At fodre en baby er en kunst.Af en eller anden grund spiser vores børn slik med meget større fornøjelse end supper og korn. Men erfarne mødre ved godt, hvordan man løser dette problem. Korrekt madlavning er trods alt nøglen til succes. Og det er netop, hvad der vil blive diskuteret i dagens samtale. Vi gør dig opmærksom på grødopskrifter til børn, som din lille helt sikkert vil elske. Hvorfor grød? Alt er meget enkelt - korn indeholder en enorm mængde af en bred vifte af næringsstoffer: vitaminer og mikroelementer, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Barnets krop er forsynet med alle de stoffer, det har brug for. Og grød har den mest gunstige effekt på funktionen af mave-tarmkanalen.
Flydende boghvede grød
Denne grød er meget velegnet som morgenmad, både til de mindste småbørn og til større børn. For at forberede det skal du forberede følgende ingredienser:
- 2 spsk boghvede gryn.
- ½ kop mælk.
- ½ kop vand.
- 1 tsk smør.
- Salt og sukker - efter smag.
Tilberedning: Grøden tilberedes som følger.Skyl boghveden grundigt i rindende vand, fyld den med vand og bring den i kog. Skru ned for varmen, tilsæt salt og kog i 30 - 40 minutter. Tilsæt derefter mælk til gryden og fortsæt med at koge grøden i yderligere 15 minutter. Når grøden er klar, tilsæt smør og sukker til den.
Løs boghvede grød
Nogle børn er meget mere villige til at spisesmuldrende boghvedegrød. Den tilberedes meget hurtigt og følger næsten samme opskrift som den tidligere version. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 3 spsk boghvede gryn.
- 1 glas vand.
- 2 teskefulde smør.
- Salt til smag.
Forberedelse:Kog vand, hæld forvasket boghvede i det. Tilsæt salt til vandet, reducer varmen og dæk tæt med et låg. Du skal koge grøden i cirka en halv time - indtil kornet suger alt vandet. Efter dette skal du slukke for gassen og lade stå i cirka en time. For at gøre grøden særlig velsmagende, tilsæt smør til den og lad den stå i cirka en time. Herefter kan grøden serveres.
Semolina med syltetøj
Følgende grødopskrift er også værd at lægge mærke til - selv de børn, der i princippet ikke kan lide semuljegrød, spiser den med fornøjelse. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 spiseskefulde korn.
- 1 tsk smør.
- 1 spiseskefuld syltetøj.
Forberedelse:Semulje skal sigtes gennem en sigte. Kog vand, reducer varmen og tilsæt korn. Vandet skal omrøres kontinuerligt for at undgå, at der opstår klumper. Tilsæt salt til grøden, og kog indtil den er mør, under omrøring af og til - cirka tre minutter. Herefter tilsættes marmelade og smør, blandes grundigt.
Semolina grød med smør
I nogle tilfælde er grød med marmelade ikke egnet– for eksempel kan et barn være allergisk over for marmelade. I dette tilfælde kan den erstattes med almindelig semuljegrød med smør. For at forberede det skal du forberede følgende ingredienser:
- 1 spiseskefulde semolina.
- ½ kop mælk.
- ¼ kop vand.
- 1 tsk smør.
- 2 teskefulde sukker sirup.
- Salt til smag.
Forberedelse:Kog semuljegrød på samme måde som i den forrige opskrift. Hæld mælk, sukkerlage og smør i den færdige grød, bland grundigt. Sluk ikke for varmen – kog i yderligere halvandet til to minutter. Herefter lægges grøden på en tallerken og lidt mere smør tilsættes. Denne grød er ideel til små børn.
Hirsegrød
Fortsætter med grødopskrifter til børn, det er det værdfortæl os om tilberedning af hirsegrød. Hvedekorn er meget sundt og nærende, så prøv at inkludere det i dit barns menu mindst en gang om ugen. For at tilberede hirsegrød skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 spsk hirse.
- ½ kop vand.
- 1 tsk sukker sirup.
- 2 teskefulde smør.
- Salt til smag.
Forberedelse:Hirsen skal sorteres og vaskes grundigt. Hæld derefter kogende vand over kornet. Dræn vandet fra og fyld kornene med rent vand. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 30 minutter. Under tilberedningen skal kornet omrøres med jævne mellemrum. Cirka fem minutter før grøden er klar koges mælken op. Hæld varm mælk over den færdige grød, tilsæt sukkerlage, salt og smør.
Hirse grød med græskar
En anden version af hirsegrød er grød medgræskar Smagen af grøden er meget unik og kan lide af et stort antal børn. For at forberede denne grød skal du forberede følgende ingredienser:
- 2 spsk hirse.
- 100 gram papirmasse.
- ½ kop vand.
- ¾ kop mælk.
- 2 spsk sukker sirup.
- 2 spsk smør.
- Salt til smag.
Forberedelse:Græskarpulpen skal renses for kerner, skæres i små tern og kommes i en gryde. Hæld lidt vand i, så det dækker græskarret. Den skal koges til den er kogt til den bliver blød. Herefter skal græskaret gnides gennem en sigte, tilsæt sukkersirup og salt. Kog derefter hirsegrød i henhold til ovenstående opskrift. Når den næsten er klar, blandes den med græskarpuréen og koges i yderligere fem minutter. Inden servering tilsættes smør til grøden. Forresten kan du tilberede både ris og semulje ved hjælp af den samme opskrift.
Risgrød med svesker
Til større børn kan du koge risgrød med svesker. Små børn bør ikke tilberede det, da svesker kan have en mild afførende effekt. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 spiseskefulde ris.
- 10 stykker svesker.
- ¼ kop vand
- ¾ kop mælk
- 1 spsk sukker sirup.
- 2 teskefulde smør.
- Salt til smag.
- 1 kyllingæg eller 2 vagtelæg.
Forberedelse:Skyl sveskerne grundigt, fjern gruberne og læg dem i blød i cirka to timer. Kog derefter i det samme vand i 30 minutter. Lad risene koge. Mens risene koger, piskes æggehviden og sukkersirup til det skum. Når grøden er klar, bland den med den resulterende blanding. Tag en ovnfast fad og smør den med olie. Læg halvdelen af risengrøden på bunden, og stykker af svesker ovenpå. Herefter lægges anden halvdel af grøden ud og smøres igen med smør. Bagepladen skal sættes i ovnen, forvarmet til 180 grader. Den skal bages i 20 minutter.
Corn grød
Majsgrød er ikke mindre nyttigt for et barn,opskriften som du finder nedenfor. Husk dog, at majsgryn er ret svære at fordøje. Og derfor kan den kun forberedes til de børn, der allerede er 8 måneder gamle. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 3 spsk majs korn.
- 2 teskefulde smør.
- 1 banan.
- ½ kop mælk.
- ½ kop vand.
- Salt og sukker smag.
Forberedelse:Majsgryn skal vaskes i koldt vand, hældes i og koges møre - cirka 40 minutter. Gnid den færdige grød gennem en sigte og tilsæt varm mælk. Mos bananen med en gaffel til den er jævn og bland med grøden. Tilsæt smør og server grøden. Vi talte kun om nogle opskrifter til fremstilling af grød. Du kan prøve at komme med din egen opskrift. Grød kan trods alt tilberedes på mange forskellige måder. I grøntsags- eller frugtbouillon, i kødbouillon, smuldrende eller flydende, tyktflydende og semi-viskøs. Og du kan også eksperimentere med fyldstoffer - valnødder, tørrede abrikoser, rosiner, bær og frugter. Vi anbefaler at læse:
