Fejl i børns ernæring
Ofte når der fodres børn, der krydsede åretvoksne, indrømme typiske fejl. Nogle mødre åring børnene straks begynde at fodre dem den mad beregnet til voksne. Andre fortsætter med at fodre børn med puree mad op til 2-3 år. Og i en og i et andet tilfælde vil ernæring være ringere. Overgangen fra amning og grødet mad til et fuldgyldigt voksen mad bør være gradvis og bør omfatte "overgangsordning måltid." Da alderen 1 til 2 år mastikatorisk apparater er endnu ikke fuldt udviklet (i denne alder, som regel er kun begyndt at dukke op tygge tænder), skal maden være blød, ikke hårdt og tørt, men samtidig ikke være pyurirovannoy . Kød til børn fra 1 til 1,5 år giver jorden, i form af puddings, damp koteletter. Grøntsager og frugter gives fint revet. Ældre børn (når de begynder at spire kindtænder) allerede har den betydning, mad, der kræver aktiv tygge. 
Grundlæggende næringsprincipper
At sikre ernæring af barnetFølgende principper skal overholdes. Fødevarer skal være af høj kvalitet, opfylde kaloribehov og give daglig forsyning af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineralsalte. Protein er hovedbygningsmaterialet. Ved denne alder påvirker utilstrækkelig indtagelse af protein negativ vækst og udvikling af barnet. Det daglige indtag af proteiner i en alder af 1-3 år er 30-40 gram pr. Dag. Samtidig skal 2/3 af proteinerne være af animalsk oprindelse (kød, fisk, æg, mejeriprodukter), og en tredjedel af proteinerne skal være af vegetabilsk oprindelse (nødder, bønner). Fedtstoffer er en af energikilderne. Med dem modtages vitaminerne A, D, E og K. Lette fordøjelige kilder til fedtstoffer er fiskeolie, fedtstoffer indeholdt i æggeblomme, mælkefedtstoffer (smør, mejeriprodukter). Kulhydrater - er involveret i metabolisme af proteiner og fedtstoffer, absorberes let af barnets krop. Den daglige norm for kulhydrater i en alder af 1-3 år efterlader ca. 130-200 g. De vigtigste kilder til kulhydrater i denne alder bør være korn, frugt, grøntsager, brød. Pas på sukker, da dens overabundance påvirker barnets sundhed negativt. Vitaminer - regulere metabolske processer i kroppen. På grund af den enorme indvirkning, de har på barnets helbred, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på mængden og kvaliteten af frugt og grøntsager, der forbruges dagligt af barnet (da frugt og grøntsager er de vigtigste kilder til vitaminer). Og vi bør stræbe efter at sikre, at barnets bord var til stede med grøntsager og frugter, der vokser i den region, hvor barnet lever, og svarer til sæsonen. Mineralske stoffer er et bygningselement af celler og vævsvæsker, og samtidig regulerer de metaboliske processer. Mineralstoffer er indeholdt i plante- og dyrefoder, så du skal diversificere barnets kost med disse produkter. Vand. Barnets organisme efter 85% består af vand. Det daglige krav til et barn i vand er ca. 90 ml. til 1 kg vægt. Ud over vand i denne alder kan du spise compotes, afkog af dogrose, te, efter et og et halvt år - kakao. 
Hvad er barnets varierede kost?
Det kan konkluderes, at barnet har brug forgive en rig og varieret mad. Det har været videnskabeligt bevist, at når man spiser forskellige kombinationer af fødevarer, absorberes individuelle næringsstoffer bedre. Barnets daglige menu skal bestå af produkter, der er inkluderet i 7 hovedgrupper: 1. Mælk og mejeriprodukter. 2. Kød og kødprodukter, ægfisk. 3. Vegetabilske og mælkefedtstoffer. 4.Bread, mel, korn. 5. Legumes. 6. Grøntsager. 7.Frukty. For barnets sundhed er det nødvendigt, at den daglige diæt indeholdt produkter fra alle 7 grupper. Men ikke antage, at hver dag skal du bruge alle de listede produkter. For eksempel bør kød udelukkes 2 gange om ugen. Det kan erstattes af andre produkter, der indeholder animalske proteiner: æg, mejeriprodukter, fisk. Dette betragtes som en varieret kost. Et barn i en tidlig alder bør vænne sig til forskellige fødevarer og smag, så der ikke er nogen smag for kun et begrænset antal fødevarer, da det medfører faren for monotont og ensidig fodring.
Barnets kost efter 1 år
Den mest komplette assimilering af næringsstoffer,indeholdt i mad, er kun mulig, hvis den rationelle kost er observeret. Det giver et fysiologisk begrundet antal fodringer i løbet af dagen, mellemrum mellem dem. Særlig videnskabelig forskning har fastslået, at intervallerne mellem fodringerne er mindst 4 timer optimale for barnets krop. Hvis børnene i dette interval modtager anden mad (slik, kager, slik, mælk), så hæmmes fødevarecentrets spænding, og barnet mister sin appetit til den næste fodring. Maven frigives også fra den accepterede mad på ikke mindre end 4 timer. Ved mindre mellemrum mellem fødderne overgår maden taget i den tidligere og den nye fodring maven, hvilket er meget dårligt afspejlet i fordøjelsen. Unge børn anbefales at observere en 4-gangs foderregime, der kombinerer den med andre regimer (søvn, spil, gåture). Den mest passende ordning til fodring af spædbørn tilstand er 4 gange kraften ved 4-hchasovom intervallet mellem fodring og ensartet fordeling af fødevarer mellem fodringer, både antallet og forholdet mellem vigtigste næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater). Organisatoriske problemer, når fodring små børn har brug for at sikre et roligt miljø, lede al opmærksomhed på barnet til at spise. Du kan ikke distrahere ham ved at tale, sang, spil og voldsomt tvang ham til at spise den mængde mad, som du mener bedst for ham. I denne alder, bør et barn blive undervist hygiejne og kulturelle færdigheder, at lære ham at spise selvstændigt. Maden af et ungt barn bør udarbejdes af højkvalitetsprodukter. Måltider bør ændres, velsmagende og har et attraktivt udseende, varm, skal indsendes i en smuk børns instrumenter. Alt dette stimulerer barnets appetit. Og alt hvad der spises med appetit og fordøjes meget bedre.
