Cheesecake er en skål af europæiske og amerikanskeKøkkener, som er en dessert med ostindhold. For første gang begyndte det at blive kogt i det antikke Grækenland, og i øjeblikket er cheesecake populært over hele verden. Lad os lave ostekage hjemme. Vær sikker på - det vil ikke være værre end de desserter, der er tilberedt i konfekturefabrikker og fabrikker. For at lave cheesecake brug blød ost - cremet eller ricotta. Og som cracker eller kiks cookies. Lad os starte
Cheesecake New York
ingredienser:
- 500 gr. wienerbrød
- 150 gr. smør
- 100 ml. creme
- 700 gr. flødeost
- 5 spsk. sukker skeer
- 1 tsk kanel
- 1 tsk muskatnød
- 3 æg
- 3 tsk sur creme
- vaniljesukker
Fremstillingsmetode: Slib kagerne ved hjælp af en blender, og bland den derefter med smør, kanel, 3 spsk sukker og muskatnød. Rør omhyggeligt. Dann bagepladen med pergamentpapir og sæt blandingen i den. Formularen skal anbringes i ovnen og bages i 15 minutter ved en temperatur på 150 grader. Det er værd at bemærke, at i ovnen skal du sætte en skål med vand for at dræne smøret, hvilket skiller sig ud, når du bager. Herefter skal den næste ostekage afkøles. Bland fløden med flødeost, tilsæt cremefløde og sukker og slå. Derefter, uden at stoppe for at piske massen, tilsættes æg og smag vaniljesukker. Form massen sat på den bagt basis ostekage og sæt den tilbage i ovnen. Bages i en time ved en temperatur på 160 grader. Derefter afkøles ostekagen og sætter den i køleskabet i 12 timer. Cheesecake New York - klar! Bon appetit!
Cheesecake fra cottage cheese
ingredienser:
- 400 gr. cottage cheese
- 200 gr. creme creme
- 300 gr. wienerbrød
- 200 gr. valnødder
- 2 spsk. skeer af citronskal
- 250 gr. sukker
- 150 gr. smør
- 3 æg
- vaniljesukker
- vegetabilsk olie
Fremstillingsmetode: Tilberedning af ostekage fra hytteost begynder med det faktum, at kagerne skal knustes i en krumme og derefter tilsættes smeltet smør. Rør omhyggeligt. Form til bagefedt med vegetabilsk olie, og læg derefter en madfilm. Top med mange cookies og glattet. Formularen skal anbringes i køleskabet i 3-4 timer. I en separat skål kombineres sukker og hytteost. Derefter tilsættes citronskal, vaniljesukker, æg og derefter creme fraiche, bland alt grundigt. Fra køleskabet fjernes den frosne form og ligger oven på hendes ostemassefløde. Formularen er pakket i folie og sat i en forvarmet ovn i 45 minutter. Sluk derefter ovnen, men tag den i endnu en halv time uden at tage ostekagen ud. Herefter sættes den afkølede form i 4 timer i køleskabet. Cheesecake fra cottage cheese - klar! Bon appetit!
Cheesecake chokolade
ingredienser:
- 600 gr. blød flødeost
- 200 gr. sukker
- 150 gr. chokolade chip cookies
- 450 gr. sort chokolade
- 4 æg
- 150 gr. Smør (50 g til chokolade, 100 g til kiks)
- 1 tsk pulveriseret sukker
- 1 tsk kakao
Fremstillingsmetode: Kog krummen i små krummer, og tilsæt derefter en blødgjort smør. Dann bagepladen med pergamentpapir og læg det på et lag med småkager med smør. Sæt formen i ovnen og bages i 10 minutter ved en temperatur på 170 grader. Separat æggeblommer fra proteiner, og derefter kombinere dem med sukker. Rør omhyggeligt. Smel chokoladen i et vandbad og bland det med smør. Æggeblommer kombineres med chokolademasse og flødeost, og tilsæt derefter piskede æggehvider. Alle blandes og lægges på bagt kager med smør. Form igen sat i ovnen og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Derefter ostes chokoladen og afkøles i køleskab. Før du serverer, drys pulveriseret sukker og kakao. Bon appetit!
Ostekage Jordbær
ingredienser:
- 150 gr. wienerbrød
- 1 æg
- 100 gr. smør
- 150 ml. af vand
- 2 poser af jordbærgelé
- 400 gr. flødeost
- 200 ml. jordbær yoghurt
- 100 gr. jordbær
- vegetabilsk olie
- sukker
Fremstillingsmetode: For at lave en ostekage med jordbær, skal du knuse cookies, og derefter kombinere dem med et pre-pisket æg og blødgjort smør. Dann bagepladen med pergamentpapir og læg jævnt på smørkagerne. Formularen skal anbringes i køleskabet i 50 minutter. I mellemtiden hæld 1 pose gelé med varmt vand. Yoghurt og ost blandes, og tilsæt derefter til den allerede afkølede gelé. Den resulterende masse sættes i en bageplade og efterlades i køleskabet i endnu en halv time. Vask de vaskede jordbær i halvdelen og læg dem oven på den allerede frosne gelé cheesecake. Den anden pakke med gelé fyldes med varmt vand, afkøles lidt og hæld jordbær på toppen. Vent i en halv time. Ostekage Jordbær - klar! Bon appetit!
Creamy ostekage
ingredienser:
- 200 gr. wienerbrød
- 110 g. smør
- 3 æg
- 600 gr. flødeost
- 150 gr. pulveriseret sukker
- 150 ml. creme
- vaniljesukker
- vegetabilsk olie
Fremstillingsmetode: Hvordan laver cheesecake med fløde? For at gøre dette skal kagerne knuses og derefter tilsættes smeltet smør til det og blandes grundigt. Form bagefedtet med vegetabilsk olie, og sæt det i en kogeblanding, der er kogt. Sæt derefter formen i ovnen og bages ved en temperatur på 180 grader i 10 minutter. Derefter skal den bagt form afkøles. Sukkerpulver og flødeostblanding, tilsæt vaniljesukker, æg og fløde. Bland grundigt. Den resulterende masse sættes i en form og udjævnes. Form indpakket i folie og bage i et vandbad i 1,5 timer ved en temperatur på 180 grader. Creamy ostekage - klar! Bon appetit!
Vanille Cheesecake
ingredienser:
- 250 gr. wienerbrød
- 150 gr. smør
- 250 gr. ost "Philadelphia"
- 3 æg
- 300 gr. creme creme
- 150 gr. sukker
- 1 vanilje pod
Fremstillingsmetode: Hvordan laver du ostekage med vanille? For at gøre dette skal kagerne knuses og derefter tilsættes smeltet smør til det og blandes grundigt. Sæt den resulterende blanding i en bageplade, dække med en film og sæt i køleskabet i en halv time. I mellemtiden blandes sukker og fløde, tilsættes vanille, blød ost og derefter æg - rør. Hæld osteblandingen i en lidt kold form, på kogebasen og sæt i ovnen i 1 time. Bages ved en temperatur på 160 grader. Klar til at sætte vanille cheesecake i køleskabet i 3-4 timer. Lækker ostekage med vanille - klar! Bon appetit! Vi anbefaler dig at læse:
