Espresso-Kaffee
Wir brauchen:
- Espresso *
- Schlagsahne
- Mandelblüten
- Zur Einreichung:
- Schokolade
- süße Kekse
* Espresso (aus dem Italienischen.Espresso) ist ein Kaffeegetränk, das hergestellt wird, indem heißes (ca. 90 ° C) und unter Druck stehendes Wasser durch einen Filter mit gemahlenem Kaffee geleitet wird. Klassischer Espresso hat normalerweise ein Volumen von 30-40 ml und wird in einer 60- oder 70-ml-Demitasse-Tasse serviert. Das Aufbrühen von Espresso in einer herkömmlichen Kaffeemaschine erfordert Geschick vom Barista. Das Verhältnis von richtiger Mahlung, richtigem Pressen des Kaffeemehls in eine Tablette, richtige Wassertemperatur und dessen Stabilität ist der Schlüssel zu einer qualitativ hochwertigen Zubereitung. Schon eine geringfügige Änderung eines der oben genannten Parameter beeinträchtigt den Geschmack des Getränks. Optisch wird die Richtigkeit der Zubereitung durch die Farbe des Schaums (ital. Crema) und das sich in den ersten Sekunden geschwungene Rinnsal des Kaffees (der sogenannte „Mausschwanz“) bestimmt. Doch mit der neuen Nespresso-Maschine brühen Sie einen klassischen Espresso wie ein professioneller Barista. Sie legen einfach eine einzelne Portion Nespresso-Kaffeekapsel in den Halter, drücken einen Knopf und in wenigen Augenblicken genießen Sie ein ausgezeichnetes aromatisches Getränk!
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