En børneferie er altid en meget vigtig begivenhed. Men ud over positive følelser, en børnepool ferie på grund af en stor mængde besvær. Og en af de vigtigste og mest presserende problemer - for børnenes ferie menu. Det er vigtigt nøje at overveje alle detaljer - og gøre retter og deres clearance. Barnens menu er jo stort set forskellig fra den voksne - salat "olivier" vil ikke være den bedste løsning. For børn må du ikke forberede et stort antal tunge fedtholdige fødevarer. I princippet vil det endnu mere overflødigt være endnu varmere. Lette snacks, salater og dessert - måske er alt dette, der bør være på børnenes bord. Menuen for børnenes ferie er ret specifik. Nedenfor finder du nogle opskrifter til retter, der er sikker på at behage dine små gæster.
Sandwicher til børn
Fremragende lette snacks kan væresandwich. Og så er det meget vigtigt at designe dem korrekt - fordi barnets appetit på mange måder afhænger af barnets opfattelse af skålen. Derfor skal min mor vise fantasi. Og vi vil hjælpe hende i dette. Sandwich "Clown" Til forberedelse af en sandwich skal du bruge enkle ingredienser:
- 1 skive brød til skål
- ½ saltet agurk
- 1 skive peberfrugt
- 1 skive kogt pølse
- 1 lille stykke gulerod
- 1 oliven og 1 oliven
- 1 kogt æg
Brød bør tørres lidt - enten ibrødrister eller i ovnen. Sæt brød på pølsen. Fra rød bulgarsk peber skåret smilende læber og æggehvider - tænder. Placer dem på bunden af kogt pølse, efterligne et smil. Fra oliven og oliven gør øjenbryn og øjne. Fra den gule paprika gør håret, og fra den saltede agurk - bue. Og glem ikke om tuden - den skal laves af gulerødder. En god sandwich er klar! Sandwich "Tort" I tilfælde af at du fejrer fødselsdagen for babyen, kan du lave sandwich i form af en kage. De er tilberedt let og hurtigt nok. Du skal bruge følgende ingredienser:
- 1 skive brød til skål
- 1 skive pølse
- 1 skive af enhver hård ost
- 1 stribe rød og 1 stribe gul peber
- ½ saltet agurk
- 1 krabbepind
- ½ briketter af forarbejdet ost
En skive brød er rigeligt smurt med smeltet ost. Af de resterende ingredienser skal du lave plader af samme bredde: en grøn - fra en saltet agurk, to - fra hård ost, to - fra en pølse. Læg dem på et stykke brød på tværs i form af en kage. Fra rød peber skar et lys og fra gul - en flamme af dette mest stearinlys. Sandwich "House" Og en anden version af festlige sandwicher - "The Lodge". For at forberede det skal du have følgende ingredienser:
- 1 skive brød til skål
- 10 gram smør
- 1 krabbepind
- 1 skive hård ost
- Stribet af gul paprika
- ½ saltet agurk
- 1 skive kogt pølse
Spred smør på brødet. Fra krabbepinden er grundlaget for huset og fra den kogte pølse - selve huset. Glem ikke at skære sporet under vinduet og selve vinduet - fra den saltede agurk. Tagskåret ud af ost og fra gul peber - et rør. Lav et vindue på olivens tag og røgen fra røret - fra oliven. Dit hus er klar! 
Salater til børn
Menuen for en børnefest skal indeholdeen række salater. I princippet kan mange salater tilberedes til både voksne og børn. Men husk at børns fordøjelseskanalen fungerer lidt anderledes end en voksen. Først skal du være opmærksom på salatdressingen - opgive majones og andre fede saucer. Og olie anvendes fortrinsvis oliven, og ikke solsikke. Husk også, at børns mad ikke kun skal være velsmagende, men også nyttigt. Prøv derfor at vælge salater kun naturlige ingredienser - frugt og grøntsager. Nedenfor tilbyder vi dig flere muligheder for en salat til den festlige menu. Eksperiment, og du vil lave den mest lækre salat! Beetsalat For at forberede den skal du have følgende ingredienser (i to portioner):
- 2 små rødbeder
- 6 valnødder
- 2 svesker
- 3 spiseskefulde cremefløde
Kog rødderne i skindene, indtil den er klar -ca. 2 timer. Mens rødderne bliver tilberedt, hæld du svesker med kogende vand og svesker og rosiner, lad i en time. Når roen er klar, skal du skrælle den og skræl den på en fin rist. Mens rødderne køler ned, skal du grundigt male valnødderne - du kan bruge en kaffekværn. Bland rødbeder og valnødder, sæson med rømme og bland igen. For at interessere børn, skal salaten serveres ordentligt. Du kan sætte det i form af et hjerte, der rammer det med rosiner. Og du kan - i form af næse, hvor øjnene er fra svesker og mund og næse - fra rosiner. 
Kager til børneferie
En festlig kagegør uden en kage? Og at købe kager til fabriksproduktion er uønsket - det kan være for fedt og til tider endda lav kvalitet. Derfor er det meget mere rimeligt at forberede det selv. Det er slet ikke svært at gøre det - selv en meget erfaren mor vil klare denne opgave. Til kagen, som vi tilbyder dig at lave mad, har du brug for følgende ingredienser:
- 400 gram af enhver shortbread cookie
- 250 gram af enhver fedtfri cottageost
- 150 gram creme fraiche
- 0, 5 kopper sukker
- 100 gram mælk
- 1 æble
Sådan pisker du kyllingen ost og creme creme og tilføjerForeløbigt er der sukker. Damp mælkekagerne og læg dem på en skål i et lag. Smør det med pisket ostemasse, dæk derefter et andet lag kager og smør igen med cottage cheese. Slib en kage, drys toplaget og dekorér med et fint hakket æble. Kagen er klar! Frugtkage Der er en anden meget lækker kage, som næsten alle børn kan lide. For at gøre det har du brug for følgende ingredienser:
- 250 gram hvedemel
- 200 gram granuleret sukker
- 4 æg
- 1 shortbread cookie
- 1 fersken
Adskilt forsigtigt æggeblommer fra proteinerne. Pung æggene med sukker og hæld det tidligere sigtede mel. Proteiner bør slås med en mixer og tilføjer et par sukkerrør. Efter at proteinerne har opnået konsistensen af stejlt skum, skal de blandes med en blanding af æggeblomme og mel. Smør bagningsskålen med solsikkeolie, sæt dejen i det og sæt den i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bages kiks i ca. 20 minutter. Under bagning er det strengt forbudt at åbne ovnen - ellers vil kagen stærkt afregne. Mens kagen er bagt, skal du lave kremmen. For ham har du brug for følgende ingredienser:
- 300 gram creme fraiche
- 1 glas sukker
- Konfekturepulver
- Den fjerde del af en teskefuld gelatine
Med en mixer skal du forsigtigt slå sur cremen medsukker. Gelatine forhæld 100 g varmt vand og lad afkøle. Efter at gelatinen er afkølet, blandes den med creme fraiche og placeres i køleskabet i 20 minutter. Skær kiks i halvdelen. Forresten er det meget mere bekvemt at skære en svampekage med en kapron tråd, og ikke en kniv - halvdelene viser sig at være helt jævne. Spred kagerne med den resulterende creme. Hak kagerne i en smul og drys på siderne og toppen. Ferskner skåret i små stykker og dekorere ovenfra. Denne kage anbefales at tilberede dagen før - kagen skal stå i køleskabet i 10-12 timer. I princippet kan du i dette tilfælde eksperimentere - cremen kan være noget. Du kan piske æggehvider med sukker, du kan smøre med yoghurt eller sød cottageost. Men husk at du ikke bør bruge frugtsirup, chokolade og kakao til at lave en kage. Disse komponenter kan forårsage en allergisk reaktion hos mange børn. Forresten, at lave en børnemenu til ferien, ville være rart at have en foreløbig snak med forældrene til de unge gæster. Det er vigtigt at lære ikke kun smagens præferencer for børn, men mulige begrænsninger. Når det kommer til børn, kan en allergisk reaktion trods alt manifestere sig på næsten enhver produkt. Derfor er det meget vigtigt at udelukke dem helt. Når alt kommer til alt, er brigaden "ambulance" ikke medtaget i scenariet for din ferie? Selvfølgelig tilbød vi kun din opmærksomhed en lille del af alle de retter, der kan forberedes til et festligt bord til børn. Det vigtigste, som mor vil have brug for, er tid, lyst og fantasi. Glem ikke om underholdningsprogrammet og selvfølgelig kameraet. Og din ferie vil være den mest uforglemmelige, ikke kun for børn, men også for voksne! Vi anbefaler dig at læse:
