Die nächste Arbeitswoche geht zu Ende,Wir warten auf das Wochenende mit Familie und Freunden. Also möchte ich sie mit ihrem zufrieden stellenden, ungewöhnlichen Gericht zufriedenstellen, aber nicht viel Zeit und Energie auf das Kochen verwenden. Es gibt ein wunderbares Rezept: eine gebratene Ente! Hühnchenfleisch ist bereits angebraten, und der ungewöhnliche Geschmack gebratener Ente muss sich als nützlich erweisen. Und dank einer Vielzahl von Beilagen kann das Gericht festlich und nicht trivial werden. 
Gebratene Ente mit Kartoffeln zu Hause
Wählen Sie für eine große Anzahl von Gästen diese Option ausRezept. Dieses Gericht verkörpert direkt den Komfort und die Wärme der Hausmannskost. Sammeln Sie Ihre Lieben an einem gemeinsamen Tisch und erfreuen Sie sie mit einem einfachen und herzhaften Gericht. Zutaten:
- Ente mit einem Gewicht von 2 kg
- Kartoffeln - 1 Kilogramm
- junge Stängel von Knoblauch - 5 Stück
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Art der Zubereitung: Die Ente waschen, mit einer Serviette abwischen und in kleine Stücke schneiden. Alle Knochen sollten vorsichtig entfernt werden und nur die Filets übrig lassen. Wenn Sie mit dieser schwierigen Aufgabe fertig sind, erhitzen Sie die Pfanne ohne Öl und Fett. Braten Sie die Entenstücke und legen Sie sie auf einen Teller, der mit mehreren Schichten Papierhandtüchern bedeckt ist, lassen Sie das überschüssige Fett einweichen. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um das Gemüse. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und abspülen, auf ein Handtuch legen und trocknen. Junge Triebe von Knoblauch fein geschnitten. Setzen Sie die Bratpfanne, in der die gebratene Ente war, wieder auf das Feuer. Wenn sich das Fett erwärmt hat, die Kartoffeln eintauchen und goldbraun braten. Am Ende des Bratens gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Junge Triebe von Knoblauch sind so zart, dass sie in keiner Weise verkocht werden können - sie werden ihr ganzes pikantes Aroma verlieren. Wenn das Gemüse fertig ist, legen Sie es auf einen Teller auf einem Teller, fügen Sie knusprige Stücke gebratener Ente hinzu und servieren Sie es mit frischem Gemüse in Scheiben. Wie Sie sehen können, ist das Rezept einfach und sehr befriedigend. Servieren Sie einen heißen, angenehmen Appetit! 
Gebratene Ente mit Persimonen
Jemandes Kombination von Fleisch mit Persimonen wird scheinenseltsam, aber wir empfehlen dringend, dass Sie dieses Rezept versuchen. Es ist sehr scharf und hat einen facettenreichen Geschmack. Sie müssen solch ein Gericht kennen! Zutaten:
- Ente mit einem Gewicht von eineinhalb Kilogramm
- 300 Gramm Persimonen
- 2 Zwiebeln
- 100 Gramm Sherry oder weißer trockener Wein
- Ingwerwurzel
- 50 Gramm Butter
- ein Esslöffel Sonnenblume oder Olivenöl
- 2 Nelkenblüten
- auf eine Prise Thymian und Zimt
- Teelöffel Traubenrot Essig
- Salz, roter gemahlener Pfeffer
Art der Zubereitung: Bevor Sie mit dem Backen beginnen, bereiten Sie die Marinade zu. Schneiden Sie ein Stück Ingwerwurzel in der Größe eines Kubikzentimeters. Schälen und schälen Sie die Reibe. Dann schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. In einer tiefen Schüssel, gießen Sie den Weißwein und Rotweinessig, unterrühren gehackte Zwiebel und Ingwer, fügen Sie den Thymian, Nelken, Paprika. Während Gewürze dem Wein ein wundervolles Aroma verleihen, schneiden Sie die Ente. In Stücke schneiden, die Knochen entfernen und die Filets in eine Schüssel mit einer Marinade tauchen. Decken die Schale mit einem Deckel oder anziehen mit Frischhaltefolie und im Kühlschrank auf der untersten Platte mindestens 4 Stunden und vorzugsweise 8-10 Stunden senden. Wenn unsere Ente eingelegt ist, backen Sie. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, die Auflaufform mit geöltem Pergament füllen. Das Papier muss 2-mal länger geschnitten werden als die Höhe der Form. Die Stücke der eingelegten Ente in eine Form geben und mit den Enden des Pergaments abdecken. Backen Sie den Vogel für 40-45 Minuten, bis eine goldene Kruste erscheint. Das Rezept geht auf das Highlight des Gerichts - die Zubereitung von Persimonen. Dafür ist es besser, reife, aber dichte Früchte zu kaufen. Persimmon waschen, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie in mittlere Lappen, etwa einen Zentimeter dick. In der Kasserolle den Sahnelöffel Öl erhitzen, die Persimmon zugeben und auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. 60 Sekunden vor dem Ende mit Zimt und Paprika bestreuen. Nehmen Sie die gebratene Persimmon auf einem Teller mit einem Jumper. Die Marinade, in der die Ente bestand, gießen Sie in den Topf und respektieren Sie es in zwei Hälften. Butter Bilanz wird in die Pfanne in die Sauce geben, mit Salz und zurück zu schießen und fügen und Persimmon Stücke gebratene Ente. Es ist nur 5-6 Minuten, um das Gericht zu löschen, und Sie werden ein ungewöhnliches und ungewöhnliches Gericht bekommen. Guten Appetit!
Ente in einem Kohlebecken gebraten
Dieses Entenkochrezept ist am einfachsten und erfordert minimalen Aufwand. Alles, was benötigt wird, ist eine frische Ente zu bekommen und ein wenig Zeit damit zu verbringen, den Vogel vorzubereiten. Zutaten:
- mittlere Entenkarkasse
- 200 Gramm Pflaumen
- ein Esslöffel Olivenöl
- Zweig Rosmarin
- Salz, gemahlener Pfeffer
Art der Zubereitung: Traditionsgemäß werden wir mit der Vorbereitung des Vogelkadavers mit der Zubereitung beginnen. Waschen Sie es, trocknen Sie es ab, schneiden Sie überschüssige Haut und Fett ab und schneiden Sie es in Portionen. Das Kohlebecken bei mittlerer Hitze vorheizen, 0,5 Liter Wasser einfüllen und die Entenstücke ablassen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu und braten Sie die Fleischstücke gleichmäßig. Geben Sie einen Zweig Rosmarin und Pflaumen in ein Kohlebecken, Salz und Pfeffer. Gießen Sie ein paar Löffel kaltes Wasser und legen Sie es für 20-25 Minuten unter den geschlossenen Deckel. Für die Garnierung den Kartoffelbrei kochen, mit der fertigen Soße gießen und ein Stück Ente dazugeben. Guten Appetit! 
Ente gebraten mit Sellerie
Dieses Rezept für einen Vogel ist sehr ungewöhnlich wegen der Kirsche in seiner Zusammensetzung. Berry verwöhnt den Geschmack von Entenfleisch wunderbar und unterstreicht seine Besonderheit. Fügen Sie Farben zu Ihrem Gericht hinzu! Zutaten:
- mittlere Ente
- Selleriewurzel
- ein Glas Kirschen in Dosen
- 1 Tasse starke Hühnerbrühe
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken
- Butter - 50 Gramm
- Speiseöl - ein paar Esslöffel
Art der Zubereitung: Die Umsetzung des Rezepts im Leben beginnt mit dem Schneiden der Ente. Wasche es, trockne es und schneide es in Stücke. Streuen Sie sie mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer, mischen Sie mit Ihren Händen, leicht drückend. Bratpfanne bei mittlerer Hitze, Butter auflösen, Gemüse hinzufügen und die Mischung leicht erwärmen. Braten Sie die Ente bis zur goldenen Kruste, wobei sie sich regelmäßig umdrehen. Fangen Sie das Fleisch im Huhn, aber leeren Sie nicht das Fett. Es ist Zeit, Sellerie zu beginnen. Die Knolle von der Haut schälen und mit einer dicken Schicht schneiden. Den Sellerie in Scheiben schneiden und in das Fett der Ente geben. Schicke das Gemüse zur Jakobsmuschel, gieße die Brühe und gieße sie für anderthalb Stunden unter den geschlossenen Deckel. In der Zwischenzeit den Ofen auf 190-200 Grad vorheizen. Sobald die Ente gekocht ist, fügen Sie die Kirschen hinzu und legen Sie die offene Wams auf das oberste Regal des Ofens. Wörtlich in 10 Minuten, wenn die Ente appetitlich gebraten ist, entfernen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie den überschüssigen Saft ab. Kochen Sie es für 15 Minuten. Fleischstücke darübergießen und Sellerie und Kirschen als Beilage servieren. Wir hoffen, dass solch eine ungewöhnliche Kombination von Gemüse und Beeren Ihrem Geschmack entspricht. Guten Appetit!
Gebratene Ente mit Portosauce
Einfach zuzubereiten und unglaublich leckeres Gerichtwird Ihnen helfen, wenn die Gäste unterwegs sind, und es gibt nichts, um sie zu behandeln. Servieren Sie sie gebratene Ente mit Portosoße, und sie werden wahrscheinlich Sie nach einem Rezept für dieses Gericht fragen. Zutaten:
- ein Entenkadaver mit einem Gewicht von etwa 2 kg
- Sojasauce - 1/3 Tasse
- Knoblauch Kopf
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- Teelöffel Thymian
- ein Glas Hühnerbrühe
- ein Glas roter Hafen
- 1 Esslöffel Mehl und Butter
- Salz - 1 Teelöffel
Art der Zubereitung: Wie üblich beginnen wir mit der Zubereitung des Vogels zu kochen. Kadaver waschen und trocknen, Gans und überschüssiges Fett innen und außen abschneiden, die Entenhaut mit einer Gabel einstechen. Als nächstes bereiten Sie die Sauce 3 Knoblauchzehen, zerdrückt zum Wischen und hacken (man durch chesnokodav nur quetschen), mischen Sie es mit Dijon-Senf und Sojasauce. Die Ente großzügig mit Marinade bestreichen. Es ist besser, Einweg-Küchenhandschuhe zu verwenden, da Sojasauce die Haut von Händen und Nägeln streichen kann. Es war Zeit, den Ofen auf 200 Grad zu erwärmen. Während es erhitzt wird, mischen Sie Thymian, einen Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn eine Ente weniger als 2 kg wiegt, nehmen Sie weniger Salz, da die Sojasauce Salz in der Zusammensetzung enthält. Mit der resultierenden trockenen Mischung, streuen Sie die Ente und senden Sie sie, um im Ofen zu backen. Nach 45 Minuten den Vogel auf die andere Seite drehen und weitere 40 Minuten backen. Am Ende des Garvorgangs den Backofen auf den Grillmodus einstellen und weitere 15 Minuten backen. Es spielt keine Rolle, ob es keinen Grill gibt - drehen Sie einfach den Rumpf mit der Brust nach oben und fügen Sie Wärme auf 10 Grad hinzu. Während unser Vogel sich vorbereitet, werden wir weiterhin unser Abendessen vorbereiten. Es ist Zeit, eine Sauce aus Porto zu machen. Um dies zu tun, die restlichen 3 Knoblauchzehen reinigen und in dünne Platten schneiden. Für ein paar Minuten mit heißer Butter (1 Esslöffel) ankommen. Gießen Sie den Port hinein und respektieren Sie ihn in der Hälfte des Volumens. In der Mikrowelle die restliche Butter schmelzen und mit Mehl vermischen. Fügen Sie diese Mischung zur Soße hinzu und kochen Sie, unter ständigem Rühren, 1 Minute. Am Ende Salz und Pfeffer - die Soße ist fertig. Die gebratene Ente aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und großzügig die Soße gießen. Ein einfaches und zugleich exquisites Gericht ist bereit - ein angenehmer Appetit! Wie Sie sehen können, sind Entenbraten sehr einfach, und wenn Sie ein Rezept mit der ungewöhnlichen Beilage wählen, eine helle Schale mit einem unvergesslichen Geschmack bekommen. Überraschen Sie Ihre Lieben und wieder mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Koch mit Liebe! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:
