אם יש לך יום הולדת או אחרחג, בלי קינוח לא יכול לעשות. האורחים צריכים לעזוב את תה- rested ואכלו עם תה מתוק, כך מאוחר יותר הם זוכרים עם חסד והכרת תודה חמה את הערב בילה בבית שלך. אז, על מנת להיות ידוע בתור מארח מכניס אורחים מוכשרים להפליא, אנו מציעים להפוך עוגת ביסקוויטים עם פירות. בחר מתכון אחד (או כמה) של אלה המפורטים להלן, ואתה לא תאבד את זה - כולם יהיו שמחים עם צלחת עדינה וטעימה! 
עוגת ביסקוויטים «רוך פירות»
הכנת עוגת ביסקוויט עם פירותייקח לך בערך שעה. זה לא יכול לעבוד בפעם הראשונה, מאז הבצק הוא עדין מאוד ודורש הליכה. אבל זה לא אומר שאתה צריך לשים את המתכון בפינה הרחוקה להיות מאוכזב במיומנויות הקולינרי שלך. אם בפעם הראשונה את המנה לא יוצא כמו שאתה רוצה, לנסות לעשות את זה שוב בעוד כמה זמן. ואתה תמיד להצליח! המצרכים: בצק:
- ארבע ביצי עוף
- כוס סוכר
- ונילין - לפי הטעם
- שמן צמחי - לשימון התבנית
- אותה כמות של קמח חיטה
- מלח שולחן, כמו גם חומצת לימון - קמצוץ אחד
קרם:
- סוכר - כוס אחת
- 500 מיליליטר של שמנת חמוצה דל שומן
- קמצוץ של ונילין
- אריזה אחת של ג'לטין
- חצי כוס מים
- כל פרי (השתמשנו קיווי, תפוזים, בננה תות)
שיטת הכנה: המתכון לבדיקה זו כולל ונילין, אבל אם אתה לא אוהב את הטעם שלה, פשוט להוסיף את המוצר בצלחת. כדי להתחיל עם חלבונים נפרדים מן החלמונים אחד להקציף מרכיב, הכה בקערה נפרדת מתבלה בשארית חומצת מלח לימון כדי ושופעות מסה הומוגנית. ואז בהדרגה, במנות קטנות לשפוך סוכר לתוך המוצר השני, ממשיך לערבב, ולאחר מכן להזין את הקמח כאן. לאחר לשלב את החלמונים עם חלבונים בקערה אחת, כמה פעמים לערבב הכל בעדינות. כתוצאה מכך, אתה צריך להוציא מסה לבנה, מאוד אוורירי. עכשיו להכין את הטופס: בשביל זה, לכסות את התחתונה עם נייר מיוחד, ולטפל את הקירות עם שמן צמחי. מתכון זה דורש מנות שימון, אבל כמה מומחים הם נגד מעשים כאלה, משום שהם מאמינים כי העוגה בתנאים כאלה תהיה גרועה לעלות. אבל אתה עושה את זה בדרך שלך - אתה יכול לנסות את שניהם. יוצקים את הבצק לתוך עובש ומכניסים את העוגה העתידית לתנור, מחומם ל -180 מעלות. שימו לב בבקשה! בשום מקרה לא לטרוק את הדלת ולא לעשות רעש במטבח, לא לפתוח את דלת התנור כדי לבדוק את המוצר, - בנסיבות כאלה, הבצק לא יכול לעלות, ואת המנה תיהרס. לאחר שעה אחת, להסיר את הצורה, להסיר את העוגה, וחתך את החלק התחתון, והיתרה לחתוך לקוביות בינוניות בצק. ג 'לטין למלא במים ולתת לו לחלוט (זה ייקח חצי שעה). בינתיים, בתוך הכלים, אשר ישרת את העוגה, לשים בניילון ליהנות פירות. המתכון לקינוח זה מורכב קיווי, תות, תפוז ובננה, אבל אתה יכול להשתמש מזונות אחרים: פירות יער טריים, מנדרינות, שזיפים. נקה את הרכיבים הנ"ל של העור (במידת צורך) וחותך אותם לקוביות, פרוסות דקות, ומניח על הקירות האחרונים של העובש. עכשיו להקציף מזלג או להקציף שמנת חמוצה ו וניל מחממים את הג'לטין, אבל לא רותח. כאשר היא מתגברת קצת קריר, לחבר אותו עם שמנת חמוצה, מערבבים היטב ויוצקים את חתיכות הפרי ביסקוויט. המסה וכתוצאה מכך הכין מוכן למנה זו, הדף לכסות את העוגה הנותרת, קצת לחיצה על זה. הכנת עוגת ביסקוויטים עם פירות הוא סיים - לעטוף אותו בסרט ולשים במקרר. לפני ההגשה, לשים את המנה על צלחת גדולה, אם תרצה, לקשט אותו עם קצפת. מתכון זה שימושי לך על ערב החג, אשר יכול לטפל במכרז וקינוחים טעימים של ילדכם. 
עוגת ספוג עם תפוזים ואגוזים
אם אתה רוצה לאכול עוגת ביסקוויט עםפירות, אין צורך לקנות אותו בחנות, כי הקינוח, שהוכן על ידי הידיים שלו, לעולם לא להשוות עם המוצר שנרכש בסופרמרקט. המתכון למנה יתבקש, אבל אתה רק צריך ליישם את זה. המצרכים: בצק ביסקוויט:
- ביצים - שבע חתיכות
- 200 גרם קמח חיטה
- כף אחת של עמילן תפוחי אדמה
- 150 גרם סוכר
- שלושה קמצוץ של ונילין
קרם:
- כתום אחד גדול
- 150 גרם של דובדבנים ללא בורות (מתאים משומר טרי)
- 200 גרם של שמנת חמוצה
- סוכר - 150 גרם
- 40 גרם של אגוזי מלך
- שני קיווי קטנים
אופן ההכנה: התחילו ללוש את הבצק: חלבונים ביצים נפרדות החלמונים ואת זה לשפשף ביסודיות עם סוכר, משאיר כף של מוצר זה להכנה נוספת. כדי להפוך את ההמוגניות ההמונית, מומלץ להכין אותה בקערה חרסית, שכן חומר זה מספק חיכוך טוב, כך גבישי הסוכר יישבר למצב הנדרש. עכשיו לשטוף את הלבנים בתוך קצף לבן עבות בהדרגה להיכנס אליהם סוכר, אשר יש לדחות מראש. יוצקים את התערובת הנגרמת לחלמונים, וכמה פעמים מערבבים, במנות קטנות כאן, שופכים את הקמח, מסננים קודם דרך מסננת ומעורבים עם ונילין ועמילן. המרכיב האחרון הכלול במתכון זה תורם להיווצרות עוד נקבוביות אפילו בבצק, בנוסף, בזכותו, הביסקוויט שומר את הצורה בצורה טובה יותר ואינו מתפורר. עבודה עם מקציף מלמעלה למטה, לערבב את המסה ולהוסיף את החלבונים שנותרו אליו, ואז לטאטא הכל כדי הומוגניות מלאה. Metalware, שבו אתה מתכנן לאפות את המוצר, שומן עם חמאה או שמן צמחי, אתה יכול להשתמש בשומן. ואז לשים את זה ¾ של הבצק, ועל גבי - פרוסת תפוז, ושופכים את כל המסה ביסקוויט הנותרים. תנור להתחמם עד 180 מעלות - זה הטמפרטורה המתאימה ביותר - והכניס אותו לתוך הצורה. העוגה תהיה מוכנה תוך 45 דקות. עם זאת, אם אתה רוצה שהוא יקום היטב, לא להתיישב ולקבל מוטסים, להתבונן בשתיקה ולא להסתכל לתוך התנור. בדוק את הזמינות של המוצר יכול להיות רק לאחר חצי שעה, דבק התאמה בו. אם העץ רטוב, זה אומר כי העוגה היא עדיין לא מספיק אפוי. לאחר הסרת הבסיס של העוגה מן התבנית, לתת לו להתקרר. בחלק מהמקורות מומלץ לשים ביסקוויט על פיסת בד נקייה או על משטח עץ ולהחזיק אותה במשך מספר שעות. אבל זה לוקח יותר מדי זמן, אז אתה יכול לעשות בלי מניפולציות כאלה. פשוט לחתוך את העוגה מקורר, עובד עם סכין לאורך היקפו, התחתון הוא לא פחות סנטימטר אחד. עכשיו שוט עד קרם סמיך של שמנת חמוצה וסוכר, עם דובדבנים משומרים, מנקזים את הנוזל, לסחוט אותם היטב, ואם יש צורך, להוציא את העצמות. ואז לשים את הפירות על העוגה התחתונה, שומן חצי שמנת חמוצה וכתוצאה מכך לכסות את הנותרים ביסקוויט. על הצדדים ועל החלק העליון של המוצר, להחיל שכבה עבה של שמנת, לקשט את לחתוך ספלי קיווי דק ומפזרים אגוזים, מראש מרוסק ומטוגן במחבת יבשה. זכור - כדי להשרות היטב, העוגה תצטרך כשש שעות! 
עוגת ספוג עם פירות יער טריים ופירות
המתכון לעוגה זו הוא הרבה יותר פשוט מאשר הקודם. הוא מוכן במהירות ואינו דורש זמן רב עבור הספגה. השתמשנו תותים טריים, תותים וקיווי, אבל אתה יכול גם לקחת פירות יער קפואים או פירות. קינוח זה לא יאבד את הטעם שלו! המצרכים: בצק:
- אחד וחצי כוסות סוכר
- שמן זית לשימון עובש
- שש ביצי עוף
- קמח - שתי כוסות
- כפית אבקת אפייה
קרם:
- 0.5 כוסות סוכר
- חבילה גדולה אחת של שמנת חמוצה (אתה צריך 500 גרם)
- 250 גרם של תותים טריים
קישוט: כמה תותים, קיווי אחד וקומץ תותים הכנה: מערבבים את ביצי העוף במיקסר, כאשר הקצף מופיע, נכנסים לסוכר ומערבבים היטב. כמובן, אתה יכול להשתמש במטבח המטבח הרגיל, אבל, לעבוד בשבילם, אתה לעולם לא להשיג מסה הומוגנית לחלוטין אוורירי. עכשיו משלבים את הקמח עם אבקת האפייה, ומכניסים אותו בהדרגה לתערובת הביצים, ללוש את הבצק. אחסנו את כלי האפייה עם קלף ושמן, לאחר ששפכו את כל הבצק לתוכה ושלחו אותה לתנור במשך שעה. התירס הוא אפוי באופן שווה ולא לשרוף בטמפרטורה של 180 מעלות. כאשר המוצר התקרר, לחתוך אותו עם סכין לתוך שלוש חתיכות עגולות של גובה שווה. ואז שוט את השמנת, בשביל זה, לשלב את כמות השמנת החמוצה והסוכר המצוין במתכון. לשטוף את התותים וקלוף פרוסות קיווי עם צלחות בינוניות. שים את המוצר הראשון על הרצפה "הנמוך ביותר" ולהחיל שכבה עבה של שמנת, ואז, מכסה את העוגה השנייה, לפעול באותה דרך. עם תערובת חמוץ הנותרים, לטפל העליון ואת הצדדים של המוצר, ולאחר מכן לקשט אותו עם שאר הפרי. לאחר שעתיים, כאשר העוגה ספוגה מספיק, אתה יכול לשרת אותו תה ארומטי חם. התיאבון! מתוך מבחן ביסקוויטים, קינוחים רך וקל להפליא מתקבלים. אם תנסה על עצמך לפחות מתכון אחד מאלה שהוצעו על ידינו, תראה בעצמך! הכנת עוגה טעימה היא לא רק עניין של טכניקה, אלא גם את הדמיון של המארחת הוא בעל חשיבות רבה. הניסוי עם המילוי, הוספת כמה, ואז פירות אחרים, לשים את האגוזים - כך תמצאו השילוב המושלם שלך. אנו מאחלים לכם הצלחה! אנו ממליצים לך לקרוא:
