קינוחים - תוספת נעימה לארוחה,קישוט השולחן ועליז. עם זאת, מרבית הקינוחים מחממים את הנפש, אך מקלקלים את הגוף. הם מתקלקלים במובן זה שהם לא משפיעים היטב על הדמות: אחרי הכל, פינוקים מתוקים מוסיפים קילוגרמים. אבל יש מנות בטוחות לחלוטין בין הקינוחים. לדוגמה, ג'לי פירות או חלב קל, מתוק ואפילו שימושי. המתכון להכנת כל ג'לי הוא די אוניברסלי, והמנות הללו נבדלות בעיקר על ידי מרכיבים. נסה לבשל, למשל, ג'לי "זכוכית שבורה". המתכון שלו ידוע בשתי פרשנויות: כ"סתם ג'לי "וכמו עוגה. עוגת "הזכוכית השבורה" מוכנה הן על עוגת ביסקוויט והן בלי הבסיס מהבצק. והג'לי עם השם הזה הוא שקוף וגם ב"קליפת "החלב. למעשה, זה המתכון לאפשרויות הללו לג'לי "זכוכית שבורה" שאנו מציעים לך לבחור.
עוגה מהירה "זכוכית שבורה"
זהו מתכון קינוח בו משולבים חלב וג'לי פירות שקוף. עוגה כזו מוכנה מהר מאוד, היא מתבררת טעימה, קלה ויפה. מרכיבים:
- 1 מנה (200 גרם) של גבינת קוטג ';
- 1 חבילה (450 גרם) של יוגורט נוזלי;
- 25 גרם של ג'לטין;
- 3 אריזות של ג 'רי פירות שונים בצבע אבקה;
- 2 כפות סוכר.
הֲכָנָה:ראשית, אנו נכין ג'לי פירות רב -צבעוניים ונדלל אותו במנות שונות (מתכון ההכנה מסומן בחבילה). כדי להפוך את הג'לי "חזק", קח את המים פחות מהנפח המצוין בחבילה. בדרך כלל מספיק כוס מים על חבילת אבקה. אז, מדללים את האבקה ושופכים ג'לי לשלוש צורות קטנות. אנו עוזבים להתקשות, ולהאיץ את התהליך, נקה את המקרר. ברגע שהג'לי קופא, אנו מקשיבים לו מהמקרר וחותכים אותו לקוביות רב -צבעוניות. אנו שופכים את כל הג'לטין חצי כוס מים, מחכים שהוא יתנפח ויחמם באמבט מים כך שהפתרון יהפוך לשקוף. מערבבים גבינת קוטג 'עם יוגורט ומקציפים בבלנדר או במיקסר. שופכים את הג'לטין המוכן לתערובת זו ומקציפים שוב. כל מנות מתאימות (קערה גבוהה, סיר) עם תחתית עגולה מרופדת בסרט נצמד כך שהוא תלוי מאחורי צידי הכלים. אנו מורחים בתוכו את קוביות ג'לי הפירות ושופכים את תערובת הגבינה-יורטית של הקוטג '. אנו שולחים את הסיר למקרר ומחכים לקיפאון הג'לי לחלוטין. אנו מוציאים את העוגה הקפואה מהסיר. לשם כך, מכסים אותה בכלי רחב או כפור והפכו אותה. ראשית, הוציאו את התבנית מהעוגה ואז את הסרט. עוגת "הזכוכית השבורה" מוכנה! אנו מעריצים את היצירה שלנו ואז אנו מעריכים את הטעם. אתה צריך לאהוב את זה!
ג'לי על בסיס חלב מרוכז
המתכון לגרסה זו של הג'לי "זכוכית שבורה" נבדל בנוכחות חלב מרוכז בתוכו. במובנים מסוימים, הטעם של ג'לי כזה דומה לסופל המפורסם "חלב ציפורים". נסה את זה! מרכיבים:
- 4 חבילות של ג'לי רב צבעוני באבקה;
- 400 גרם של חלב מרוכז כולו;
- 2 חבילות של ג'לטין.
הֲכָנָה:המתכון להכנת ג'לי פירות שוב מסתכל על החבילה. אנו מדללים אותו בהתאם להוראות ושופכים אותו לתבניות שונות ולא עמוקות. אנו משאירים את הג'לי הרב -צבעוני שלנו במשך שלוש שעות. כאשר הוא מוכן, אנו חותכים ממנו את הקוביות ושופכים אותם לצורה מוכנה מראש (ריבוע או מלבני טוב יותר). אנו ממלאים את הג'לטין (שתי החפיסות) עם חצי כוס מים קרים וממתכים שהוא יתנפח. במידת הצורך, על פי ההוראות (אנו מסתכלים על האריזה), מחממים ג'לטין באמבט מים, ומוסיפים אליו עוד חצי כוס מים. אם אינך צריך לחמם אותו, פשוט לדלל אותו בכמות המים הזו עד להמסה לחלוטין. מערבבים ג'לטין עם חלב מרוכז ושופכים את התערובת הזו עם קוביות ג'לי צבעוניות. בזהירות, אך מערבבים ביסודיות את מחלות החלב עם קוביות ג'לי ומסירים במקרר. למוכנותו המלאה של הקינוח יידרשו שש שעות. אנו מוציאים את "הזכוכית השבורה" המוגמרת מהתבנית, שעבורו אנו מורידים אותה למשך כמה שניות במים רותחים וחותכים אותה עם חתיכות מחותות.
גרסאות אחרות של ג'לי "זכוכית שבורה"
כפי שכבר הבנתם, העיקרון של הכנת זההקינוח הוא אוניברסלי: חתיכות רב -צבעוניות של ג'לי קפוא מלאות בג'לי נוזלי, לאחר מכן הכל נשאר שוב כדי לחזק לחלוטין את הקינוח. קוביות רב -צבעוניות מוכנות מג'לי פירות אבקה, ותוכלו גם להכין בסיס נוזלי מג'לי פירות שקוף לא מאוד בהיר (לימון, למשל) או על בסיס חלב טרי, גבינת קוטג ', יוגורט, שמנת, שמנת חמוצה או מעובה חָלָב. ניתן לגוון בסיס חלב כזה על ידי הכנתו לשוקולד (עם קקאו) או קפה. קינוח זה המבוסס על תותים עם קרם יתברר טעים מאוד. אגב, יש עקרות בית משתמשות ביוגורטים פרי או בקוקטיילים חלביים מוכנים למטרות אלה. אפשרות נוספת לקינוח זה היא להוסיף חתיכות של פירות או פירות יער טריים לקוביות רב -צבעוניות. "הזכוכית השבורה" עם הפירות יתברר כטעים במיוחד אם הפירות זהים לג'לי לקוביות. לדוגמה, תפוזים, ענבים, תותים ותות, ג'לי כתום וענבים. אם אתה רוצה להכין עוגת "זכוכית שבורה" המבוססת על עוגה, אז אופים ביסקוויט מסורתי והניחו את העוגה בצורה עגולה עם צדדים ניתנים לניתוק. ואז הניחו עליו את הקוביות של ג'לי רב -צבעוני ושופכים את תערובת הג'לטין המוכנה. כאשר השכבה העליונה של העוגה קופאת, הסר את צידי הצורה והעביר אותה למנה. עוגה כזו אינה זקוקה לתכשיטים נוספים. במילה אחת, לפנטז, להתנסות ולהכין את הקינוח הזה ומנות טעימות לא פחות. היכונו בהנאה, ונעים לכם תיאבון! אנו ממליצים לך לקרוא:
