med laurbærblad, chilipeber og hvidløg. Fjern krydderierne og steg kødet i samme pande, tilsæt salt og peber. Skræl kiwien og skær den i skiver. Skræl appelsinen, del den i stykker og fjern membranerne. Læg vaskede og tørrede salatblade i en salatskål, tilsæt derefter stegt kalkunfilet, pynt med kiwi og appelsinskiver og hæld dressingen over. Dressingopskrift: Kombiner appelsin- og citronsaft, honning, balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber og pisk let. For en pikant smag (valgfrit) kan du tilføje en teskefuld dijonsennep til dressingen. I princippet kan denne opskrift, ligesom andre, vi tilbyder til din opmærksomhed, nemt varieres ved at ændre ingredienserne i både hovedsammensætningen og saucerne. Og nu endnu en salatopskrift - denne gang en frugt.salater med kiwi

Frugt fyrværkeri

Ingredienser:

  • 4 kiwier
  • appelsin
  • pære
  • en håndfuld jordbær
  • 2 spiseskefulde appelsinsaft
  • en spiseskefuld citronsaft
  • en teskefuld honning
  • kanel, mynte

Fremgangsmåde: Skræl alle frugterne.Skær kiwi og pære i skiver, adskil appelsinen i segmenter og fjern membranerne. Læg kiwi, pære og appelsin i en passende salatskål. Pynt med jordbær og et mynteblad. Dryp med en dressing lavet af en blanding af saft, honning og kanel. Her er en opskrift på en salat til dessert. Lav mad og nyd. God appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer

Læs også:

Salater uden mayonnaise — velsmagende og sund Festlige snacks og salater: hvordan man kan glæde alle deltagere i festet Salat med kiwi og kylling. Opskrifter med brystfilletter, kød og andre Salat med skinke og agurker: store variationer Salat med tomater, æg og agurker Salat med rejer og kinesisk kål