יש דעה כי השילוב הכי מועיל באפייה - סימביוזה של שוקולד עם חלב מרוכז. לעולם לא תטעו אם תוסיפו את שני המרכיבים בעצמכם לקינוח שלכם. או, להסתכל על מתכון מוכן כבר, שבו החומרים האלה משולבים בהצלחה. העניין הוא כי הן שוקולד חלב מרוכז הם מאוד צדדי מזון. הם יכולים להוסיף גם את הבצק ואת הקרם. ואם אתה שופך שוקולד שוקולד או מפזרים שברי שוקולד, זה כבר יהיה שוקולד. חלב מרוכז, בתורו, יכול להיות בשתי וריאציות - לבן טבעי, או מבושל עם טעם קרמל עמוק. 
עוגת שוקולד על יוגורט
להכנת עוגות שוקולד לעתים קרובות יותראבקת קקאו. כמו כן, כחלופה, אתה יכול לקחת אריח של שוקולד כהה. אנו מציעים לך להשתלט על המתכון לעוגת שוקולד, המרכיב העיקרי למבחן הוא kefir. הבסיס של הקרם הוא כלל מסורתי חלב מרוכז. מתכון זה הוא פשוט, זה יכול אפילו להיקרא כל יום, זה לא דורש לביצוע עלויות גבוהות שלה הרבה זמן. המצרכים: בצק:
- חצי ליטר של כפיר
- סוכר מגורען - 3 כוסות
- סודה - כפית אחת
- קקאו (אבקה) - 3 כפות
- 4 ביצים
- קמח - 3 כוסות
- מלח
בשמנת:
- מנה אחת של חמאה
- 380 גרם חלב מרוכז
קישוט:
- אגוזים
- שוקולד מגורד
שיטת הכנה: יוצקים קפיר לתוך קערה גדולה, שבה אתם מתכננים לערבב את המוצרים עבור הבצק, להוסיף סודה. כפיר יגדל בנפח. בינתיים, בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם הביצים, מוסיפים קמצוץ מלח. בעזרת מסננת עדינה, מנפים את הקמח ואבקת הקקאו. לאחר מכן, לשלב את היוגורט עם ביצים מוכות, בהדרגה הוספת קקאו קמח לתערובת. ללוש את הבצק. מחלקים אותו לשלוש עוגות. תנור חום לטמפרטורה של 1800 ג מכסים את הטופס עם קלף ומניחים את הבצק. האפייה נמשכת לא יותר מ -20 דקות. כמו כן להכין את שתי העוגות הבאות. המתכון של קרם עוגה הוא גם די פשוט: לשפוך את חלב מרוכז לתוך קערה עמוקה, להוסיף חמאה, עדיף רך. מקציפים את המיקסר עד להחלקה. אחר כך הניחו את העוגה על צלחת שטוחה, משמנים בשמנת. לעשות את אותו הדבר עם שאר העוגות. עוגת עוגה עבה עם שמנת וחלב מרוכז, מקושטת עם אגוזים סדוקים מכל סוג שהוא ושוקולד מגורר. 
עוגת שוקולד עם עוגת דובדבן
עם שפע כזה של מרכיבים מתוקים המתאימיםיוסיף פרי מתכון, רצוי עם חמוץ. טוב עם שוקולד לשלב דובדבנים תותים. לקינוח זה אנו ממליצים להשתמש דובדבנים (טרי או קפוא לא משנה הרבה) ואת קרם עדין קרם. משלימים את ההרמוניה של קישוט הטעם עם חלב מרוכז, פירות יער ושבי קוקוס. המצרכים: בצק:
- 8 ביצים
- קמח - 2 כוסות
- ונילין
- 4 כפות קקאו
- סוכר מגורען - 2 כוסות
בשמנת:
- גבינת קוטג '- חצי קילוגרם
- סירופ דובדבן - 100 מיליליטר
- שוקולד לבן - 1 אריח
קישוט:
- דובדבנים - כוס אחת
- שבבי קוקוס
- אבקת קונדיטוריה
- 380 גרם של חלב מרוכז מבושל
שיטת הכנה: המתכון לעוגה זו כרוך בהכנה של עוגות שוקולד ביסקוויט. עבור הבצק לערבב סוכר עם ביצים ו להקציף קצף תלול. לקבלת ניחוח נעים, להוסיף ונילין בעדינות לשפוך את אבקת הקקאו. הזן את הקמח בבצק, מסונן קודם. כשהתערובת היא הומוגנית, כדי להסיט חלק של הבצק בצורה משומנת ואופים בתנור ב ג 2000 כאשר שתי עוגות מוכנות, לחכות עד שהם יתקררו, אז וחצי אחד פרד סכין חד של העוגה 2, והשני לעזוב ללא פגע. כדי להכין את הקרם, יש צורך לטחון ביוגורט, ולאחר מכן לטחון אותו בבלנדר עם סירופ דובדבנים ושוקולד לבן מומס. עכשיו להמשיך את ההרכבה של העוגה: שים על החלק התחתון של עוגה עבה, לספוג סירופ דובדבנים, גריז גבינת שמנת, לשים חלק הדובדבנים, מגולען. על משטח העוגה ודופנותיה יש למרוח חלב מעושן מבושל. למעלה יפה להניח דובדבנים, מפזרים אבקת קונדיטוריה. זה לא יהיה מיותר לקשט את הצדדים של העוגה עם שבבי קוקוס.
עוגה דיאטטית עם שוקולד
אנשים לדבוק דיאטה, או פשוטהמבקשים לרדת במשקל, גם רוצה מתוק. אנו מציעים מתכון ייחודי לעוגת שוקולד, אשר לא רק לא לפגוע הדמות שלך, אבל זה יהיה גם טיפול שימושי וטעים. את העוגה מבושל על בסיס קורד עם תוספת של סובין. כל המוצרים בו הם תזונתיים, דל קלוריות. אם אתה לא צורכים סוכר, אתה יכול להשתמש בתחליף שלה. קינוח אינו דורש תנאים מיוחדים הכנה, עוגות אפויות במחבת, וזה מאוד נוח. המצרכים: בצק:
- 20 מיליליטר חלב
- 3 חלבון
- חצי חבילה של גבינת קוטג 'דלת שומן
- סובין - 2 כפות
- אבקת חלב - כף
- 10 כפיות סוכר (או 10 טבליות של תחליף)
- קקאו - כפית אחת
- קורנפלור - 1 כף
- 0.5 כפית סודה
- קינמון
- ונילין
ב הספגה:
- 5 כפיות סוכר (או 5 טבליות של תחליף)
- 40 מיליליטר חלב
- 1 כפית סירופ שוקולד מוגמר (או טעם - 2 טיפות)
בשמנת:
- 100 מיליליטר חלב
- אבקת חלב - 4 כפות
- סוכר - 4 כפיות (או כמות זהה של תחליף)
- חלב מרוכז - 4 כפות
שיטת הכנה: פאונד גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים מעט חלבון מוקצף. יוצקים את החלב לתערובת. הכל מערבבים היטב עם מיקסר. במיכל נפרד, מערבבים את כל החומרים היבשים: סובין, עמילן, אבקת חלב, קקאו וסודה. אל תשכח קינמון ונילין. מתכון הבדיקה מיועד 4-5 עוגות. כל חלק מגלגל סיבוב כדי להכין פנקייק עגול, בערך בגודל של מחבת שלך. אופים כל עוגה משני הצדדים עד מבושל. כדי להפוך את הספגה, לערבב את החלב, סוכר סירופ שוקולד (טעם). כאשר אתה יכול, כל עוגה עם מברשת קולינרית לטבול ביסודיות. הבא לאחר הקרם: להמיס את אבקת חלב כרגיל, מוסיפים סוכר חלב מרוכז. לאחר הספגה, להחיל שכבת שמנת על כל עוגה. המעיל העליון ואת הצדדים, לקשט לפי הצורך. העוגה קלה ועדינה. 
עוגת "פראג" עם חלב מרוכז
זה מופת שוקולד הוא ביסקוויט כהה עם שמנתעל חלב מרוכז, אשר מלא בנדיבות זיגוג. אפיית עוגת פראג קלאסי הוא תהליך מורכב למדי זמן רב. אנחנו רוצים להציע לך וריאציה פשוטה של הקינוח המפורסם עם שמנת עם חלב מרוכז. מתכון זה שימושי למתחילים, כי לאפות על זה עוגה לא יהיה קשה מאוד, והתוצאה תהיה פשוט נהדר. המצרכים: בצק:
- חלב מרוכז - חצי סיר
- 1-1.5 כוסות קמח
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר מגורען
- אבקת קקאו - 3-4 כפות
- שמנת חמוצה - 100 מיליליטר
- 0.5 כפית סודה
בשמנת:
- חלמון ביצה - 2 חתיכות
- קקאו - 2 כפות
- חלב מרוכז - 190 גרם
- חמאה - 0.5 חבילות
עבור זיגוג:
- שמנת חמוצה - חצי כוס
- 5 כפות סוכר
- קקאו - 2 כפות
שיטת הכנה: ראשית, להכין ביסקוויט שוקולד: במיכל עמוק, לערבב את הסוכר עם הביצים והיכו עד עקביות מפואר. התהליך ייקח כ 10 דקות, המסה יגדל באופן משמעותי בגודל. מוסיפים 100 מ"ל של שמנת חמוצה, לטאטא. פותחים את הצנצנת בחלב מרוכז ויוצקים למחצית הבצק, משאירים את החלק השני של השמנת. Re-wisk. בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים: סוכר, קמח מסונן וסודה. ובהדרגה מערבבים אותם לתוך הבצק במנות קטנות. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. אחד מהם מועבר בצורה משומנת ואופים עוגת תנור חם ב 1800 C עד מוכן. כדי להכין קרם שוקולד עם חלב מרוכז, תחילה עליך לרכך את החמאה, ואז להכות אותה, להוסיף חלמונים, קקאו וחלב מרוכז הנותר. על כל שכבה של עוגת ספוג, מרחים שכבה עבה של שמנת עם חלב מרוכז, מקפלים אותם זה על גבי זה. כדי להפוך את זיגוג תצטרך לערבב את הפרופורציות של סוכר עם קקאו, ורק אז מוסיפים את שמנת חמוצה, להביא לרתיחה על האש ולהפוך אותו. כאשר זיגוג מתקרר, להחיל אותו באופן שווה על פני עוגת פראג, לכסות אותו עם הצדדים שלה. שלח את היצור שלך למקרר כך שהכל רטוב וקפוא. עוגה כזו מעוטרת בדרך כלל עם שבבי שוקולד גדולים או עלי כותרת שונים. 
עוגה "פנטזיה מתוקה"
כולנו זוכרים היטב את הטעם הישן שנשכחילדות - שוקולד עם חלב מרוכז. האמהות עצמן אפויות, הכינו פלפלים תוצרת בית, דמויות עוגיות, מילאו אותן בחלב מרוכז, טבלו בשוקולד וטיפלו בילדיהן. עוגת "מתוק פנטזיה" במשך כמה דקות יחזיר אותך הילדות, כאשר עוגות שנרכשו היו נדירים, וכל הילדים נהנו את הטעם של קינוחים של אמא שלי. המצרכים: בצק:
- 200 גרם חמאה
- 2 ביצים
- שמנת חמוצה - 200 מיליליטר
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית סודה
- סוכר - 2 כוסות
בשמנת:
- שוקולד שחור - חצי אריחים
- אגוזים (בוטנים) - 70-100 גרם
- 100 גרם חמאה
- 380 גרם של חלב מרוכז מבושל
שיטת הכנה: לפני כן, להסיר את החמאה מהמקרר כך שהוא היה רך. מערבבים את הסוכר עם הביצים ומקציפים במשך חמש דקות, לוודא כי שהסוכר נמס לחלוטין. חברו את התערובת עם חמאה רכה, מוסיפים שמנת חמוצה. קמח עם סודה לנפות לאט להוסיף לבצק. ובכן, לערבב היטב, כך שאין גושים. לאחר מכן השאר אותו במקרר למשך חצי שעה. לאחר הקירור, ומורידים את הבצק מהמקרר ומחלקים לחתיכות. הנפח שלה מחושב על 3 עוגות. הגרסה המקורית של העוגה הזו היא מרובעת, ולכן אנו ממליצים למצוא טופס כזה. אם אתה לא מצליח, אל תפחד, אם אתה משתמש הסיבוב. סוך חלק השומן שלה המחבת ומרדדים את הבצק בצורת, דקרו אותו במזלג ואופים בטמפרטורה גבוהה (2000 C) לא יותר מ 20 דקות. באותו אופן אופים 3 עוגות. כאשר הם התקררו, לחתוך עם סכין את כל הבליטות וקצוות. כל הקיצוץ לשים אותו בתנור ועל הבריחה עד זהוב. ואז, בעזרת מערוך לרסק שבבי. עכשיו יש לכם את ההזדמנות לעשות את הקרם: במיקרוגל ממיסים קוביות שוקולד. בשנת מרוכז שמנת זה חלב מבושל נזקקים. פתח את הצנצנת ולשלוח את תכולתה את השוקולד המומס. טוסט של גרעינים בוטנים בתנור, לרסק אותם עם מערוך מוסיפים את השמנת. אגוזים ניתן להשתמש אגוזי מלך ואגוזי לוז, מה אתה רוצה. אסוף את העוגה על מגש, promazyvaya כל עוגת קרם אגוזים. הקצה העליון לקצה, שמנת להספיג מדי, ואז מפזרים על גבי פירורים קטנים, אשר נשאר על המבחן. אחרי העוגה תהיה להקדיש זמן במקרר, אפשר לנסות. לגלם את אחד המתכונים בחיים, ואתה זוכר איך טעים מכרז יכול להיות עוגות תוצרת בית עם שוקולד חלב מרוכז. חלומות על סתימות, להוסיף אגוזים, פירות יבשים. כל פירות לא ממותק, הופכים את העוגה הרכב מעולה. מקשטים כרצונך, לערב ילדים בתהליך, הם יהיו מאושרים מאוד מועילים ולאחר מכן לאכול את היצירות שלהם. וזכרו, טנדם שוקולד עם חלב מרוכז הוא תמיד טעים!
