Ukrainischer Borschtsch im Multivariaten
Das Rezept für das Kochen des klassischen UkrainersBorscht ist allen bekannt. Jede Hausfrau hat jedoch eine besondere Würze, die dem Borscht einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Das Rezept des ukrainischen Borschtschs, der im Multivark gekocht wird, hat auch seine Geheimnisse und Gerissenheit, deshalb erweist es sich als sehr schmackhaft und reich. Wenn es eine vorgebrühte Brühe gibt, können Sie dieses Gericht in nur einer Stunde kochen. Zutaten:
- Rindfleisch - 1 kg
- Weißkohl - 355 g
- Karotten - 320 g
- Rüben - 355 g
- Zwiebeln - 1 Kopf
- Kartoffeln - 520 g
- Saft eine halbe Zitrone
- Tomatenmark - 2 EL. l.
- frische Tomaten - 300 g
- Pflanzenöl
- Salz, Zucker
- Knoblauch
- Gewürze
Vorbereitung: Wenn es vorher keine gebraute Brühe gibt, ist es notwendig, damit zu beginnen. Rindfleisch sollte gründlich gespült und getrocknet werden. In einer Schüssel multivark das Fleisch verteilen und es mit Wasser gießen. Stellen Sie das Regime "Suppe" und kochen Sie das Fleisch für 1,5 Stunden. Danach wird die Brühe in eine andere Schüssel gefiltert, um die Schüssel zu leeren. Als nächstes, halbe Karotten auf einer Reibe gerieben, und fein hacken die Zwiebeln. Dann werden die Rüben in Rüben, Kohl und die restlichen Karotten geschnitten. Auf dem Multivark setzen Sie den Modus "Backen". In die Schüssel ein wenig Pflanzenöl geben und das gehackte Gemüse (außer Kohl) geben, 8 Minuten braten. Dann fügen Sie die Tomatenmark, Salz und Zucker hinzu. Leicht abgekühltes gekochtes Rindfleisch wird in kleine Portionen geschnitten und zu gebratenem Gemüse gegeben. Pour Brühe in eine Schüssel geben und den gehackten Kohl hinzufügen. Multivarku wechseln Sie wieder auf die "Suppe" und kochen für 50 Minuten. 10-15 Minuten vor dem Ende in einer Schüssel gehackte frische Tomaten, Lorbeerblatt, Zitronensaft und Knoblauch kochen. Serve Borsch kann 20 Minuten nach der Vorbereitung sein, da es ein wenig davon dauern sollte. Das Rezept für einen solchen Borschtsch erfordert keine hohen Kochkünste, und die Anfängerin wird damit zurechtkommen. 
Das Rezept des ukrainischen Borschtschs
Zutaten:
- Fleisch - 500 g
- Zwiebel - 1 Kopf
- Karotten - 1 Stück
- Kartoffeln - 4 Stück
- Kohl - 300 g
- Tomatensauce - 2 EL. l.
- Salz, Pfeffer
Das Fleisch wird mit fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und getrocknetin Stücke schneiden. Wenn das Fleisch nicht sehr fett ist, dann müssen Sie am Boden der Schüssel zuerst 1 EL gießen. l. Pflanzenöl, und dann das Fleisch verbreiten. Karotten und Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Kartoffeln und Rüben müssen ebenfalls gereinigt und gewaschen werden. Dann sollten die Rüben in zwei Teile und die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten werden. Den Kohl von den oberen Blättern schneiden, hacken. Zubereitetes Gemüse in ein Multivark, Wasser gießen, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze hinzufügen. Wir stellen das "Abschreck" -Regime für 1,5 Stunden ein. 5 Minuten vor dem Ende des Kochens müssen die Rüben extrahiert und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann fügen Sie es wieder in die Schüssel. Borschtsch zur Vorbereitung bringen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Servieren Sie ein Gericht mit saurer Sahne und Kräutern.
Borschtsch mit Fischen in einem multivark
Das Rezept zum Kochen Borschtsch mit Fisch in der multivarke nimmt die Verfügbarkeit von Ready-Borsch-Betankung. Wenn es keine gibt, dann wird es in der gleichen Weise wie für den ukrainischen Borschtsch vorbereitet. Zutaten:
- Weißkohl - 250 g
- Schwanz und Kopf von roten Fischen (Lachs, Forelle, Lachs)
- Filets von rotem Fisch - 300 g
- Zwiebel - 1 Kopf
- Karotten - 2 Stück
- Lorbeerblätter - 3-4 Stück
- Borschtanken
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
- Salz, Pfeffer
- Petersilie Greens
Vorbereitung: Wir stellen den Suppenmodus auf dem Multivark ein. Den Kopf und den Schwanz in die Schüssel geben, ein wenig Wasser hinzufügen und etwa eine Stunde kochen lassen. Am Ende der Zeit wird die resultierende Brühe filtriert. Dann schalten Sie den Multivarker in den "Back" -Modus. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, Karotten - Stroh. In die Schüssel das Pflanzenöl gießen und das Gemüse legen. Fry sie weich. Dann wechseln wir den Multivarker wieder in den "Suppen" -Modus. Schneiden Sie den Kohl und fügen Sie dem gebratenen Gemüse hinzu. In eine Schüssel füllen wir Brühe, wir legen Filets von roten Fischen und wenn nötig, fügen wir etwas Wasser hinzu. Wir kochen etwa eine Stunde lang. 10 Minuten vor Ende des Kochens Borschtsch auftanken. Wenn wir in Borsch servieren, fügen wir fein gehackte Petersilie hinzu. Dieses Rezept ist perfekt für Fastentage. 
Borschtsch mit Huhn in einem multivark
Dieses Rezept dauert länger als die vorherigen, aber das Gericht ist köstlich. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- irgendein Teil des Huhns
- Karotten - 1 Stück
- Zwiebeln - 1 Kopf
- Rübe - 1-2 Stck.
- Kartoffeln - 3-4 Stück
- Kohl - 250-300 g
- grüne Bohnen - 100 g
- Zitronensaft - 2 EL. l.
- Wasser
- Salz, Gewürze
Vorbereitung: Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es ein wenig und schneiden Sie es in kleine Stücke. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kohl fein gehackt. Zwiebel in kleine Stücke schneiden, Karotten - Streifen. In die Schale der Multivarka das Hähnchen und das ganze geschnittene Gemüse geben, die Bohnen hinzufügen. Wenn Sie frische Tomaten und Paprika haben, können Sie sie hinzufügen. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Lorbeerblätter hinzu. Nach dem Hinzufügen von Wasser. Auf den Satz einen speziellen Korb-Dampfer setzen und ihn in Rüben setzen. Wenn die Rüben groß sind, müssen sie in mehrere Teile geschnitten werden. Wenn klein, dann ist das nicht möglich. Schalten Sie das Multivark ein und stellen Sie den "Quench" -Modus für 1,5 Stunden ein. Von einer halben Zitrone drücken Sie 2 EL. l. Saft. Wenn es keine Zitrone gibt, kann sie durch Zitronensäure, in Wasser verdünnt, ersetzt werden. Nach 1,5 Stunden nehmen wir den Korb mit den Rüben heraus. Die Rüben etwas abkühlen lassen und auf einer großen Reibe mit Zitronensaft oder verdünnter Zitronensäure vermischen. Wir verteilen die Rüben auf den Rest der Produkte in der Schale des Multivarks. Alles vermischen und Borschtsch zum "Backen" oder "Dämpfen" zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, muss das Multivark ausgeschaltet werden, da der Borschtsch mit Rüben bei längerem Kochen seine Farbe verliert. Der fertige Borschtsch wird in Tellern gegossen und mit saurer Sahne und Gemüse verfeinert. 
Rezept für grünen Borschtsch mit Sauerampfer
Zutaten:
- Huhn oder Schwein - 500 g
- Zwiebel - 1 Kopf
- Karotten - 1 Stück
- Kartoffeln - 3-4 Stück
- Eier - 3 Stück
- Sauerampfer - 1 Bündel
- Reis - 2-3 Esslöffel.
- Salz
- Lorbeerblatt - 1-2 Stück
- Greens von Dill, Petersilie
- Schnittlauch
Mein Fleisch, trockne es und schneide es in kleine StückeStücke. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und meine. Karotten auf einer Reibe gerieben, Kartoffeln und Zwiebeln geschnitten. In einer Schüssel Multivarka legen wir Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Fügen Sie Gewürze, Lorbeerblätter, Salz hinzu. Fülle mit Wasser und stelle den Abschreckmodus auf 1,5 Stunden ein. Das Rezept setzt das Vorhandensein von jungem Fleisch voraus, da das alte während dieser Zeit nicht sehr zerquetscht werden kann. 20 Minuten vor der Reife den Reis hinzufügen. Eier müssen separat geschweißt werden. Dann putzen und in Würfel schneiden. Dill, Petersilie, grüne Zwiebeln und Sauerampfer fein gehackt und am Ende des Kochens hinzugefügt. Stellen Sie danach den "Back" -Modus ein und bringen Sie Borschtsch zum Kochen. Langes Kochen ist nicht notwendig, damit die Grüns nicht verdaut werden. Zum Servieren etwas Sauerrahm in den Borschtsch geben.
Grüner Borschtsch mit Nesselrezept
Zutaten:
- irgendein Teil des Huhns
- Eier - 4 Stück
- Kartoffeln - 3 Stück
- Reis - 2 EL. l.
- großes Bündel Brennnessel
- Zwiebel, Karotten - 1 Stck.
- Greens - Petersilie, Dill, grüne Zwiebeln
- Salz, Gewürze
Mein Hühnchen, wir trocknen es und legen es in die Schüsselmultivarka, füge Wasser hinzu und stelle ein, um eine Stunde lang zu kochen, indem du den "Quenching" -Modus einstellst. Eier kochen separat, säubern und schneiden. Nachdem das Fleisch fertig ist, nehmen wir es heraus und schneiden es in kleine Stücke. Bouillonfilter. Gemüse wird in einer Schüssel zusammen mit gehacktem Fleisch gereinigt, in Scheiben geschnitten und gestapelt. Fülle die ganze gefilterte Brühe. Fügen Sie Petersilie und gewaschenen Reis hinzu. Schalten Sie den "Löschmodus" für 1 Stunde ein. Wir bereiten Brennnesseln und Grüns zu. Nettles sind sortiert, wir entfernen die Wurzeln, sorgfältig minen, schneiden wir nicht sehr fein. Wir schneiden die Grüns weniger. Brennnessel muss jung sein, nur dann wird Borschtsch schmackhaft und nützlich. 5 Minuten vor der Bereitschaft für Fleisch mit Gemüse, fügen Sie Brennnesseln, Grüns und Eier hinzu. Bring den Borscht zur Bereitschaft. Vor dem Servieren saure Sahne hinzufügen.
