DJ Hvorfor og DJ Ikke klar til Restaurant DayPhoto: Roman Yanchenkos personlige arkiv
La Makalo fra DJ Not
Oversøiske forretter udarbejdet fra lokaleProductsPhoto: Roman Yanchenko Opskriften på denne skål blev bragt fra udlandet af DJ Knot. Ifølge ham, i italienske restauranter, i afventning af bestilte retter, serveres besøgende en aperitif bestående af baguette stykker, første presserende olivenolie, salt og krydret urter. Måden at gøre det på er meget enkel: skære en baguette eller et brød på coppers og lidt varme i mikrobølgeovnen. Hæld lidt olivenolie i en tallerken, sæt en knivspids salt i den og en slags krydderier til smag, rør. I dette krydrede smør skal du promakivere brød og spise. Herfra "La Makalo". Men pas på! Skålen er meget velsmagende og højt kalorieindhold, du kan sidde ned, så du ikke mærker, hvordan du skriver et par kilo.
